サロン 在庫リスト
サロンとは｜ブラン・ド・ブランのみ、ヴィンテージのみの究極メゾン
サロン（Salon）は、シャンパーニュ地方ル・メニル・シュール・オジェ村に本拠を置く、究極の単一原則を貫くメゾンです。単一品種（シャルドネ100%）、単一畑（ル・メニル）、単一ヴィンテージのみを生産し、品質に満たない年にはリリースしません。約100年の歴史でリリースされたのは約40回という稀少性を誇ります。
サロンの味わい
レモン、グレープフルーツ、白い花、チョークのミネラルが織りなす鮮烈な純粋さと緊張感。若いうちは引き締まって近寄りがたいほどですが、10年、20年の瓶内熟成を経ると蜂蜜、ナッツ、ブリオッシュの深遠な複雑さが花開きます。ブラン・ド・ブランの最高到達点の一つです。
クリュッグ クロ・デュ・メニルとの比較
クリュッグ「クロ・デュ・メニル」と並ぶ「ル・メニルの双璧」。クロ・デュ・メニルが「単一畑のブレンドの芸術」なら、サロンは「単一村のピュアな哲学」。世界で最も希少かつ純粋なブラン・ド・ブランの代表格。直近の2013年ヴィンテージはサロン史上でも稀に見る「長期熟成ポテンシャル」の年として熱狂的に迎えられています。
こんな方におすすめ
シャンパーニュ愛好家の最終到達点の一つ。100年で約40回しかリリースされない極希少性、単一原則の哲学、長期熟成能力——これ以上ない贅沢を求める方に。冷静な目を持つコレクターにとって投資価値も最高峰です。
サロンの歴史
サロンは1911年、毛皮商ウジェーヌ・エメ・サロンがル・メニル・シュル・オジェ村に設立した伝説のメゾン。「単一村（ル・メニル）、単一品種（シャルドネ100%）、単一ヴィンテージ」という類を見ない厳格な原則を貫き、偉大な年のみリリース（100年で約40回のみ）。現在は姉妹メゾンのドゥラモットとともにロラン・ペリエ・グループ傘下。
テロワールとブドウ品種
ル・メニル・シュル・オジェの単一畑のみ、白亜質土壌のシャルドネ100%。収穫・醸造・熟成のすべてが単一原則で貫かれる、世界で最も極端なプレステージ・シャンパーニュ。通常10年以上の長期熟成を経てリリース。
注目ヴィンテージ
サロンがリリースされた主な偉大なヴィンテージ：1928年、1947年、1955年、1959年、1961年、1964年、1969年、1971年、1976年、1979年、1982年、1983年、1985年、1988年、1990年、1995年、1996年、1997年、1999年、2002年、2004年、2006年、2007年、2008年、2012年、2013年。特に2013年は新リリースとして注目されています。
ラインナップ
サロンは単一ヴィンテージの1キュヴェのみを生産、セカンドワインも他のキュヴェも一切存在しません。リリースされない年のブドウは姉妹メゾンのドゥラモットのブラン・ド・ブラン（ヴィンテージ）に使用されるという相関関係があります。
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