ベレッシュ・エ・フィス 在庫リスト
ベレッシュ・エ・フィスとは｜テロワール重視の次世代RM
ベレッシュ・エ・フィス（Bérêche et Fils）は、リュド村を拠点とする家族経営のRMです。ラファエル・ベレッシュが指揮を執り、各畑のテロワールを反映した複数のキュヴェを少量生産。マロラクティック発酵を行わない方針と、一部の小樽発酵を組み合わせた独自のアプローチで、近年評価が急上昇しています。
ベレッシュの味わい
ブリュット・レゼルヴ（NV）は3品種のブレンドで、フレッシュな酸とミネラルの緊張感が特徴。マロラクティック非実施による鮮度の高さと、テロワールの個性が明確に表現されています。
こんな方におすすめ
古典と革新のバランスを求めるRMファンに。1847年からの老舗ならではの安定感と、新世代兄弟による現代的進化——シャンパーニュRMの最良の均衡点として、多くの愛好家が信頼を寄せる一本です。
ベレッシュ・エ・フィスの歴史
ベレッシュ・エ・フィスは1847年創業、リュード村を本拠とする老舗RM。5代目ラファエル＆ヴァンサン・ベレッシュ兄弟が2004年頃から改革を主導し、テロワール重視・単一畑・マロラクティック非実施寄りの近代派RMへと進化。現在は新世代RMの旗手の一人として世界的評価を獲得しています。
テロワールとブドウ品種
自社畑約10ヘクタール、リュード村とモンターニュ・ド・ランスに分散。ビオディナミ農法、単一畑の哲学、マロラクティック非実施（一部）で、鮮度と複雑性の両立を追求。ラ・クロワ・マルタン、ル・クラン、レ・ミセジュールなど単一畑シリーズで注目を集めています。
同格生産者との比較
古典と革新の橋渡し的ポジション。セロス・ユリス・コランのような革命性ではなく、老舗の伝統を活かしつつテロワール純粋表現へ進化するアプローチ。RM愛好家にとって「最もバランスの取れた」選択肢として評価されています。
注目ヴィンテージ
単一畑シリーズとヴィンテージは2008年、2012年、2013年、2015年が高評価。
ラインナップ
主要ラインナップ：ブリュット・レゼルヴ（NV、旧名ブリュット・キュヴェ）、キャンパニア・レミ、レ・モンタン、レ・ボーリュー、ラ・クロワ・マルタン（単一畑）、ル・クラン、レ・ミセジュール、ヴァレ・ド・ラ・ムルネ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・ムルネ・ノワール。
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