１９６３年 コバーン ポート

ポートワインはポルトガル北部で１４世紀半ばからつくられている、酒勢強化ワインといわれる甘口のワインです。ポルト港からイギリスに輸出されていたことから、イギリスでポートワインと呼ばれるようになりました。 ワインの醸造過程において、アルコール度数の高いブランデーを添加することで酵母の働きを止め、葡萄本来の糖分、甘みをワインの中に生かしています。 一般的なワインに比べアルコール度数が１０度ほど高くつくられていることから、保存にもすぐれており、ゆっくりと時間をかけて楽しむことができるのも特徴です。 熟成を重ねることで、ワインそのものの味わいに加え、複雑さが加わり、味わいを高めてゆきます。

※今年（2023年）に還暦を迎える方の年のワイン（1963年）には赤い包装紙の上に「祝　還暦」のし紙をお付けしてお送りいたします のしが必要ない方、ラッピングを通常のこげ茶色にしたい方はその旨をショッピングカートの「その他当社へのご希望通信欄」へご記載ください