１９７２年 Bernard VAUDOISEY-MUTIN Pommard

ポマールはフランスのブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区を代表する魅力的な赤ワインです。ピノ･ノワールを１００％使用して造られますが、ブルゴーニュの他の産地と比較してよりしっかりとしたボディとストラクチャーをもつワインに仕上がります。 ベリー主体の香りで構成されていたワインは、熟成とともに複雑さを増し、なめし皮、チョコレート、紅茶などの芳醇なニュアンスを多く放つようになります。口にするとごつごつと存在していたタンニン（渋み）は滑らかな舌触りとなり、繊細で滑らかな味わいとなり、余韻にも豊かな香りが長く続きます。 ポマールのワインについて「ボーヌのワインの花」という呼び方もあり、中世よりこの地を代表するワインとして愛されてきたのがポマールです。