１９８９年 シャトー・マルゴー 赤ワイン

1989年ヴィンテージ
1989年のボルドーは、1990年と並んで1980年代を締めくくる伝説的当たり年として広く評価されている。春から初夏にかけての温暖な天候によって開花は早く進み、夏は猛暑と乾燥が続いた。葡萄は完璧な成熟を遂げ、収穫は8月後半から始まるという第2次世界大戦後で最も早い部類の収穫期となった。アルコールと果実味が極めて豊かな一方で、酸とタンニンの骨格にも恵まれた濃密な赤が生まれ、特にメドックの第1級五大シャトーは1989年と1990年の二つの偉大なヴィンテージで世紀末を飾ることになった。マルゴー村のように繊細さを重んじる産地でも、夏の猛暑が華やかさに転じ、優美と凝縮の両立を実現した稀有な仕上がりとなった。

シャトー・マルゴー
シャトー・マルゴー（Chateau Margaux）は、ボルドー地方オー・メドック地区マルゴー村の中心に立つ、1855年メドック格付け第1級（Premiers Crus）の名門である。シャトー・ラフィット・ロートシルト、シャトー・ラトゥール、シャトー・ムートン・ロートシルト、シャトー・オー・ブリオンと並ぶ五大シャトーの一翼を担い、その中でも最も優美で香り高い赤を生むシャトーとして世界中の愛好家に崇拝されてきた。1810年代に新古典主義の建築家ルイ・コンブ（Louis Combes）の手で建てられたパッラーディオ様式の壮麗なシャトー建築は、メドックの「ヴェルサイユ」と称される。畑はマルゴー村の中央、シャトーを取り囲む高台の砂利層に広がり、近隣にはシャトー・パルメ（Palmer、第3級）、シャトー・ローザン・セグラ（Rauzan-Segla、第2級）、シャトー・ローザン・ガシー（Rauzan-Gassies、第2級）、シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン（Durfort-Vivens、第2級）、シャトー・ブラーヌ・カントナック（Brane-Cantenac、第2級）、シャトー・ディッサン（d'Issan、第3級）、シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリ（Malescot Saint-Exupery、第3級）など、マルゴー村を代表するシャトーが軒を連ねる。

マルゴー村は、オー・メドック南端に位置するボルドー左岸の名村で、メドックの中でも最もエレガントで香り高い赤を生むことで知られる。土壌は薄く広がる砂利層の下に粘土・石灰岩が層をなす構成で、深く根を伸ばす葡萄が繊細な香りと細やかなタンニンを獲得する。マルゴーACは1954年にAC（村名格付け）として制定され、アルザン、カントナック、ラバルド、スーザン、マルゴーの5つのコミューンを含む比較的広いアペラシオンである。ボルドー第1級五大シャトーのうちマルゴー村に位置するのはシャトー・マルゴーのみで、村全体の頂点としての存在感は揺るぎない。

シャトー・マルゴーの起源は16世紀に遡り、17～18世紀にレストネル家、19世紀にコロニラ侯爵家、ピレ・ウィル家といった所有者を経て、20世紀初頭にジネステ家（Ginestet）が部分取得、1949年に全株を取得して完全所有とした。ジネステ時代末期はボルドー全体の経済危機と重なって投資が滞り、1977年にギリシャ系フランス人実業家アンドレ・メンツェロプロス（Andre Mentzelopoulos）が大手食品流通グループ「フェリックス・ポタン」を背景に買収した。彼は伝説的醸造学者エミール・ペイノー（Emile Peynaud）を顧問に迎え、シャトー・マルゴーを全面的に再生させ、現代の頂点へと押し上げた。1980年にアンドレが急逝した後は、娘のコリーヌ・メンツェロプロス（Corinne Mentzelopoulos）が運営を引き継ぎ、本ヴィンテージ1989年当時は彼女の指揮下、若き才能ポール・ポンタリエ（Paul Pontallier、当時はテクニカル・ディレクター）が現場を率いていた黄金期の作品である。ポンタリエは翌1990年に総支配人に就任し、2016年に惜しまれつつ他界するまでマルゴーの精神的支柱となった。現在はフィリップ・バスコール（Philippe Bascaules）が後を継ぎ、メンツェロプロス家による独立経営は半世紀近く続いている。

畑はおおむね80ヘクタールで、マルゴー村の中央高台に広がる。土壌はジロンド河沿いのギュンツ期砂利層を表層に持ち、その下に粘土と石灰岩の層構造が控える、メドックの典型的なテロワールである。排水性が極めて高く、葡萄樹を水を求めて深く根を張らせ、ミネラル豊かなワインを生む。品種構成はカベルネ・ソーヴィニヨン約75%、メルロー約20%、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドが少量という構成で、本ヴィンテージ当時もほぼ同様であった。セカンドワイン「パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー（Pavillon Rouge）」は1908年から続く由緒あるラベルで、独立した白「パヴィヨン・ブラン（Pavillon Blanc）」もマルゴー村では珍しいソーヴィニヨン・ブラン100%として高い評価を得ている。

醸造は徹底した選別と古典的造りを基本とし、約3週間の発酵・果皮浸漬の後、樽熟成は18～24ヶ月、新樽比率は100%で運用される。メンツェロプロス時代のマルゴーは、ペイノーとポンタリエが導入した近代的選別と古典的造りの完璧な融合を実現し、1982年、1983年、1986年、1990年、2000年といった数々の歴史的当たり年で世界の頂点に立ち続けてきた。本ヴィンテージ1989年は、その黄金期のなかでも特に華やかで凝縮感に富んだ作品として国際的評論家から最高水準の評価を受けた一本で、1990年と並ぶ「兄弟ヴィンテージ」として愛好家に親しまれている。三十年を優に超える熟成を経て、いまや飲み頃の真価を発揮する時期に達した稀有な傑作である。

味わいの特徴
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのブレンド。36年の熟成を経た現在、若い頃のカシスやブラックチェリーの濃密な果実味は深い二次・三次アロマへと姿を変え、スミレ、薔薇の花びら、シダー、葉巻、トリュフ、なめし革、紅茶、湿った腐葉土、ダークチョコレートのニュアンスが層をなして立ち上る。色調は深いガーネット色を帯び、グラスのエッジには煉瓦色が見える。タンニンは完全に丸みを帯び、ベルベットのような舌触りで口中を包み込む。マルゴー村特有のしなやかで気品ある質感と、1989年特有の凝縮した果実味と豊かなアルコールが見事に調和し、第1級シャトーの威厳を保ちながら極めて長く伸びる余韻には、まだまだ眠れる潜在力を感じさせる。

1989年という時代
1989年、日本では1月7日に昭和天皇が崩御し、年号が「平成」へと改まる戦後最大の時代の節目を迎えた。4月には消費税が初めて導入され（3%）、6月には美空ひばりがこの世を去り、11月には東京の証券取引所で日経平均が史上最高値の38,915円を記録するなど、昭和の終焉と平成の幕開けが交錯した年である。海の向こうではベルリンの壁が崩壊し、ルーマニア革命とともに東欧革命が連鎖して東西冷戦が事実上終結、中国では天安門事件が世界に衝撃を与えた。36年の熟成を経たこの一本は、その年に生まれた方への誕生年ワインとして、また人生の節目に開けるメドック第1級五大シャトー最高峰の傑作として、グラスの中に時代の空気ごと届けてくれる。