１９９３年 パヴィヨンルージュ・ド・シャトー・マルゴー

シャトー・マルゴーのセカンドワインは19世紀に始まりました。 ファースト・ラベルのシャトー・マルゴーは、マルゴー特有のエレガンスさを最大限に引き出すため、ここ数10年間でカベルネ･ソーヴィニヨンの比率を高める方向にシフトしています。 グラン・ヴァンがよりカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高めたため、それまでグラン・ヴァンに使用されていた最高品質のメルロが パヴィヨン・ルージュにまわされるようになり、クオリティはどんどん向上していると言われています。 偉大だからこそ出来る、偉大なセカンド。 グランヴァンと言われるワインはその名声を保つ為、香りの豊かさ、力強さ、複雑さ、タンニン量、全てを考慮して、そのグランヴァンの品質に見合ったワインだけが厳しく選別され、生産量の限られた貴重な偉大ワインを生み出します。 厳しい選別の末切り捨てられたワインが「セカンドワイン」として世に出されるわけですが、このセカンドワイン自身、偉大である事は言うまでもありません。 時にグランヴァンと全く変わらないテロワール、全く同じ畑で栽培から収穫、ブドウの選別に至り、全く同じワイン造りによって造られたものであるのですから。 また、若木の葡萄からできるワイン、または別区画の葡萄から造られるワインも、セカンドワインとしてリリースされています。 ■力強さと優雅さを兼ね備えたボルドー・メドックの赤ワイン。 １８５５年に開催されたパリ万国博覧会で、数あるワインの中から選ばれた５８のシャトーは、オーブリオンを除いた全てがメドック地区のものでした。 そんな高級赤ワインを産出するメドック地区では今でも、権威ある格付けワインが世界中に知られています。 しっかり骨格のある、タンニンの強いカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインから、サン・テステフ辺りになるとメルロの比率が若干高まり、優しさが加わります。 若いうちはタンニン分が豊富でスパイシーな特徴のあるメドックのワインも、熟成と共にエレガントで滑らかで、複雑味が増します。