１９７９年 グー・ド・ボープイ ポマール・エプノ 赤ワイン

1979年ヴィンテージ
1979年のブルゴーニュは、当初は地味と評されながら長い熟成によって真価を発揮した「眠れる」優良ヴィンテージとして再評価されている。春から夏にかけては安定した天候が続き、葡萄はゆっくりと熟度を高め、9月の収穫期にも好天が保たれた。収量は豊富で品質も伴うという稀有な組み合わせが実現し、酸とタンニンの骨格を備えたクラシカルな赤が生まれた。派手な凝縮感ではなくバランスの妙で魅せる年で、特に骨太なポマールのような産地では、長い時を経て繊細な気品を獲得したワインが多い。

グー・ド・ボープイとポマール・エプノ
グー・ド・ボープイ（Goud de Beaupuis）は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ショレイ・レ・ボーヌ村のシャトー・デ・ムト（Chateau des Moutots）に本拠を構える老舗の家族経営蔵元である。ボーヌ、ポマール、ショレイ・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、サヴィニー・レ・ボーヌといった近隣の優れた区画に畑を所有する自家ドメーヌであると同時に、ネゴシアンとして近隣の生産者からも葡萄や樽売りワインを買い付ける伝統的な営みを続けてきた。ブルゴーニュにおいて派手な国際的名声を追わず、地に足のついた村名・プルミエ・クリュを地道に造り続ける、いわばコート・ド・ボーヌの良心と呼ぶべき存在である。本ヴィンテージのキュヴェは、ポマール村のプルミエ・クリュ「エプノ（Epenots）」に位置づけられる、ブルゴーニュ赤の最も古典的な品格を備えた一本である。

ポマール村は、コート・ド・ボーヌ地区のほぼ中央、ボーヌの南、ヴォルネイの北に位置する歴史ある赤ワインの名村である。ナポレオン3世も愛飲したと伝えられる「ポマールの強さと骨格」は古くから知られ、コート・ド・ボーヌの中ではもっとも力強く長期熟成型の赤を生む産地として認知されてきた。村にはグラン・クリュこそ存在しないが、28の優れたプルミエ・クリュが存在し、その筆頭格として広く知られるのが「レ・リュジアン（Les Rugiens）」と「レ・エプノ（Les Epenots）」の二大クリュである。両者ともグラン・クリュへの昇格候補に常に名が挙がる名畑である。

「レ・エプノ（Les Epenots）」は、ポマール村の北側、ボーヌ村との境界寄りに広がる広大な一級畑で、「レ・グラン・ゼプノ（Les Grands Epenots、上部）」と「レ・プチ・ゼプノ（Les Petits Epenots、下部）」の二つの区画に分かれている。面積はおおむね合わせて37ヘクタール前後で、ポマールの中でもエレガントさを持つ区画として知られる。畑の中央にはコント・アルマン（Domaine du Comte Armand）が所有するモノポール「クロ・デ・ゼプノー（Clos des Epeneaux）」が囲い込まれ、エプノを代表する顔となっている。他にエプノを所有する著名な造り手には、ドメーヌ・ド・クルセル（Domaine de Courcel）、ドメーヌ・ミシェル・ゴヌー（Michel Gaunoux）、ドメーヌ・パラン（Parent）、ドメーヌ・ポチエ・リューセ（Pothier-Rieusset）などがある。

エプノの土壌は、上部のグラン・ゼプノが石灰岩混じりの石ころ多い構成で骨格と気品を、下部のプチ・ゼプノが粘土・石灰質の深い構成で果実の厚みを与える。東～南東向きの緩やかな斜面が朝日から日中の光を効率良く受け、ポマールの厳しさに繊細さを与えるという、ポマールの中でも独特のテロワールを持つ。本キュヴェの品種はピノ・ノワール100%。グー・ド・ボープイは伝統的にプルミエ・クリュを単一畑のキュヴェとして瓶詰めしてきたとされ、本ヴィンテージもエプノの個性を率直に映し取る造りとなっている。

醸造はブルゴーニュの伝統に従い、ピノ・ノワールの果皮浸漬は1～2週間、樽熟成はおおむね12～18ヶ月、新樽比率は当時としては控えめで、葡萄本来の香味を表現するスタイルが基本である。ドメーヌ元詰めが当然となった現代に対し、本キュヴェが造られた1979年当時のブルゴーニュは、ネゴシアン蔵出しと小規模ドメーヌの境目が緩やかな時代であり、各蔵の貯蔵環境と熟成判断がワインの個性を決定づけていた。本ヴィンテージは、ブルゴーニュの伝統が色濃く息づく時代に造られたポマール・プルミエ・クリュの古典であり、四半世紀を優に超える熟成を経た今、骨太なポマールの真価を静かに伝える一本である。

味わいの特徴
ピノ・ノワール100%。46年の熟成を経た現在、若い頃のチェリーやプラム、ブラックベリーの果実味は深い三次アロマへと姿を変え、トリュフ、なめし革、紅茶、湿った腐葉土、枯葉、シダー、ドライフラワーを思わせる複雑な香りが層をなして立ち上る。色調は深い煉瓦色を帯び、グラスのエッジには琥珀の縁取りが見える。タンニンは完全に丸みを帯び、絹のような滑らかな舌触りで口中を包み込み、ポマール特有の骨太な構造が静かに溶け込んでいる。エプノの石灰質土壌に由来するミネラルが背骨を通し、半世紀近い歳月が長い余韻のなかに静かに溶け出していく。

1979年という時代
1979年、日本では大平正芳首相のもと第2次オイルショックが世界経済を揺さぶり、東京サミットが先進国の結束を世界に示した。海の向こうではイラン革命と米国大使館人質事件、ソ連のアフガニスタン侵攻が東西冷戦の緊張を一気に高め、英国ではマーガレット・サッチャーが初の女性首相に就任した。ソニーが初代ウォークマンを発売し、音楽を持ち歩く文化が世界に広がったのもこの年である。46年の熟成を経たこの一本は、その年に生まれた方への誕生年ワインとして、また人生の節目に開けるポマール・プルミエ・クリュの古典として、グラスの中に時代の空気ごと届けてくれる。