１９５７年 シャトー・ラトゥール

１８５５年のメドック地区の格付け第１級シャトー。 ５大シャトーと呼ばれる５つの１級シャトーの中で最も評価の高いとされるワインです。 畑はジロンド川を望むポイヤック村の南側にあり、サン・ジュリアン村と隣接しています。 カベルネ・ソーヴィニョン主体で構成され、ボルドーの中でも最も晩熟と言われる程長命で、その品質はヴィンテージに関わらず常に安定しており、４０年という熟成にも耐える最高級赤ワインです。 ラトゥールのワイン造りには多大な注意が払われており、厳選したセレクションが行われる。 平均すると、生産量の６０％だけがグラン・ヴァンとなることが許され、１９７４年のような芳しくなかったヴィンテージに関しては、収穫量の２５％にまで振るい落とされる。 グラン。ヴァンにならなかった葡萄はセカンドであるレ・フォールやサードのポイヤックに回されるが、その品質も年々高まっている。