１９８７年 シャトー・ベイシュベル

ボルドーはブルゴーニュと並び、フランスを代表するワインの二大生産地のひとつ。 ベイシュベルはボルドー地方のメドック地区サン・ジュリアン村に位置し、メドック格付け第４級（※１）ながら２級格付けワインと同じ程の実力持つと称されるワインです。 ベイシュベルとは帆を下げよという意味。 ※１ 力強さと優雅さを兼ね備えたボルドー・メドックの赤ワイン。 １８５５年に開催されたパリ万国博覧会で、数あるワインの中から選ばれた５８のシャトーは、オーブリオンを除いた全てがメドック地区のものでした。 そんな高級赤ワインを産出するメドック地区では今でも、権威ある格付けワインが世界中に知られています。 若いうちはタンニン分が豊富でパワフルなカベルネ・ソーヴィニヨン／メルロのワインは最も長期熟成に向くワインのひとつで、熟成と共にエレガントさや滑らかさ、複雑味が増すと言われています。