１９６１ Gevrey Chambertin（ラベルの状態をご確認ください）

ナポレオンが愛飲し、遠征にも必ず持って行ったという逸話があるワイン、特級シャンベルタン。 その「シャンベルタン」という畑（ワイン）があることから、ジュヴレ・シャンベルタンという村の名前がつきました。 この村で造られるワインはナポレオンも愛したというだけあり、その味わいには風格があり、まるで王そのものに喩えられます。 ジュヴレ・シャンベルタン村の土壌で育った葡萄は他のブルゴーニュの産地よりも早く成長し、その分、太陽を浴びる時間も他の村のぶどうよりも長くなります。 その結果、果皮が育って厚くなり、濃い色合いのワインに仕上がるのです。この濃厚なタンニンと果実味がワインに力強さと風格を与え、長期熟成の可能性をワインにもたらすのです。