１９８４年 ジトン・ペール・エ・フィス サンセール ブラン レ・ロマン

ジトン・ペール・エ・フィスは1945年に設立されて以来、古くから歴代の大統領や欧米の政治家に愛され続けている、世界的にも評価の高い生産者。 自社セラーには沢山のオールドヴィンテージワインが保管されて降り、８４年ヴィンテージも長くこのセラーで眠っていました。 サンセールはフランス、ロワール地方を代表するワイン。 ブルゴーニュの北部のシャブリと共通する、牡蠣の化石や貝殻が転がるキンメリジャンという土壌で育つ葡萄には、引き締まった酸と旨みのあるミネラルが詰まっており、サンセールの特徴となっています。 若いうちにフレッシュ感を楽しむタイプのサンセールもありますが、こちらは熟成させてその複雑みや味わい深さを楽しむタイプです。