１９８１年 シャトー・パプ・クレマン

パプ・クレマンは、グラーヴ地区、オー・ブリオンから数キロの距離に位置する好立地に畑を持ち、砂利質の土壌から、高い品質のワインを生み出します。メルロの割合が比較的高いためごく若いうちから楽しめ、最高のヴィンテージには数十年間熟成し続けるものもあります。 その歴史は13世紀にまで遡ることが出来ます。 1264年生まれの聖職者ベルトラン・ド・ゴは、後にボルドーの大司教となり与えられた領地でブドウ畑に魅せられ、当時、最も近代化された方法を用いてワイン作りを行っていました。 その後、彼はさらに出世して「教皇クレマン5世」という地位にまで上り詰め、シャトー名の由来となっています。 ボルドー市の南、ガロンヌ川左岸に広がる大きな地域がグラーヴ地区にあたります。 中でも優れたブドウ畑は北部に集中しており、ぺサック・レオニャンという独自のアペラシオンを取得し独立しました。 上質なカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインと、ソーヴィニヨンブランとセミヨン種で造られる辛口の白ワインを生み出します。