このワインを取り扱う輸入業者の方が同業者と開いた私的なブラインド・テイスティング会で、抜群の高評価を獲得したのが今回ご紹介するコノスルシングルヴィンヤード ピノ・ノワールです。
「美味しいなぁ、３０００円はするでしょ？」
と厳しい目でワインを見極めるプロ達が思わず言った、その味わいは・・・
ブラック・チェリーやイチゴなど紫果実の濃厚な香りにスパイス、さらにはカカオ、タバコの葉など、折り重なるようにボリュームのある香りが次々と現れ、口に含めば香りそのままの熟したチェリーのフレッシュでジューシーさに細かなタンニンが合わさりふくよか！余韻にかけてミネラルな印象が残ります。
ボリュームと丸みがフレンドリーなのに、芯がしっかりとしていてぼやけません。
ブルゴーニュのピノ・ノワールとは異なる、果実そのもののようなチャーミングで誰もが美味しいと感じる「球体のような」味わいはまさに二ユーワールド・ピノの魅力！
社内テイスティングでも全員一致で「美味しい！」
ちなみに、抜栓した翌日に行ったデリバリーワイン内テイスティングでも「美味しい！！」と全員の意見が一致しました。翌日にもかかわらず、まったくへたることのない力強さと香りもこのワインの魅力かもしれません。コルクを抜いた直後から翌日まで美味しく飲める優秀なワインです。
ボリュームのある果実味、土壌の良さを感じるしっかりとした味わい
濃い紫色のワインは、ブラックチェリー、イチゴなど紫果実の濃厚な香りがまず立ち上がり、カカオ、チョコレート、そして八角や丁子のようなスパイシーな印象、さらにタバコの葉、とインクのニュアンスも少しあり、樽熟成のニュアンスなど次々と折り重なるようにフレッシュで美味しそうな香りが現れます。
味わいは、香りから感じるブラックチェリーなどの果実のフレッシュな印象に、甘酸っぱさ、そして木をかんだような細かいタンニンが合わさり、ふくよかでジューシー。
フランスピノの繊細さではなく、おおらかでチャーミング、そして誰からも愛される丸みのある味わいが魅力的。バランスがよとても飲みやすいワインです！
ハーブで焼いたチキン、鴨や牛肉など赤みのお肉にしっかりと塩胡椒してシンプルにグリルした料理とあわせたい味わい。バーベキューなどにも負けずに楽しめます！
このクオリティのピノ・ノーワルが２０００円以下とは！
これは飲んだ者勝ち！です。
広大な畑から選び抜かれたピノ・ノワールのための畑
２１地区の「ビエント・マール（日本名：海の風」）
このワインは意欲的なワイン造りでコストパフォーマンスの高いワインを世界に送り出すチリのワイナリー、コノスルがピノ・ノワールの個性を最大限に引き出すために新しくチャレンジして完成したワインです。
２万ヘクタールに及ぶ広大な畑の中から、サン・アントニオバレーの中でももっとも高度が高い２１区画のビエント・マールをピノ・ノワールに最適な畑として選び出し、ここで収穫された葡萄のみ使用してシングルビンヤードシリーズを造りあげています。
朝に立ち込める霧と涼しい海風によって、この畑のピノノワールはゆっくりと成熟していきます。それに加えて土壌や日照条件、春の降雨の少なさなどに恵まれ、ゆっくりと、しっかりと熟していきます。
畑名ビエント・マールは、海の風という意味ですが、その名の通り冷涼な海風が強く吹きぬける抜群の立地にあります。
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