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シルヴァン・ロワシェ
ラドワ・ブラン・ボワ・ドゥ・グレション 2012

豊かで厚みのあるボディ、ほとばしるミネラル感、たっぷりと続く余韻、、、凄い!このワイン!!コルトン・シャルルマーニュの1/3以下の価格で、それに匹敵する感激の味わい!

 

絶対に飲むべき
ワインです!!

シルヴァン・ロワシェ ラドワ ボワ・ドゥ・グレション 2012

 


(白)シルヴァン・ロワシェ
ラドワ・ブラン・ボワ・ドゥ・グレション 2012
Sylvain Loichet Ladoix Bois de Grechons 2012
【フランス/ブルゴーニュ/AOCラドワ 白】

 

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8877706   容量:750ml
 (白)シルヴァン・ロワシェ ラドワ・ブラン ボワ・ドゥ・グレション 2012
¥4,880(税抜) ¥5,368(税込) 
在庫:   在庫 なし

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8877707   容量:750ml
 (白)シルヴァン・ロワシェ ラドワ・ブラン ボワ・ドゥ・グレション 2012 お買い得6本セット
¥29,160(税抜) ¥32,076(税込) 
在庫:   在庫 なし

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8877708   容量:750ml
 (白)シルヴァン・ロワシェ ラドワ・ブラン ボワ・ドゥ・グレション 2012 お買い得12本セット
¥58,080(税抜) ¥63,888(税込) 
在庫:   在庫 なし

 

豊かで厚みのあるボディ、ほとばしるミネラル感、たっぷりと続く余韻、、、凄い!このワイン!!

豊かで厚みのあるボディ、ほとばしるミネラル感、そしてたっぷりと長く続く余韻、、、、凄い!このワイン、一口飲んで驚きました。物凄く豊かな味わいがして、ブルゴーニュらしいしっかりとした骨格のある白ワインなのです。

柔らかな柑橘系果実のなかから、黄桃、洋ナシ、リンゴのコンポートなど暖かみのある果実の香りが豊かに香りとともに、花束を思わせる華やかな花のニュアンスがグラスに注いだとたん広がります。グラスを回すたびに香りの広がりは増していき、ナッツの香ばしさや白胡椒のスパイシーさも表れ複雑さを感じるようになります。そして、樽由来の深みが奥行きを与え、豊かな果実感と素晴らしいハーモニーを奏でるように進化します。

口に含むと、良く熟した果実の丸みと豊富なミネラル、まろやかな酸味が豊かに口の中を満たします。はつらつとしながらもオイリーな厚みがあり深みとコクがある味わいで、そのニュアンスは余韻にまで長くとどまりしっとりとしたフィニッシュへとつながっていきます。

 

日を追うごとに、更にまろやかな深みを感じるように、、、

若々しさを感じるボリュームと肉付きがありながらも、端正で繊細なつくり。身体に沁み込むような透明感を兼ね備えた白ワイン。

この味わいは2日、3日するうちに更に一体感を持ち始め、抜栓直後よりも果実の甘みやまろやかな深みを感じるようになります。

ミネラル感がしっかりあるのに、熟した果実とバランスして柔らかい印象があり、ワインを口に含むたびにホッとした気持ちにさせられます。

ふくよかさとミネラル感、果実感のバランスに丸みがあって、ありそうでなかなか出合うことのできない、豊かな気持ちにさせてくれる素晴らしいワインです。

一人でも多くの方に、この幸せな気持ちを味わっていただきたい!としみじみ思います。

シルヴァン・ロワシェ ラドワ ボワ・ドゥ・グレション 2012

 

コルトン・シャルルマーニュの1/3のお値段で、それに匹敵する味わい!

残念ながら私自身は彼の造るワインをまだこのラドワ・ブランしか飲んだことがないのですが、かつてシルヴァン・ロワシェの相当数のラインナップをテイスティングしたデリバリーワインのスタッフは、

「偉大な特級畑 コルトン・シャルルマーニュ はやはりとても素晴らしかったけれど、今飲んで美味しいという点では断然 ラドワ・ブラン が美味しかった!」

と言っていました。

皆さま御存知の通り コルトンシャルルマーニュ はブルゴーニュを代表する偉大なるグラン・クリュですが、お値段も2万円ほどするので、やはりそんな気軽に開けることが出来るワインではありません。

それ比べて、ロワシェが造る渾身の味わいをわずか1/3で楽しむことができる ラドワ・ブラン はまさに掘り出し物!

華やかな香りと、たおやかな飲み心地を存分に楽しむことが出来てしまう、素晴らしいワインなのです。

 

代々引き継いだ畑のテロワールを表現する、若き生産者 シルヴァン・ロワシェ

このワイン造りをするシルヴァン・ロワシェ氏は代々ワイン造りと大理石採取を行う石工という二つの職業を掛け持つロワシェ家に生まれました。父と祖父の代には、畑(コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、クロ・ド・ヴージョ、ラドワ・ブラン)は近所の生産者に貸し出し、石工を本業としていたそうです。

しかし、シルヴァンはワインをこよなく愛する若く才能溢れる青年でした。

l'ecole de Beauneを卒業すると、祖父母から3.5ヘクタールの畑を譲り受け、2005年からワイン造りを始めました。

貸し出していた畑を取り戻すと、畑のテロワールと生態系の維持という観点と、ワインを口にする人々の健康を考えて、有機栽培を徹底させます。出来るだけ健康な葡萄を育て、醸造はいたって自然に、畑のテロワールを素直に表現することに力を注ぎました。

ロワシェの畑では、農薬、化学肥料、殺虫剤、除草剤といった添加物は一切使用していません。

 

畑作業をするシルヴァン・ロワシェ氏 

こうした彼の努力は瞬く間にワインに対する高い評価へとつながり、様々な評論家に若手実力派生産者として注目されるようになりました。

シルヴァン・ロワシェ氏

 

輸入元は 英国王室御用達 BB&R! ワイン選定者はマスターオブワイン の ジャスパー・モリス氏!

このワインを輸入するのは、英国王室御用達のワイン商として高い知名度と信頼を誇る BB&Rさんです。

ワインはたとえ同じ銘柄であっても保存状態によって大きく味が異なってくる飲み物です。

そのような点を考えても、BB&Rさんのワインは完璧です。試飲会に伺ってテイスティングするワインはどれもベストな状態に保たれており、ワインが本来もつ魅力をそのまま感じることができる、乱れのない味わいを堪能することができます。

また、このワインを選び抜いたのはBB&Rでブルゴーニュワインディレクターを務める ジャスパー・モリス氏。

先日、セミナーでお話を伺ってきましたが、一つ一つのワインに丁寧に向き合いながらお話をなさる姿に深い感銘を受けました。あれだけの膨大な知識と経験、そしてワインに対する愛情を持った方が選んだワインなら間違いない!と感じさせる素晴らしいオーラをお持ちの方です。

ジャスパー・モリス氏 マスターオブワイン ジャスパー・モリス

マスターオブワイン BB&R ブルゴーニュワイン・ディレクター
ジャスパー・モリス氏

 

(白)シルヴァン・ロワシェ ラドワ・ブラン・ボワ・ドゥ・グレション 2012
Sylvain Loichet Ladoix Bois de Grechons 2012

シルヴァン・ロワシェ ラドワ

 


産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCラドワ
品種

シャルドネ100%

熟成

厳格なビオロジック農法で栽培。樹齢50-100年。100%手摘み。プレス前にさらに厳選。

空気圧縮機で優しく圧搾の後、第一搾汁のみ使用。その後定温管理で一晩置き、オーク樽にて醗酵。天然酵母のみ使用。

 

若く才能溢れるシルヴァン!

ロワシェ家の先代と先々代は石工をしながらワイン畑(コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、クロ・ド・ヴージョ、ラドワ・ブラン)を所有していました。

メゾン・シルヴァン・ロワシェの当主であるシルヴァンは、ワインをこよなく愛す、若く才能溢れる青年

l'Ecole de Beaune卒業後、2005年に祖父母から3.5ヘクタールの畑を引き継ぎ、その情熱の元ワインメーカーとしてワインを造る様になりました。

彼はまず、畑はテロワールや生態系の維持、消費者の健康を考え、有機栽培を徹底させました。

出来るだけ健康な葡萄を育て、醸造は至って自然に、ブルゴーニュのテロワールを素直に表現することに力を注いでいます。

 

ラドワ・ブランは祖父母から受け継がれた自社畑!

自社畑の他、現在は他のエリアのワインもネゴシアンとして手がけていますが、このラドワ・ブランは祖父母から受け継がれた自社畑シルヴァンがより力を注ぐ銘柄のひとつです。

 

自然のパワー!
ワインもエネルギーに満ちています!

シルヴァン・ロワシェの畑は健康で土がふかふか。

ワインもエネルギーに満ちています。

「自然派ワイン」と一言で言っても色んなワインが当てはまりますが、シルヴァン・ロワシェはフランス経済省と農業省が認める有機栽培認定証【ABマーク】を取得しています。

※ABマークとは、Agriculture Biologiquosの略で、フランス政府の厳しい基準をクリアした、栽培から商品加工に至る全ての工程で、添加物などを一切含まない食品にのみ使用することが許されています。「農薬・化学肥料 ・殺虫剤・除草剤といった添加物などを過去5年間一切使用しておらず、 他の畑との距離や環境(醸造所)等、厳 しい審査をクリアしなければなりません。また認証を保持するためには毎年1回1日がかりで、土壌検査から保管場所、 添加物に至るまで厳密な検査を行い、合格した ものだけが認証を継続して保持することが出来る」のだそうです。

 

【シルヴァン・ロワシェ】
Sylvain Loichet

(以下輸入元資料)

ロワシェ家は、コート・ド・ニュイの南端コンブランシアン(Comblanchien)の出身で、元々この地方はワインとともに大理石採石で知られています。

実際、ロワシェ家の先代と先々代はブドウ生産者というよりは石工をしながらワイン畑(コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、クロ・ド・ヴージョ、ラドワ・ブラン)を所有していました。

そしてその畑は、若く才能溢れるシルヴァンに引き継がれました。

シルヴァン・ロワシェの白ワインは素晴らしく精緻で、細心の注意を払って造られており、エネルギーに満ちています。 

赤ワインは力強く、熟成のポテンシャルを感じさせる豊かな果実味が特徴です。

Sylvain Loichet

Sylvain Loichet Ladoix Bois de Grechons

Vineyard

Situated in the upper slopes of Ladoix, this east facing parcel of vines has fairly deep soils, composed of a mix of white marl and clay. The vines are 30 years old.

Vinification

After harvesting by hand, carried-out when the grapes have reached full maturity, the grapes are gently pressed in a pneumatic press. The must is left to settle overnight and put into barrels (which have been used 2 to 4 times previously). The fermentation starts naturally using indigenous yeast and bacteria. After having been racked 9 months later, the wines undergo a fine filtration using a membrane filter of 5μ and are then bottled by gravity.

Tasting note

On the nose there are aromas of white flowers and vine peaches, with underlying mineral and toasty notes. On the palate, the wine is flavoursome and mouth-watering, with aromas of grapefruit and mellow oak. Lemony, flinty notes give the wine a light saline touch.

Aging

6 to 8 years (stored in the right temperature and humidity conditions).

 


 


 


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