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ショーヴネ・ショパン
ブルゴーニュ・アリゴテ 2008

Chauvenet Chopin Bourgogne Aligote 2008

 

本数限定入荷!

 


(白)ショーヴネ・ショパン
ブルゴーニュ・アリゴテ 2008 

Chauvenet Chopin Bourgogne Aligote 2008
【フランス/ブルゴーニュ 白

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8877987   容量:750ml
 (白)ショーヴネ・ショパン ブルゴーニュ・アリゴテ 2008
¥1,980(税抜) ¥2,178(税込) 
在庫:   在庫 なし

 

スーッと喉に滑り落ちる優しい飲み口に、知らぬ間にグラスが進んでしまうのです♪

グラスに注いだ色合いは、トーンの落ち着いたゴールドが入る濃いめのイエロー。普段目にするアリゴテの緑がかった薄いイエローとはかなり趣の異なる重厚感のある色合いです。

香りはリンゴナッツ、そしてシェリーを思わせるような香りが印象的!

口に含むとすでに果実の風味は落ち着き、酸味が穏やかに変化し、なんともまろやかで優しい飲み口で、思わずグラスが進んでしまいます。

果実味!樽香!酸味!甘み!と若い頃はそれぞれが主張しあうものですが、このアリゴテは全てがまろやかに協調しており、スーッと喉に流れ込み身体にしみこんでいくような、そんな印象的なワインなのです。

 

ブルゴーニュ白の優良年、2008年!
6年熟成の贅沢なアリゴテ!

今回、本数限定で入荷した、ショーヴネ・ショパン が造る ブルゴーニュ アリゴテ 2008 は、派手さや華やかさはないのですが、お料理とあわせても強すぎることがなく、ぴったりと寄り添ってくれるので、日常のお食事との相性もバッチリ!

なんとも美味しい白ワインで、あっという間にボトルが空になってしまいました。

前回入荷の際にも、大人気をいただいたこのアリゴテですが、今回はすでに6年の熟成を経ていることもあり飲み口は更にまろやかでほどよい落ち着きを感じていただけるはずです。

 

 

本数限定入荷!早い者勝ち!

早飲みされることが多い、ブドウ品種だけに、今回入荷したアリゴテも本数限定での入荷となります。

生産者であるドメーヌ・ショーヴネ・ショパンを切り盛りするユベール氏のこだわり、低収量、ノンフィルターによる果実の旨みつまったアリゴテ、その6年熟成の味わいを是非ご堪能くださいませ!

早い者勝ちです!

 

(白)ショーヴネ・ショパン ブルゴーニュ・アリゴテ 2008
Chauvenet Chopin Bourgogne Aligote 2008




産地 フランス/ブルゴーニュ地方
品種 アリゴテ100%

<テイスティングコメント>

グラスに注いだ色合いは、トーンの落ち着いたゴールドが入る濃いめのイエロー。普段目にするアリゴテの緑がかった薄いイエローとはかなり趣の異なる重厚感のある色合いです。

香りはリンゴナッツ、そしてシェリーを思わせるような香りが印象的!

口に含むとすでに果実の風味は落ち着き、酸味が穏やかに変化し、なんともまろやかで優しい飲み口で、思わずグラスが進んでしまいます。

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8877987   容量:750ml
 (白)ショーヴネ・ショパン ブルゴーニュ・アリゴテ 2008
¥1,980(税抜) ¥2,178(税込) 
在庫:   在庫 なし

 

 

 

アンリ・ジャイエの弟子、伝説のショパン・グロフィエ

今はもう伝説の人となってしまったダニエル・ショパン・グロフィエ。今でもダニエル・ショパン氏は健在ですが、96年を最後に引退を宣言して以来、彼のワインは市場から一気に姿を消し、幻となってしまいました。

アンリ・ジャイエの弟子の一人であり、ジャイエと並ぶほどの熱狂的なファンがいた生産者です。

引退後も自宅の周囲の畑だけは手元に残し趣味程度にワイン造りをしているようですが、彼が高い評価を獲得したワインを生み出した畑は、全てドメーヌ・ショーヴネ・ショパンとして引き継がれました。

 

ますます注目!娘婿ショーヴネ・ショパンの生み出す素性抜群のワイン

今回ご紹介するショーヴネ・ショパンを立ち上げたのはユベール・ショパン。

彼は、幻の生産者ショパン・グロフィエの娘婿にあたり、義父がワイン造りから引退した際、その畑を全て引き継ぎました。


ユベール・ショパン

伝説と言われるほどの偉大な義父を持ちさぞプレッシャーもあるのでは、、、と思われますが、ユベール自身は、結婚前の1975年より自分でドメーヌを立ち上げ、地道にワイン造りを続けてきた長い経験を有するため、あえて義父のことは意識せず、自分のスタイルを貫いているようです。

彼が生み出すワインはグラン・ヴァンから今回ご紹介のアリゴテに至るまで、フィルターをかけないため、果実の奥にあるタンニンや酸もしっかりと保たれていて、葡萄の素性の良さを引き出す、気負いのないナチュラルなスタイルに仕上がっています。

この自然体のワインの造りは料理を選ばす寄り沿うスタイルなので、レストランでも愛されているというのも納得のいく話です。

気取らず楽しみたい!超滑らか、気づくとグラスが空っぽ。

ショーヴネ・ショパンのアリゴテは、ウンチク抜きに素直に飲んでいただきたい気取らないワインです。ブルゴーニュにもかかわらず、1980円(税抜)というお値段も嬉しい限り!

シャルドネに比べるとしっかりと感じることのできる綺麗な酸、そして爽やかなシトラス系の香りとふくらみを持たせる白い花のニュアンス。

しっかりと冷やして、スーッと滑らかにしみこむような味わいをお楽しみくださいませ!あっという間にグラスが空っぽになってしまうはずです♪

 

 


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