ＤＲＣラ・ターシュ
ロマネ・コンティ通販専門店　

ラ・ターシュ

ラ・ターシュ（La-Tache）はドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（DRC）社が単独所有（モノポール）するフランスのブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村に在る約6.1ヘクタールのグラン・クリュ（特級格付け）の畑です。　
単独所有ですので、他の生産者から「ラ・ターシュ」がリリースされることは無いのです。

元々のラ・ターシュは約1.43ha程でロマネコンティよりも小さな畑であったが、所有者のドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社の申し立てで、1932年に直ぐ上に隣接するゴーディショの約4.62haの畑を併合し、今の形になりました。

畑の形が縦長で、高低差も50m近くある比較的広い畑である事が幸いしてか、毎年品質的には安定感があり、時にはロマネコンティを上回ると評されています。 ヴォーヌ・ロマネ村にある6.06ヘクタールのピノ・ノワール種のブドウ畑で、年間1870ケースのワインが製造される。1929年には8万8125ドルの値がついたことがある。ラ・ターシュは凶作の年でも美味しく、戦時中に葡萄樹の天敵であるフィロキセラ（ブドウネアブラムシ）が蔓延しロマネコンティが造られなかった1950年と1951年にはこの会社で瓶詰めされた唯一のワインとなりました。

ラ・ターシュの概要

ラ・ターシュはフランス・ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村に位置する特級（グラン・クリュ）畑で、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）が単独所有しています。総面積は約6.06ヘクタールで、ピノ・ノワール種のブドウから造られる高級ワインとして知られています。

ラ・ターシュの名前の由来

「ラ・ターシュ（La Tâche）」という名前は、フランス語で「仕事」を意味する「tâche」に由来するとされ、かつてこの畑で働く労働者が「仕事単位」で報酬を受け取っていたことが由来とされています。

歴史的背景と所有権の変遷

現在のラ・ターシュは、1932年に隣接するレ・ゴーディショ畑を統合して形成されました。元々はサン＝ヴィヴァン修道院が管理していましたが、その後個人所有を経て、最終的に1933年にDRCによる単独所有となりました。

地形と土壌の特徴

ラ・ターシュは標高250〜300メートルに位置し、土壌は上部、中部、下部で異なる特徴を持っています。

上部区画

薄い表土と石灰岩が特徴で、水はけが良く、長期熟成向きのブドウを生み出します。

中部区画

赤粘土と小石が混ざった土壌構成で、バランスの良いブドウを育てます。

下部区画

厚い土壌層と粘土質が多く、柔らかくアロマティックな特性を持つブドウを生み出します。

「クロ」ではないラ・ターシュの特徴

「クロ」とはブルゴーニュにおいて優れた区画を土壌流出や動物から守るために石垣や壁で囲ったことが由来で、「クロ・ド・ブージョ」「ロ・ド・タール」「レ・クロ」など、畑名にも付けられますが、ラ・ターシュは石垣に囲まれているものの「クロ（Clos）」の称号を持ちません。

ブドウ栽培と醸造へのこだわり

持続可能な農法

1985年から有機農法を採用し、2007年からビオディナミ農法も取り入れています。これにより土壌や生態系を保全しています。

古木の価値

平均樹齢50年以上の古木が多く存在し、複雑さと深みをワインにもたらします。

厳格な収穫と選果

収穫は手作業で行われ、二重選果プロセスによって最高品質のブドウだけが使用されます。

醸造プロセス

天然酵母による発酵、新しいフレンチオーク樽での熟成（18〜24ヶ月）、無濾過瓶詰めなど、高品質維持に努めています。

ラ・ターシュの特徴的な風味

ラ・ターシュはフランボワーズやブラックチェリーの風味、黒トリュフの香りが特徴です。力強さと優雅さを兼ね備えたスタイルで知られています。

気候変動への対応

近年の気候変動により収穫時期が早まる中、DRCは葉管理や水管理システムなどで対応しています。

世界市場におけるラ・ターシュの地位

ラ・ターシュはロマネ・コンティに次ぐ高級ワインとして評価されており、その需要は特にアジア市場で増加しています。ヴィンテージごとの評価も高いです。

ラ・ターシュはその歴史、多様な土壌、高度な製造技術によって世界最高峰のワインとして認められています。限られた生産量と特別な品質から、多くの愛好家やコレクターに支持されています。

●畑の歴史

現在はDRC社が単独所有するモノポールの畑として認識されていますが、数世紀の歴史の中でその所有者は転々と変わっていました。
最も古くその名を刻んでいるのは、サンヴィヴァンに居た僧侶たちです。その後、１６３０年代にはCroonembourg一族に売り渡され、さらに１７６０年代にも再び他の所有者へと売り渡されました。こうした売買を繰り返すうちに、ラ・ターシュの畑は細分化されてしまいます。
しかし、１９３３年にドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社がこの畑を単独所有することでふたたび統合されることになり、この際、隣接していたレ・ゴーディショの畑まで一部拡大所有することで、DRCの貴重なモノポール「ラ・ターシュ」はその範囲を若干広げることとなりました。

●ラ・ターシュのフランス語表記について

日本語で書くと「ラ・ターシュ」ですが、フランス語では「la Tache」のままであるときと、「Ｔａｃｈｅ」の「a」の上に傍線がひかれるのとでは、その意味する単語が異なります。傍線がないとその意味は「stain　＝　汚れ、しみ」となります。一方傍線が加わると「task　＝　骨の折れる仕事、義務」という意味へと変化します。
いずれにしても、人の手による畑での収穫作業を連想させる言葉ではありますが、DRC社では人々の混乱を避けるために１９７８年にラ・ターシュの表記を傍線を持ちいらない「 La Tache」に統一しました。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが生産するワインと弊社の在庫リスト

• ロマネ・コンティ（特級畑・モノポール）　Romanee Conti　(Grand Cru Monopole)
• モンラッシェ（白）（特級畑）　
• ラ・ターシュ（特級畑・モノポール）　La Tache (Grand Cru Monopole)
• リシュブール（特級畑）　Richebourg (Grand Cru)
• ロマネ・サン・ヴィヴァン（特級畑・モノポール）　Romanee Saint Viviant
• グラン・エシェゾー（特級畑）　Grands Echezeaux
• エシェゾー（特級畑）　Echezeaux
• ヴォーヌ・ロマネ
• コルトン（特級畑）　Corton