【限定入荷】
フロール・ド・ピングス 2010
【赤 スペイン】
7,410円（7,780円税込）
こんにちは、デリバリーワインの江下です。
世界のトップワインを愛飲するワイン愛好家が、何とか手に入れたいと思うスペインワイン「ピングス」をご存知でしょうか？1995年にリリースされた初ヴィンテージから、驚くべき評価と賞賛を獲得し一気に注目を浴びたものの、生産本数があまりに少なくまず店頭で見かけることがない、という伝説を持つワインです。
超入手困難なスペインのカルトワイン 「ピングス」
１９９５年にリリースされた初ヴィンテージで800ドルという高値で売り出したにもかかわらず、完成度が素晴らしいと噂が広まり、あっという間に完売してしまい、その初ヴィンテージを口にしたロバート・パーカー氏がいきなり９８点をつけたと話題になり、その後も 2004年以降の全ヴィンテージでPP１００点をとり続けているワイン、それがスペインワインの概念を変えたといわれている幻のワイン「ピングス」です。
生産本数はわずか６００本のみで、日本への入荷はたった１００本強・・・まずお目にかかることのできない、コレクター垂涎の的となっています。
多くの伝説を刻み続けるこのワインを造るのは、ボルドーの高級ガレージワインの火付け役「シャトー・ヴァランドロー」でワイン造りの腕を磨いたスウェーデン人ピーター・シセック氏。
１９９１年に移り住んだスペインで、テンプラにーリョの魅力に惚れ込み、リベラ・デル・デュエロの土地に恋をし、彼の理想を体現するべく自らのワイナリーを立ち上げました。
そのワイナリーのフラッグシップワインが「ピングス」で、スペインのロマネ・コンティと呼ばれる「ウニコ」を超え、いまやスペインナンバー１ワインとも言われています。
セカンドとは思えない高評価
「フロール・ド・ピングス」 PP92点、ＩＷ94点
残念ながら今回この「ピングス」をご紹介することはできないのですが、ワイン愛好家がこぞって欲しがるピングスと同じ畑の葡萄を使い、天才醸造家ピーター・シセック氏がピングスと同様に妥協せずに造るセカンド的存在「フロール・ド・ピングス」を入手することができました！
価格は「ピングス」の１０分の１にもかかわらず、ロバート・パーカーのワインアヴォケイトや、インターナショナルワインセラーでは常に９０点以上の高評価を得ています。
今回入手した2010年ヴィンテージもそれぞれの紙面で、パーカーポイント92点、インターナショナルワインセラーで94点という、セカンドワインとしてくくってしまうにはあまりに勿体ない高い評価を獲得しています。
「天才醸造家」 ピーター・シセック氏
今飲んで美味しい！卓越した造りに買い占める愛好家も多数
このワインの味わいについてよく言われるのは、パワフルな果実の凝縮感があり、時間とともにグラスの中で香りの変化が楽しめ、アルコールの厚みもしっかりあるにもかかわらず、今飲んでも美味しい、という評価。通常、この価格帯のしっかりした造りのワインを熟成させずに飲んでも、アルコールやタンニンのボリュームに圧倒されてしまい、醸造家が目指した本来の味わいを楽しむことはできないものですが、シセック氏が天才醸造家と言われる所以はまさにここにあるのです。
そのため、偉大なワインの味わいを手ごろに、今すぐ楽しめるとあって、このワインを買い占める愛好家も少なくないのです。
カルトワイン「ピングス」の片鱗を10分の１の価格で！
シセック氏のこだわりを「ピングス」の１０分の１の価格で堪能できるワイン「フロール・ド・ピングス」。世界の頂点を極めたワインの味わいをぜひご堪能下さい！！
スペインワインに新しい風を吹き込んだ醸造家
ピーター・シセック氏は、ボルドー大学を卒業後、「シャトーヴァランドロー」でワインつくりの腕を磨き1991年にスペインにいる叔父を頼ってリベラ・デル・デュエロに渡ると、その才能を開花させます。
まず醸造責任者として携わったアシエンダ・モナステリオでは短期間に９つものパーカーポイント９０点超えのワインを世に送り出し、９５年には自らのワイナリー「ドミニオ・デ・ピングス」を立ち上げました。
彼のワイン造りのポリシーは、彼自身が惚れ込んだ土地と、ブドウ品種「テンプラニーリョ」本来の魅力を100％引き出し、エレガントなワインを造り出すこと。
そのために、畑は自分の手が回る範囲の小規模にとどめることで、ブドウ一粒一粒を丁寧にあついかい、非常に手のかかる醸造方法でこのワインを造り上げています。テンプラニーリョのポテンシャルをあげるため、収穫量も極少量に抑え、さらに２０００年からはビオディナミにも取り組んでいます。
そうした、彼の取り組みはもう一人のスペインが生んだ天才醸造家アルバロ・パラシオスとともにスペインワインに新しい風を吹き込み、世界にスペインワインブームを巻き起こしました。
コレクターズワイン「ウニコ」との違い
スペインが誇るコレクターズワインの元祖「ウニコ」との最大の違いはブドウ品種。ウニコがボルドーブレンドで頂点を極めたのとは対照的に、ピングス、フローフ・ド・ピングスはスペイン固有のブドウ品種テンプラニーリョにこだわりぬき、リベラ・デル・デュエロの土着品種１００％だけで造り上げられています。
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