サントネイはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌに位置するワイン産地のひとつです。 この地域には12の格付け1級畑が存在していますが、このワインもそのなかの一つの畑 パスタン で収穫された葡萄を使用して造られています。 サントネイのワインは豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが共存しており、煮込み料理やハンバーグなどしっかりとした味わいの肉料理と相性がよいと言われています。