1973年 シャトー・ディケム(イケム)(甘口貴腐ワイン)
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ギフトに誕生年のヴィンテージワイン1973 Chateau d'Yquem
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1973年 シャトー・ディケム(イケム)(甘口貴腐ワイン)
Chateau d'Yquem

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フランス
1973年 シャトー・ディケム(イケム)(甘口貴腐ワイン)
Chateau d'Yquem
商品コード
750ml 品種 セミヨン、ソーヴィニョンブラン
"Semillon, Sauvignon blanc"
6990823
シロ 生産地 ボルドー地方 ソーテルヌ地区
Appellation Sauternes Controlee


法的格付け ソーテルヌ:特別一級格付
 

ソーテルヌ第1級 最も有名な甘口貴腐ワイン



シャトー・ディケムはソーテルヌ第1級 世界で最も有名、そして効果な甘口貴腐ワインです。


フランスのボルドー地方で作られるワインですが、その甘みは複雑さをもち、熟成とともに深みを増していきます。

イケム とも リエゾンしてディケムとも呼ばれますが、イケムの畑では、収穫の時期になると霧が発生し、その霧にのって貴腐菌が葡萄に付着します。すると、中の水分が自然と蒸発して果実の糖分が凝縮し、アルコール発酵を終えてもなお、葡萄本来がもつ甘みが活きたワインなるのです。

このような手法で作られるワインを貴腐ワインと言い、ディケム以外にも生産されていますが、ディケムでは恵まれた畑に加え、妥協のない丁寧な収穫を徹底しているため、年によっては生産量が激減してもかならず完璧なワインが生み出されていることから、圧倒的な人気と支持を得ています。


 

在庫数: 1 本 希望小売価格: オープン価格
価格JPY
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