１９９７年 サロン ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ シャンパン

SALON Blanc de Blancs

1997年 サロン ブラン・ド・ブラン｜唯一無二のシャンパーニュ

1997年ヴィンテージ
1997年はシャンパーニュにとって良好な年。サロンがヴィンテージをリリースした年です。

サロン
サロンは、シャンパーニュの中でも最も特異な存在です。ル・メニル・シュル・オジェ村のシャルドネ100%のみで造られるブラン・ド・ブラン。ノンヴィンテージを一切造らず、優れた年にのみヴィンテージシャンパーニュをリリースします。その頻度は10年に3～4回程度。単一畑、単一品種、単一ヴィンテージという究極のピュアさを追求するメゾンです。

25年以上の熟成
サロンは長期熟成によって真価を発揮するシャンパーニュ。25年以上を経た今、ミネラル感と複雑さが花開いた飲み頃です。