１９８６年　ミッシェル・オリヴィエ　フィサン　クロ・デュ・メ・トゥルーアン

OLIVIER P.　Fixin Clos du Meix Trouhans

ゆっくりと熟成して花開く　フィクサンの赤ワイン

フィクサンはフランスのブルゴーニュ地方に位置するワインの産地です。主に赤ワインが造られており、数あるブルゴーニュの赤ワインの産地の中でも男性的なワインを生み出すといわれており、真の魅力を発揮するのはある程度の熟成を経てからとなります。

若いうちには明るい赤紫色をしていた色合いは熟成とともに、オレンジ色からレンガ色へと変化していきます。そして、香りもフレッシュなイチゴやサクランボの若々しい香りから、深みのある葉タバコやきのこのニュアンスが中心となり、ごつごつとしていた渋みもワインに綺麗に溶け込み、まろやかで滑らかな飲み口へと変化します。

大きなグラスでゆっくりと楽しみたい、繊細な赤ワインです。