１９６４年 Barolo Schiavenza

Barolo Schiavenza

実力派生産者が造るバローロ

バローロはイタリアのピエモンテ州を代表するしっかりとした造りの赤ワインです。ネッビオーロ100％で造られるこのワインは若い頃には荒々しいタンニンが特徴的ですが、熟成とともに豊富にあったタンニンがワインに溶け込み、厚みと滑らかな飲み口となり飲む人を魅了します。

生産者のスキアヴェンツァは、ピエモンテのセッラルンガ・ダルバに1956年に設立された比較的新しい生産者です。醗酵にはセメント･タンクをつかい、ゆっくりと熟成をおこなう丁寧な造りに徹しています。

創業以来、家族経営を貫く小規模な生産者ですが、近年ではワイン評論家たちからも注目を受け、高い評価を獲得しています。