１９６４年 Amarone Cantina Valpantena

Amarone Cantina Valpantena

葡萄を陰干しして造る贅沢なイタリアワイン

アマローネはイタリアのヴェネト州を代表する高級赤ワインとして、熱狂的なファンが存在しています。

通常、赤ワインを作る際には収穫した葡萄を速やかに圧搾し醗酵させますが、アマローネを造るためには、まず収穫した葡萄を風通しのよい場所にひろげ、時間をかけて陰干しの作業をおこないます。こうすることで、葡萄の水分が蒸発し完熟した葡萄の旨みがより一層濃厚なものとなります。

アマローネは濃厚な果実感、芳醇な香りが印象的なリッチ赤ワインです。高いアルコール度数により、長期熟成にも耐えるだけの高いポテンシャルを備えています。