１９６１年 シャトー・ディケム（イケム）（甘口貴腐ワイン）

Chateau dYquem

1961年 シャトー・ディケム｜世界最高峰の貴腐ワイン

1961年ヴィンテージ
1961年はボルドーにとって伝説的なヴィンテージであり、ソーテルヌの貴腐ワインにとっても傑出した年です。

唯一無二の存在
シャトー・ディケム（イケム）は、1855年のソーテルヌ格付けで唯一のプルミエ・クリュ・シュペリュール（特別第1級）に選ばれた、世界最高峰の甘口ワインです。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランから造られる貴腐ワインは、1本のブドウ樹からグラス1杯分しか造れないと言われるほどの贅沢な製法。品質基準に達しない年は生産を見送る徹底した姿勢で知られています。

永遠の生命力
ディケムは100年、200年の熟成に耐えうると言われる唯一のワインです。60年以上を経た1961年のディケムは、琥珀色に輝き、蜂蜜、サフラン、オレンジピール、キャラメル、スパイスの圧倒的に複雑なアロマを放っているはずです。グラス1杯が永遠に記憶に残る、世界にただ一つのワインです。