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   トップページ >  メゾン・ル・デュモン オスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 2008

メゾン・ルー・デュモン 
オスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
レ・シャン・シュニ 2008

 

<p align="center"><b><font size="5" color="#000000">限定16本のみ!</font></b></p>

 

メゾン・ルー・デュモン 
オスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
レ・シャン・シュニ 2008

Maison Lou Dumont
Hospices-de-Nuits Gevrey-Chambertin
Les Champs Chenys 2008

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8888816   容量:750ml
 ルー・デュモン オスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン レ・シャン・シュニ キュヴェ・イレーヌ・ノブレ2008
¥6,980(税抜) ¥7,538(税込) 
在庫:   在庫 なし

 

今回ご紹介させて頂きます『オスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン レ・シャン・シュニ』は、『天・地・人』のラベルで世界的に大人気のルー・デュモンの仲田晃司さんが慈善オークションである「オスピス・ド・ニュイ・サンジョルジュ」でダントツ美味しい!と惚れ込んだブ貴重なブルゴーニュです!

ご案内できるのは16本のみ!

天才が惚れ込んだジュヴレ・シャンベルタン、是非お求め逃ございませんように!

 

 

天才醸造家・仲田晃司氏が惚れ込み、なんとか入手した貴重なジュヴレ・シャンベルタン!

このオスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタンは、仲田氏が地元のオスピス慈善オークションに参加した際、1樽づつテイスティングしていく中で、

「ずば抜けて美味しい!」

と心底惚れ込み見事オークションで競り勝ち、なんとか手に入れたという思い入れいっぱいの貴重なワインです!

以前来日された際にこのワインについて伺ったところ、「本当に素晴らしいワインで自信を持って飲んでいただきたい1本です」と、胸を張っておすすめしてくださいました!!

 

 

畑は特級畑と地続き!
醸造は由緒あるオスピス・ド・ニュイ・サンジョルジュの醸造長!
瓶詰めは仲田氏!

このワインが生み出された畑は特級畑「マゾワイエール・シャンベルタン」の真横!まさに地続きの場所にありオスピスが唯一所有するジュヴレ・シャンベルタン村の畑になります。そのポテンシャルの高さは1級畑に負けないと言われており、非常に人気の高いアペラシオンです。

その畑から収穫された葡萄を世界的に人気の高いオスピスの醸造長を務めるジャン・マルク・モロン氏が自ら醸造を手がけ樽詰めまで行いました。

そして、この樽をテイスティングして「素晴らしい!」と感動したのが、ル・デュモンの仲田氏という訳です。

実は友人でもあるオスピス醸造長ジャンから「2008年のジュヴレは素晴らしい出来だよ!」と事前に聞いていたそうなのですが、テイスティングするまではなんとも言えない・・・と受け流していたとか。

しかし、実際にテイスティングしてみてその味わいの素晴らしさに心底感動し、これはル・デュモンで出したいと頑張って入札に参加、競り勝って手に入れたそうです。

そして、自らのドメーヌに持ち帰り、ル・デュモンとして瓶詰めし、完成したのがこのワインなのです。

 


来日時にお目にかかった仲田氏

 

 

天才アンリ・ジャイエに認められた醸造家 仲田氏

『天・地・人』のラベルで世界的に大人気のルー・デュモン

1995年に、単身渡仏しワイン醸造技術を学んだ仲田晃司さんが、フランス・ブルゴーニュの地で新たに設立した新進気鋭のネゴシアンです。

ルー・デュモンのワインは、これまでにもクレマン・ド・ブルゴーニュキュヴェ・ファミーユの他、毎年ボジョレ・ヌーボー等もご紹介しておりますが、

どのワインにも共通して言えるのは、細部にまで徹底したこだわりを見せる日本人的職人気質があり、日本人としての魂を宿した素晴らしいものとなっていることです。

その味わいは、バランスがよく、優しくて、そして何よりどのワインをいただいても本当に美味しいのです!

 

オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュとは

オスピス・ド〜』と聞くとブルゴーニュ地方の中心地ボーヌの『オスピス・ド・ボーヌ』を思いおこされるブルゴーニュワインファンの方も多いと思います。

ボーヌと同じく、慈善施療院であるオスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュの設立は1270年。ボーヌのオスピス同様、信者から寄進されたぶどう畑を所有し、そのぶどうから造られたワインは競売会にかけて病院運営に役立てています。

オスピスが所有するぶどう畑は、ニュイ・サン・ジョルジュ村やジュヴレ・シャンベルタン村など村名・1級畑などあわせて12,4ha。

収穫されたぶどうはオスピスの醸造所にて醸造長ジャン・マルク・モロン氏によって醸造が行われます。その際、新樽100%で熟成されるのが特徴。


【オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュ】
その後、収穫翌年の3月第4日曜日にバレル・テイスティングの後に競売にかけられ、落札者が熟成の後自身の名義でボトリングを行います。エチケットもデザインが決まっており、そこには落札者の名前が記されています。



メゾン・ルー・デュモン 
オスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
レ・シャン・シュニ 2008

Maison Lou Dumont
Hospices-de-Nuits Gevrey-Chambertin
Les Champs Chenys 2008

 

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8888816   容量:750ml
 ルー・デュモン オスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン レ・シャン・シュニ キュヴェ・イレーヌ・ノブレ2008
¥6,980(税抜) ¥7,538(税込) 
在庫:   在庫 なし

  

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品種 ピノ・ノワール100%

畑は特級畑と地続き!!
2008年は長期熟成にも耐える良い出来!

ジュヴレ・シャンベルタン レ・シャン・シュニはオスピス・ド・ニュイがジュヴレ・シャンベルタン村に所有する唯一の畑です。 この畑は右図の通り特級畑シャルム・シャンベルタンと地続きという好立地!村名クラスながら、1級畑にも負けないポテンシャルを持つ畑として人気のアペラシオンの一つ。

スミレやハーブ、ベリー系の濃いアロマなどが特徴的。濃厚で骨格がしっかりとしており、果実の旨味がギュッと濃縮された味わいがします。

仲田さん曰く、2008年ヴィンテージは酸が少し多めで長期熟成向きとのこと。もちろん今すぐ飲んでも美味しく味わえるが、より楽しむためにはデカンタージュするのがオススメとのこと。こうすることにより、よりワインが開いて美味しく飲めるそうです。デキャンタがない場合はゆっくり時間をかけて飲むのが良さそうですね!

 

Maison Lou Dumont ルー・デュモン

自らの道を自らで開拓して行く強い信念

日本人としての魂が宿るワイン造り!!

ルー・デュモンは日本人醸造家である仲田晃司氏によって2000年、ニュイ・サン・ジョルジュ村に設立されたまだ新しいネゴシアンです。

2003年には本拠をジュヴレ・シャンベルタンに移し、仲田晃司氏自身、数あるブルゴーニュの造り手の中でも新進気鋭な醸造家として世界中で高く評価されるまでに成長しました。

フランスの伝統を重んじ、日本人としての感性の表現と醸造家として自然への畏敬を込めたワイン造りを信念とし、非常に表情豊かなワインが出来上がります。

デリバリーワインいちおしの生産者で、数種の銘柄を扱っておりますが、どれを飲んでも本当に素晴らしく、どこか日本人としても誇りを想起させてくれるようなワインです。

 

【メゾン・ルー・デュモン】 Lou Dumont

公式ホームページ:http://www.loudumont.com/

(以下輸入元資料)

オーナー生産者、仲田晃司氏。

大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。


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