ブルゴーニュ白好きに飲んでいただきたい!と、言いながらもあまりに本数が少なくて申し訳ありません、、、

本数限定入荷!今飲むべきブルゴーニュ白。力強く湧き上がるうまみに圧倒!三ツ星レストランのソムリエが虜になる気鋭の生産者
アニュエス・パケ

(白)アニェス・パケ
シャサーニュ・モンラッシェ
レ・バトード 2015 
8,400円(税抜)+消費税
Agnes Paquet Chassagne-Montrachet
Battaudes 2015

【フランス/ブルゴーニュ 
シャサーニュ・モンラッシェ 白】

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こんにちは、デリバリーワインの江下です。

本数があまりに少なく申し訳ありません、、、

21世紀の始まりとともに誕生した気鋭のドメーヌ、アニュエス・パケ。 彼女の造るワインは大地の滋養をすべて取り込んだかのような、深いうま味と透きとおるようなミネラル感に溢れている、と言われています。

無名の女性醸造家としてひっそりとワイン造りを始めたにもかかわらず、あっという間に「コート・ドール」「ランズブール」「ポール・ボキューズ」「ジョルジュ・ブラン」という、老舗三ツ星レストランにオンリストされていることからも、その実力を図り知ることができます。

殆ど農薬を使うことなく、葡萄の樹1本ずつと向き合いながら良質な葡萄の育成に取り組むことで、彼女の生み出すワインは透明感にあふれ、大地の滋味を存分に堪能できる深い味わいを実現しています。 

本数限定入荷のため在庫限りでのご案内となりますが、ブルゴーニュ白を愛する方にはぜひともお試しいただきたい特別な1本です。

お求め逃しございませんように!

アニュエス・パケ

贅沢な熟成白ワインにも化けるポテンシャルの高さ!

通常白ワインは熟成させるイメージが少ないと思いますが、しっかりと造られた白ワインが熟成してタイミングがぴったりと合ったとき、その美味しさは特別なものがあります。

上手に熟成すると、果実の香りはより濃密にナッツやハチミツの香ばしく豊かなニュアンスが広がり、リッチな香りと深みが支配的となります。こうした熟成の変化を楽しむことが出来るワインは、果実の糖度のみならず、豊かな酸とたっぷりとしたミネラルを含んでいる必要があり、丁寧に作られたワインでしか楽しむことができません。

今回ご紹介するアニュエスのシャサーニュ・モンラッシェは畑の特性を存分に取り込み実現した圧倒的なミネラルが含まれいるため、こんな贅沢な期待も出来てしまうのです!

滋味にあふれるピュアな味わい!

アニュエス・パケのワイン造りとのかかわりは、両親と共に行っていた葡萄栽培から始まります。 両親が畑の借用をやめ廃業するのを機に、アニュエスは自ら畑を買取り、栽培から醸造まで行うことを決意しました。 それが2001年のことです。

アニュエス・パケ 畑作業

出来る限り農薬の使用を控え、葡萄の樹1本ずつと向き合いながら大切に育て大地の滋養をたっぷりと取り込んだ果実。その葡萄から造られる彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりでありながら、たっぷりとした旨味に満ちたワインに仕上がります。

この豊かな味わいはすぐに評判となり、三ツ星レストランにも瞬く間にオンリストされることとなったのです。

念願の畑!桁違いのミネラルに圧倒されるハイクオリティなワイン

今回ご紹介できることとなった シャサーニュ・モンラッシェ レ・バドート は、パケが造るワインの長年のファンであった知人と共同購入した畑です。アニュエスは理想とするワインを完成させるために時間をかけて見つけ出しました。

シャサーニュ・モンラッシェの最南端に位置するこの畑は、赤色の表土に重厚な粘土質という特異な土壌が特徴的です。 そのおかけで、圧倒するほどのミネラル感に富んだワインが作り出されています。

アニュエス自身も 「桁違いのミネラルに富むシャサーニュ・モンラッシェに畑を持つのが昔からの夢でした。 そして、この畑で収穫した葡萄を醸造してみると期待をはるかに上回るミネラルが得られました」 と、感激を隠すことができません。

底から力強く湧き上がってくるミネラルの旨味に圧倒される、長期熟成型のシャサーニュ・モンラッシェ。ゆっくりお楽しみください。

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高評価連発! オーパスワン2016が入荷

待望の新ヴィンテージ入荷オーパスワン2016

オーパスワン2016

(赤)オーパスワン 2016
Opus One 2016


【アメリカ/カリフォルニア 赤】

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オーパスワン2016木箱入り6本セット

こんにちは、デリバリーワインの酒井です。

圧倒的な人気を誇るカリフォルニアワイン オーパスワン の最新ヴィンテージが入荷しました!

お待たせいたしました。
待望の2016年ヴィンテージは高評価連発!!

「待望の新ヴィンテージ オーパスワン2016が入荷!」

今年もやってきました! オーパスワンの新ヴィンテージが入荷いたしました。
もう出荷できる状態となっておりますので、

高評価連発の2016 !

今回の2016年ヴィンテージも各方面から多くの高評価を得ています。
ロバート・パーカーのワインアドヴォケイト誌での97+を始め各誌がそれ以上の高いポイントを与えています。
近年特に安定して美味しいワインを生産するようになったと言われるオーパスワンですが、こちらのヴィンテージも見逃せません!

【オーパス・ワン 公式コメント】

2016年、北カリフォルニアは5年連続でひどい干ばつとなりました。しかしオークビルにあるエステートは、幸運にも年間約720ミリの降雨に恵まれ、そのほとんどは3月以前のものでした。このおかげで3月7日早々に始まった発芽までには、理想的な土壌条件が整っていました。
8月の気候はブドウの成熟にとっては完璧で、9月初旬に一時的な気温の急上昇はあったものの、穏やかな気温が収穫期まで続きました。
収穫は9月9日から開始され、穏やかな気温のおかげで収穫のチームは選別に一層集中し、規則的な速度での作業ができました。
気温が上昇するにつれ作業も速まり、わずか33日目の10月12日に収穫が終了しました。
2016ヴィンテージのオーパス・ワンは際立って上品で輝きがあり、赤系、黒系果実の新鮮で芳醇な香り、焼き菓子に使われるシナモンなどの香辛料とバニラ、さらに春の花々の繊細な香りが放たれます。セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの精妙な調和が、最初の芳香を引き立てます。そしてブラックチェリー、ブラックベリー、カシスの果実味が味覚を一気に潤し、クリームのようなきめ細やかなタンニンが丸みを帯びた質感を与えています。調和の取れたはっきりとした味わいがいつまでも続き、ダークチョコレートとエスプレッソの風味が添えられます。
2016年はカベルネ・ソーヴィニヨン77%、プティ・ヴェルド8%、メルロー8%、カべルネ・フラン5%、マルベック2%で構成されています。発酵およびマセレーションの期間中、各ロットでは平均して17日間のスキンコンタクト(果皮浸漬)を行い、その後、フランス産オークの新樽で18ヶ月熟成されました。

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これから20年が飲み頃です!当たり年の贅沢なムートン2005!木箱入り3本セットも!!

入荷まさに飲み頃!当たり年、飲み頃、PP98点獲得のムートンが本数限定入荷!木箱入り3本セットも!
シャトー・ムートン・ロートシルト2005
シャトー・ムートン・ロートシルト2005 木箱入り3本セット
シャトー・ムートン・ロートシルト2005 木箱入り3本セット

(赤)シャトー・ムートン・ロートシルト 2005
92,000円(税抜)+消費税
Chateau Mouton Rothschild 2005

【フランス/ボルドー/ポイヤック 赤

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こんにちは、デリバリーワインの江下です。

シャトー・ムートン・ロートシルトの当たり年、2005年が本数限定で入荷しました!

ワインアドヴォケイトが2016年にテイスティングした際には、飲み頃は2020~2050年と評価しており、さらにPPも、リリース直後には94-96点だったのが、2016年の再評価では98点に上昇しています。

折り重なるようにあふれ出る香り、ほどけ始めた芳醇なタンニン、まさに正統派ボルドーのもつ厚みと複雑さを存分に堪能できるワインに熟成していることが想像できる評価がなされています!

本数限定での入荷!お見逃しございませんように!

<テクニカルノート>公式HPより

葡萄品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、メルロー14%、カベルネ・フラン1%

テイスティング

The wine has an attractive colour, dark, deep and still very young, and an elegant, complex nose that combines refined notes of oak, toast and vanilla with intense, wild berry fruit. Touches of mint and spice complete the array, bringing freshness and originality.

The palate is both powerful and substantial, revealing attractively close-knit, juicy and succulent tannins combined with concentrated blackcurrant and blackberry flavours that reinforce the impression of fullness of flavour.

The finish is very long, carried by a touch of sweetness and the perfect expression of rich, ripe Cabernet Sauvignon typical of great Pauillac vintages.

シャトー・ムートン・ロートシルト ワイナリー風景

ピエモンテの彫刻家 ジュゼッペ・ペノンによるラベルデザイン

ムートンの贅沢な楽しみの一つに、毎年変わるラベルデザインがあります。

2005年ヴィンテージは1945年ピエモンテに生まれた彫刻家 ジュゼッペ・ペノンによって描かれました。

シャトー・ムートン・ロートシルト 2005

農夫であった祖父の影響を受けた彼の作品には野菜や木々、植物の葉や地球など自然界に存在するものがモチーフとして使用されています。

ムートンの2005年のラベルには、葡萄栽培家たちの「緑の指」が葡萄の葉とともに描かれています。これはまた同時に、ムートンのワイングラスに今にも手を伸ばそうとしているワイン愛好家ののびのびとした手も表現しています。

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数量限定!予約販売!ポールジロー スパークリング グレープジュース

  【数量限定、予約販売】

お待たせしました!毎年あっという間に売り切れる、大人気!ポールジロー スパークリング・グレープジュース。数量限定!早い者勝ちです!!


※入荷は12月中旬の予定

ポールジロースパークリング

※写真は2008年ですがお届けは2019年ヴィンテージです。

ポール・ジロー
スパーリング・グレープジュース
2019
1,680円(税抜)+消費税
Paul Giraud JUS de RAISIN
GAZEIFIE
Vandanges Mannuelles 2019

【フランス/コニャック】

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※入荷は12月上旬の見込みです
※お届け日希望なしをご選択された場合、入荷後直ぐに発送いたします。(この方法が最も早く届きます)
※こちらの商品は年内のみの発送となります。それ以降のお届け希望日をご選択いただいても対応できませんのでご了承ください。

こんにちは、デリバリーワインの江下です。

今年もご紹介できることとなりました!!

お待たせいたしました! 昨年は2年ぶりの発売となり好評を博した 大人気待望の ポール・ジロー が造る スパーリング・グレープジュースを今年もご紹介できることとなりました! 入荷は12月中旬となりますが、只今からご予約を承ります!

すでに輸入元では完売!なんとか確保できた分のみご紹介のため早い者勝ち!

2003年に日本に初めて紹介されて以来、圧倒的な人気を誇るスパーリング・グレープジュースにもかかわらず、ポール・ジローさんが本業のコニャック造りの片手間で、親しい人たちに飲ませるために作り始めた時から生産体制を変えていないため今でも生産本数は限られたまま。 そのため、どこを探しても見当たらない!という状況が続いています。

毎年のことながら、すでに輸入元では完売という状況です。

ポール・ジロー スパーリング・グレープジュースのファンの皆様、どうぞお求め逃しございませんように!
本数限定!早い者勝ち!です。

2019年 葡萄収穫レポート ポール・ジロー氏より

3月の時点ではブドウ畑の状態も通常通りだったのですが、春先に雨が多く降ったことで開花が遅れ、通常なら5月の終わりか遅くとも6月の第一週のところ、今年の開花は6月15日頃となりました。気温が低かったのも一因だと思います。

しかしながら、一週間に渡って開花の状況はとても良く、更に7月の晴天により美しく健やかなブドウが生育しています。

先週と今週(7/15~25)は気温が38~40℃まで上がり、私たちの地域では異常なほどの猛暑となりました。本当に暑すぎます。

8月は雨が降って気温が下がることを願います。それがユニブランの繊細なアロマにとって最高の条件だからです。
現時点(7/25)では、昨年と同等の高品質なジュースをお届けすることが出来ると思っています。

2019年 7月25日
ポール・ジャン・ジロー

見た目は完全にスパークリングワイン
なのにアルコール0%

見た感じは完全にスパークリングワインコルクにミュズレ。そしてこの色合い

このスパークリング・ジュース、「JUS DE RAISIN GAZEIFIE=炭酸を加えた葡萄ジュース」は、コニャックを造るブドウ(ユニ・ブラン)をそのまま贅沢に搾って造られた濃厚ジュースに炭酸ガスを加え、フレッシュなスパークリング・ジュースとして仕上げたもの。

ポールジローは昔ながらの完璧な手作業で、最高級のコニャックを造るこだわりの生産者。名門中の名門で、素晴らしいコニャックを造っています。

もともとはご自身の家族や近所の友人の為に造り始めたのだそう。ボジョレ・ヌーボのように、その年の収穫を祝って周囲の方々と飲む為のジュース、なんだか特別な意味合いがいいですよね。

毎年購入されてる方は、「今年は去年よりも濃縮感がある!」などと年毎の味わいの違いを楽しむ方もいらっしゃいます!

味わいは別格!凝縮した果実!
フレッシュで引き締まった酸!

一般的に想像するブドウジュースとは見た目さながら味わいも別格。ポールジローの原点ともいえる味わいが楽しめるとっても通な飲み物です。

もともとフルーティで酸味も強くきゅっと引き締まった味わいのブドウ品種なので、フレッシュ感と共に柑橘系の引き締まった香りと酸味を口の中に感じ、ぐっと凝縮感のある味わいが楽しめます。

まるで干したて白ブドウをそのままほおばったようなイメージ。甘ったるすぎず、酸がしっかりしているのでお料理にも合わせられますし、とっても贅沢な大人な味わいです。

シャンパングラスに注げば、細かい泡が立ち上がり、お酒が飲めない方でも飲んでいる気分になって楽しくなれそうです!

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※入荷は12月中旬の見込みです
※お届け日希望なしをご選択された場合、入荷後直ぐに発送いたします。(この方法が最も早く届きます)
※こちらの商品は年内のみの発送となります。それ以降のお届け希望日をご選択いただいても対応できませんのでご了承ください。

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ジョルジュ・ルーミエのひ孫が造る、希少なシャンボール・ミュジニー!さすがの味わい!11本のみ!!

     【11本限定】

名門ジョルジュ・ルーミエ、現当主の甥っ子が造る入手困難な希少赤!正統派の深みと可憐さが光る、さすがの味わい!お願いだから値上がりしないで、、、
ローラン・ルーミエ シャンボール・ミュジニー 2015

(赤)ローラン・ルーミエ
シャンボール・ミュジニー 2015
11,500円(税抜)+消費税
Laurent Roumier
Chambolle Musigny 2015

【フランス/ブルゴーニュ 赤】

☆ご購入はこちらから☆

こんにちは、デリバリーワインの江下です。

先代ジョルジュ・ルーミエのスタイルを継承する孫が造る正統派ブルゴーニュ!

ブルゴーニュワインの中でも圧倒的な人気を誇るジョルジュ・ルーミエは、ブルゴーニュワインファン垂涎のドメーヌですが、とにかく人気で価格高騰が激しいワインの一つです。 

そんなルーミエの血を引き、畑の一部も貰ってドメーヌを立ち上げたのが、今回ご紹介するローラン・ルーミエ。 

彼の造るワインは、ジョルジュ・ルーミエの現当主よりも、先代ルーミエのスタイルに似ていると言われており、ブルゴーニュらしい繊細さの中に奥深さを存分に発揮するスタイルに仕上がっていてとても満足度の高い味わいとなっています。

真骨頂シャンボール・ミュジニーが、ジョルジュ・ルーミエの三分の一のお値段で楽しめちゃう!!これ以上、知名度が上がりませんように、、、

しかも、嬉しいのは今回ご紹介のシャンボール・ミュジニーであっても、ジョルジュ・ルーミエだったら3万円は下らないところ、いまだに1万円台前半とジョルジュ・ルーミエの三分の一のお値段で買えること!

これは本当にありがたく、どうぞこのまま値上がりしないで!!と祈りたい気持ちになります。

そもそも生産本数が少ない上に、アメリカ、香港などで人気が高いためフランス国内ではほとんどお目にかかることが出来ないそうで、とにかくこれ以上知名度を上げてほしくない、と個人的には思ってしまいます。

今飲んでも美味しく、熟成のポテンシャルもたっぷりのシャンボール・ミュジニーお求めのがしございませんように!在庫限りです。

ブルゴーニュってやっぱりいいな、、、

色合いは可憐さのあるルビー色。

香りはボトルを開けてすぐはややこもっていますが、数回スワリングをして10分ほどするとふわっと広がり始めます。 

赤い果実のよく熟したニュアンスとともに、オリエンタルなスパイスやミネラリーな風合いが感じられます。 下から湧き上がって来るような力強さがありながら、とっつきやすくチャーミングな表情が前に出ていてとても魅力的です。

味わいは、果実のナチュラルな甘みが心地よく、酸は前面に出ることなくワインの骨格をしっかりと支えています。 全体にまるみのある味わいで、口に含むと素直に美味しい!と笑顔がこぼれるような味わいです。

豊かなボリューム感と多様な味わいが詰まっていて、もちろん余韻は長く心地よく。 ブルゴーニュのワインっていいな、、、と再確認させられる素晴らしい味わいのワインです!

ドメーヌ・ローラン・ルーミエとは

ドメーヌ・ローラン・ルーミエは1991年に創設したドメーヌです。 

1924年に設立以来、ブルゴーニュワイン界を牽引するドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの血を引き、ジョルジュ・ルーミエ現当主のクリストフの甥にあたるのがローラン・ルーミエ。 

当初はジョルジュ・ルーミエでワイン作りを手伝っていましたが、1991年に一念発起し4ヘクタールの畑を手に入れ独立しました。 その際、ジョルジュ・ルーミエが所有する特級畑 クロヴージョを譲り受けたことも話題になっています。

少しづつ畑を買い増し、現在は10ヘクタール強の畑を所有していますが、それでも需要には追い付かず、入手困難なワインとなっています。 彼の造るワインは大変本数が少なく、日本に入ってくるのはごくわずです。

ローラン・ルーミエの造るワインは、クリストフが造る現在のジョルジュ・ルーミエよりも、よりジョルジュ・ルーミエらしい、すなわちジャン・マリーのスタイルに近いと言われています。

商売っ気がないうか、これだけ本数が少なく入手困難にもかかわらず価格を上げずに頑張っていることも、ワイン愛好家としては嬉しい生産者です!

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