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トレ・オリア テンプス・トレス

「ドライ(辛口)なのに、コクもある」
上品で芳ばしい樽香がアクセント

滅多にないお買い得感!
1,460円(1,533円税込)

マット・クレイマー「今年の一押し」
ワインスペクテーター2011年1月「My Wine of the Year」

トレ・オリア テンプス・トレス ブリュット・レゼルバ

(スペイン/バレンシア:マカベオ90%、パレリャーダ10%:スパークリングワイン)

1,460円(1,533円税込)

 

「泡はドライがいい!」

こんにちは、デリバリーワインの太田です。

食事やパーティの乾杯に欠かせないスパークリングワイン

皆さんはどんなタイプがお好きですか?

「香り高くてフルーティなタイプ」「すっきり爽やかなタイプ」「ほんのり甘いタイプ」「ふくよかで味わい深いタイプ」・・・

色んなタイプがありますが、私の経験上最も多い答え

「泡はドライがいい!」

という声。

でも単なる「すっきり辛口」は、ちょこっと物足りない。

高級シャンパーニュにあるような芳ばしいナッティーな樽香やコクのある風味があったらいいのに!

そんなわがままを満たしてくれるスパークリングワインをいつも探していました。

 

とうとう見つけました!
しかも破格の1,460円(1,533円税込)

「ドライ(辛口)なのに、コクもある」

そんな時、試飲会で出会った新入荷のカヴァ。

口に入れた瞬間にふっと香る芳ばしいナッツの香りが印象的で、泡はきめ細かくコクもある、でもアフターのキレはあくまで「ドライ(辛口)」

そして何より嬉しいこの価格!これなら色んなシーンで活躍すること間違いなし!

最近は上質なカヴァが増えているとはいえ、スッキリしすぎてしまったり泡の繊細さが足りなかったり、実際中々お目当てのカヴァに出会うことは多くありませんが、このカヴァは久々の大ヒット

聞くと現地でも評価が高く、インポーターの営業さんも一押しのカヴァでした♪

 

 

テンプス=「時」
3つの時間が美味しさの秘訣!

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵

テンプスとはカタルーニャ語で「時」を意味し、トレス「V」は3つの時間をさします。

美味しい品質の良いカヴァを造るために大事なのは

1.ブドウ畑での時間
2.発酵の時間
3.瓶熟の時間

だと考えます。

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵によって造られているカヴァ

ワインを瓶詰し、糖分と酵母を加え、瓶の中でもう一度発酵させる事により、瓶の中でゆっくり上質なきめの細かい泡を生みます



 

 

マット・クレイマー「今年の一押し」
コンクール受賞の実力派!

生産者のトレ・オリアは毎年数々のコンクールで受賞歴があり実力は抜群!

2011年はCava Torre Oria Brutがブリュッセルコンクールでゴールドメダル!
ロンドンワインチャレンジではブロンズメダルを受賞。

専門誌ギアペニンや数々の評価本で高い評価を得ています。

有名なワイン評論家マットクレイマーさんが、ワインスペクテーターで「My Wine of the Year」として紹介しています!

 

←写真をクリックすると大きい記事が見られます。

ワインスペクテーター2011年1月


トレ・オリア テンプス・トレス ブリュット・レゼルバ

(スペイン/バレンシア:マカベオ90%、パレリャーダ10%:スパークリングワイン)




1本(750ml)

1,460円
(1,533円税込)

504円お得!
お買得!6本セット

8,280円
(8,694円税込)

1本分1,533円お得!
お買得!12本セット

16,060円
(16,863円税込)

 

完売

 

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品種:マカベオ90%、パレリャーダ10%
産地:スペイン/バレンシア(DOカヴァ)

☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆

透明感のあるレモンイエロー。

口に入れた瞬間にふっと香る芳ばしいナッツの香りが印象的

ミネラル感溢れるドライなカヴァらしさの中に、シャンパーニュに共通する上品なきめ細かい泡、芳ばしいコクと風味があります。

リッチな一面もありますが、アフターのキレはあくまで「ドライ(辛口)」

シーフードには相性抜群!和食などの繊細なお料理から、鶏のハーブ焼きなどちょっとしたメイン料理にまで、幅広く活躍するスパークリングワインです。

 

(2012年4月 太田テイスティング)

最低15ヶ月の瓶内二次発酵金色を帯びた美しい麦わら色。緻密で繊細な泡が、立ち上り均一の縦の流れを生み出す。クリーンな香りを長く感じられる。壮大なほどに力強い味わい。パスタ・シーフード料理とよく合う。もちろん最初の一杯にも。

(輸入元より)

 

【トレ・オリア】
Torre Oria

公式ホームページ:http://www.torreoria.com/

(以下輸入元資料より)

1897年創立の歴史あるワイナリー。
現在の責任者であるトレ・オリアの元では、シャンパーニュ地方でその製法を学んだスタッフらが加わり、新しくカヴァのブランド【Torre Oria】が創立されました。

生産者のトレ・オリアは毎年数々のコンクールで受賞歴があり実力は抜群です!
2011年はCava Torre Oria Brutがブリュッセルコンクールでゴールドメダル!
また、ロンドンワインチャレンジにてブロンズメダルを受賞しました!

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