ダイアトム Diatom

入荷と同時に瞬く間に完売する
超人気カリフォルニアワイン！

Diatom「鼓動」を何とか入手！

リリース直後から常にパーカー９０点越え！
更に入手困難となった
話題の漢字ラベル！完売！

(写真一番右のワインです)

(白)ダイアトム 鼓動（Kodo） シャルドネ 2011
Diatom Kodo Santa Rita Hills

（アメリカ／カリフォルニア／サンタ・バーバラ、サンタ・リタ・ヒルズAVA：シャルドネ100％、白ワイン）

4,980円（5,229円税込）

完売！

Diatom「鼓動」を何とか入手！
入荷と同時に瞬く間に完売する超人気ワイン！

パーカー氏が、シャルドネ＆ピノ・ノワールの２品種において最高ランク五ツ星に認定する 『ブリュワー・クリフトン』。 そのブリュワー・クリフトンのオーナーの一人、カリフォルニアでもトップを争う奇才の醸造家グレッグ・ブリュワー氏が、ブリュワー・クリフトンと並行して、更に自分の求める最上のワインを造りたいと立ち上げたプライベートワイナリーがダイアトム「Diatom」です。 今までグレッグ・ブリュワーが手掛け名声を残してきた、メルヴィル、ブリュワー・クリフトンのファンのみならず、彼自身のこだわりのワイン造りに共感する熱狂的ファンも多い中、年産生産量はごく僅かな為、市場には中々出回らないワインです。 また、2010年ヴィンテージより漢字ラベルになってからは、漫画「神の雫」にも掲載され、更に入手困難となってしまい、最新ヴィンテージの2011年も早々に売り切れてしまっていましたが、先日ワイナリーの最終在庫が再入荷！

入荷数を超える注文数で一部割り当て！

インポーターさんに連絡した所、どのキュヴェも既に完売！注文本数が入荷数を超えてしまい、割り当ての調整中との事！そんな中、何とかDiatom「鼓動」を押さえる事が出来ました！

常にパーカー９０点越え！最高得点は９７点！

ダイアトムの初リリースは2005年。 カリフォルニアのサンタバーバラ郡でも、フランスのブルゴーニュのように特異なミクロクリマ(微気候)が認められ、小地区ごとの特徴が注目されている2001年に新たなAVAとして承認されたエリア、サンタ・リタ・ヒルズ。 そのサンタ・リタ・ヒルズで、全て生粋のシングルヴィンヤードにこだわりリリースしてきたこだわりワインは、どのキュヴェも各方面から評価が高く、ロバートパーカーも絶賛しています。 初リリースの２００５年から５年間一度たりとも９０点を下らず、最高得点は９７点という快挙の結果を果たしてきました。

2010年からまさかの「漢字」ラベル！
奇才ならではの自信！

そんな中、グレッグ・ブリュワー氏が行った新たな改革！なんと、2010年ヴィンテージから、シングルヴィンヤードで造っていながらもそのヴィンヤード名を記載せず、変わりにそのワイン毎のイメージに合った「漢字」をラベルに記載したのです。

それが新ダイアトム、「美夜」「風音」「波紋」「花偲」「鼓動」！

フランスで例えるなら、グランクリュモンラッシェの畑名を名乗れば数十万の値段がつくだけの価値のあるワインを、格下げして村名のシャサーニュ・モンラッシェとしてリリースするようなもの・・・。

相当自分の造るワイン自体に自信がないと出来ることではありません。

究極をいく世界観！
「ワインそのものを楽しんで貰いたい。」

その考え方はシンプルそのもの。 「ヴィンヤードとしてのイメージでワインを楽しむのではなく、ワインそのものを楽しんで貰いたい。」「俺が（グレッグ氏）が造った旨いワインを飲んでくれ！」それが氏の真っ直ぐな想い。 「この畑だからこの価値がある」といった頭でっかちな考え方を取っ払って、イメージのままに飲んで欲しいというオーナー、グレッグ・ブリュワー氏の想いそのままなんです！ 使用している畑、葡萄は変わりありません。 ただ、インポーターさんですら、彼の仲良しの友人ですら、どのキュヴェ（漢字名）がどのヴィンヤードのものか、本人以外は誰も知らないのだそうです。 ここまで究極をいく彼の世界観に迷いはありません。

樽を一切使用しない究極のシャルドネ

そもそも彼の造るダイアトムは、樽を一切使用せず、サンタ・リタ・ヒルズの土壌のポテンシャル（テロワール）を最大限に生かした究極のシャルドネという、徹底したコンセプトの元造られてきました。

「余分な全てを取り除く努力をし、土地の純粋なエッセンスを表現すること。」

それは初リリースの2005年から現在に至るまで変わりません。

樽を使用しないということは、誤魔化しが効かない葡萄本来の味わいそのものだということ。

畑へのケアは並大抵のものではありません。それが彼のこだわりでありモットーであり、最大の自信の表れなのではないでしょうか。

想像以上の飲み応え！
葡萄本来の旨味をかみ締める！

フランスの多くの高級ワインに代表される、樽がほんのり効いたふくよかな味わいのシャルドネがお好きな方、ノンオークで造るシャルドネは飲み応えがないんじゃないか、そんな風にお思いではないでしょうか。

このワインを飲むとしみじみ、お化粧をしていないピュアなシャルドネも、こんなに豊かな味わいなんだと実感します。 実は2010年ヴィンテージを飲み比べさせていただいたことがあるのですが、５種類のワインはどれも個々に味わいが異なり、どれも葡萄のピュアな旨味がすーっと身体に入ってくるようでした！ そして想像以上に余韻も長く、口の中で様々な表情をします。 樽を効かせたボリューム感や甘みだけが「飲み応え」なのではない。改めて葡萄本来の旨味をかみ締めることが出来ました。 もともとシャルドネという品種は、ソーヴィニヨンブランやリースリング、ヴィオニエといった香りのある品種に比べ、葡萄本来の香りという意味では特徴が少ないからこそ、樽に入れて香りをつける方法が定着したと言われています。葡萄次第で樽に入れなくてもこれだけ奥行きのある綺麗なシャルドネが生まれるんでしょうね。

「鼓動」のイメージを自分なりに想像してみる・・・

芳醇な果実がふくよかに口の中で踊り、程よい酸味が香りを引き立たせ、ビンビンと長く細く響くワインの旨味。 「鼓動」という名前から、彼が何を想ってこのワインを造り上げたのか・・・。 ドクンドクンと響く心臓の鼓動、ズンズンと響く太鼓の音、想像を膨らませながらワインを飲む、少しアートな時間を楽しんでみるのも贅沢なのではないかと、すっかり彼の世界に酔ってしまった私でした。

限定！今、買うべきワイン！

限定限り。次回入荷はいつになるか分かりません。

また、今後更に入手しずらくなる可能性も大いに予想されます。

彼の究極の想いと共に、大事に飲んでいただきたいです！（余計なお節介・・・）

ダイアトムとは

ダイアトムは珪藻の意。4,000万年以上に渡り、海洋生物の必要不可欠な食料源であり、地球上の全ての生物が必要とする二酸化炭素の源であり、生物の誕生に繋がるものです。顕微鏡レベルでは小さな宝石のように見える貝殻はけい石の成分が化石化したもので、海底深くにに蓄積されて珪藻土を形成しました。サンタ・リタ・ヒルズはこの有益な媒体を基にブドウ栽培の理想的な土壌を形成し、これらから、「Diatom」の名が名づけられました。

【ダイアトム】
Diatom

http://www.diatomwines.com/

（以下輸入元資料）

ブリュワー・クリフトンのオーナーの一人、Greg Brewer（グレッグ・ブリューワー）氏が設立したシャルドネ専門のワイナリー。 氏は『サンタ・バーバラ・ワイナリー』 のアシスタントワインメーカーなどを経て『メルヴィル・ヴィンヤーズ』の ワインメーカーとして名声を博します。 同時にサンタ・バーバラ・カウンティのテロワールへの熱い思いからスティーブ・クリフトンと共に『ブリューワー・クリフトン』 を立ち上げ、カルト的な人気ワインを生み出しました。 その後、自らオーナー＆ワインメーカーを務めるダイアトムを設立しました。 ファーストリリースの2005年より現在に至るまで高い評価を得ていますが、2010年よりラベルを一新し、「美夜」「風音」「波紋」「花偲」「鼓動」の、５種類の漢字ラベルのワインをリリース。 全てシングルヴィンヤードではありますが、どこのヴィンヤードかは本人にしかわかりません。

「ヴィンヤードとしてのイメージで、ワインを楽しむのではなく、ワインそのものを楽しんで貰いたい。」というグレッグ氏の想いから、深い親交がある日本人、杉本さんに相談してそれぞれのワインは名づけられました。またラベルは、杉本さんの妻、美代子さんが依頼を受けて書き上げ、ワイン製作にも深く関わっています。

【花偲】
2011 Hana Shinobu 3,000 bottles produced 13.8％ alcohol

香り高い柑橘類、エキゾチックで華やかな香りが印象的、ほのかな苦みによるスッキリとした口当たりがよりスレンダーに感じさせスムースな飲み心地が食事を引き立てます。
ボリューム、酸味を引き立てるのでしたら、大ぶりなグラスをご用意下さい。

Intense aromatics of lemongrass, papaya and white blossom followed by flavors of minerals, rain water and lychee. While the palate impression is initially quite concise and compact, the finish yields an unexpected creaminess.

“Brewer’s methods and philosophy may seem extreme, but then so are his results. Like haiku that encapsulate in simple phrases whole ranges of feeling, these wines in their purity achieve an eerie transcendence that enables one to imagine that one is not tasting Chardonnay at all, but wind, soil, light.” Brett Anderson, Robb Report

“The other night I opened a bottle of wine that I couldn’t stop thinking about. It’s a wine startling for its purity and for its size. I find Brewer to be one of the most thoughtful and honest winemakers around.” Eric Asimov, New York Times

【美夜】
2011 Miya 840 bottles produced 15.3％ alcohol

爽やかな柑橘、清涼感香るハーブ、ナッツを思わせる香ばしさと、熟した果実のたっぷりの蜜が交じり合う。
鉱物的なミネラル感が全体を引き締め、全てを統一するボディーバランスは素晴らしい。
常温より少し低め位が丁度良いです。

Pale yellow. Brisk orange and orchard fruit aromas are complicated by pungent herbs and quinine. Taut, spicy and dry, with a chewy quality to the orange pith and pear flavors. Mounting spiciness lends cut to the impressively long, spicy, powerful finish. This is the most structured wine of this group, and the one I would hide in the cellar. 93 pts.
Josh Raynolds, International Wine Cellar

【風音】
2011 Kazaoto 2,280 bottles produced 15.8％ alcohol

ナッツや栗をローストした様な香ばしい香りが印象的、熟したパイン、アタックは非常に強く思えるがアフターは岩塩を思わせるクリスプな食感、引き締まったボディーはエレガントさも兼ね備えます。
もし直ぐに飲むのでしたら、デキャンタをしても良いと思います。

Chalk, smoke, mint and lemon bar aromatics explode out of the glass followed by flavors of lime skin, agave and minerals. On the palate the wine is incisive, gripping and dry with an incredible lingering saline impression.

【波紋】
2011 Hamon 2,760 bottles produced 16.3％ alcohol

熟したマンゴを思わせるトロピカルフルーツ。ムスクなどのエスニックな香りが印象的。心地良い苦みのアクセントがオイリーでパワフルなボディーを引き締め、高いアルコールを感じさせません。
これは低めの温度から始めて、少し高めの温度で開く時が本領発揮。時間を掛けてゆっくりと楽しみ下さい。

Explosive aromatics marked by honeysuckle, papaya and pineapple followed by mandarin orange (unshu mikan) and other ripe citrus flavors. Very dense and expansive on the palate with tremendous drive and persistence on the finish.

【鼓動】
2011 Kodo 1,200 bottles produced 14.8％ alcohol

香り豊かなスパイス類、ナッツ、白トリュフ、濃縮感ある滑らかな果実味、時間共に香りも変化していきアフターには檜の香りもほのかに広がります。アタックは強いが刻々と変化が楽しめます。
最初のアタックが強いので、少し小ぶりのグラスの方がおススメです。大きなグラスなら少し冷やし目で！

Aromas of earth, match stick and blood orange set the tone for flavors of clove, orange skin and earthy flavors in the mouth. Quite rich and plush on the palate with incredible volume and persistence.