「アンリ・ジャイエ」
が認めた日本人
ルー・デュモン 仲田晃司
ルー・デュモン ボジョレー・ヌーボー2009 予約販売
Lou Dumont Beaujolai Nouveau 2009 |
写真はヴィンテージが
異なります
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産地
フランス ボジョレー
品種 ガメイ 100%
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※誠に申し訳ありませんが、ボジョレー・ヌーボーは、他の商品との同梱することは出来ません。
※木箱・ラッピング等の包装は行っておりませんのでご了承下さい。
※コンビニ決済をご選択の場合、お支払期限はご購入後２週間以内となりますのでよろしくお願いいたします。
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「アンリ・ジャイエ」
が認めた日本人醸造家
1995年、渡仏。フランス各地のワイン生産者のもとで醸造を修行し、1999年、ボーヌの名門ワイン学校CEPPAで学位を取得。モメサン社他、ネゴシアン数社を経て2000年7月7日、メゾン・ルー・デュモンをニュイ・サン・ジョルジュに設立、醸造家としワイン生産に従事。2003年3月1日、メゾンをジュヴレ・シャンベルタンに移転すると同時に「メゾン・ルー・デュモン」代表に就任。
5月に催された「ジュヴレ・シャンベルタン移転記念パーティー」において、ブルゴーニュの神様といわれる亡きアンリ・ジャイエ氏が仲田のクレマンを絶賛。普段は若手の造り手に対し、「図に乗るからコメントしない」というジャイエが思わず、口をついてしまった程の良いクレマンだったとのこと。
「神の雫」でも賞賛されている生産者さんです！！
「神の雫」でも物語の一部になってしまうほど作者の亜樹 直さんを感動させたワインです。漫画の中でも心の中に常に故郷への想い、日本人のアイデンティティを考えながらワイン造りを行っている。味わいは繊細で美しく、決してでしゃばらない、端正でよき日本の美徳がワインに表現されていると言われています。
私も以前、「「ルーデュモン レア・セレクション ニュイ・サン・ジョルジュ 1988」を飲みましたが繊細でしなやかな味わい。この人の造る若いヴィンテージのワインはどんな味わいなんだろうと、期待感があります。
樹齢70〜８０年の古樹、リュット・レゾネ半端じゃないこだわりよう
「ガメイは、完璧に完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」
樹齢70〜80年のVVを使い、実質ビオのリュット・レゾネ農法。手摘み収穫にて運搬前、発酵前の3回選果。、天然酵母のみでの発酵、空気圧縮プレス、澱引き時に珪藻土フィルターを使用。瓶詰め時はノンフィルター。
などなど・・・こだわり抜いたワンランク上のボジョレーなのです！！
複雑味と余韻の長さはさすが！！
とても綺麗な造りのこだわりのワインを造る生産者さんです。
ボーヌの名門ワイン学校ＣＥＰＰＡで学位を取得し、その後 ブルゴーニュの伝統的な醸造法から最先端の醸造理論までを修行をした末、伝統的な醸造法の中にこそワイン造りの本質があると確信。
テロワール主義・本質主義のワイン造りを心情としています。彼のワイン造りを特徴づけているのは、日本職人的と言うべき、周りがあきれるほどの丁寧できめ細かい仕事です。
テロワールを徹底的に研究した上で、樽の種類、焼き具合、熟成期間等々各ワインに最もふさわしいと思える理想的な方法を実行します。それ故 彼の造るワインは「オートクチュール」と呼ばれるほど。ヴィラージュクラス以上のワインは1本1本、フィルターをかけずに手でていねいに瓶詰めします。
現在の所有樽数は年間70樽。規模が大きくなりすぎるとひとつひとつの仕事のクオリティや彼自身の各ワインへの把握力が低下するとの考え、将来的にも200樽以上に増やすつもりはないとのこと。このストイックで厳格なこだわりは、大手ネゴシアンはもとより他の多くの新世代ネゴシアンの中でもずば抜けたものです。
ルー・デュモンの名前の由来
DUMONT（山という意味からきたもの）は、仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある、町のシンボル的存在のお城山（松山城）をイメージしたもので、心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。LOUとは、仲田夫妻が（カトリック教の洗礼式における）”代親”になった、今年５歳になるルーちゃんという女の子にちなんだ名前です。
●●●ラベル背景の文字のどこかに「天・地・人」が入っています。●●● |
妥協を知らない天才 ドミニク・ローランも予約受付中！
毎年完売！大人気のこだわりヌーボー
ヌーボーを超越した二人の偉大なる醸造家 |
伝統的製法にこだわり
「力強く際立った個性」
天才ドニミク・ローラン
ドニミク・ローラン
ボジョレー・ヌーボー
2,970円 （3,118円税込）
ドニミク・ローラン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
3,735円 （3,921円税込）
ドニミク・ローラン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー・キュヴェスペシャル
4,500円 （4,725円税込）
詳細はこちら
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「アンリ・ジャイエ」
が認めた日本人
ルー・デュモン仲田晃司
ルー・デュモン
ボジョレー・ヌーボー
2,740円 （2,877円税込）
詳細はこちら
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解禁日までまだ３ヶ月もあるこの時期に、何故ボジョレー・ヌーボーをご紹介しているのか？
それはお勧めしたいヌーボーがあまりにも人気のため、輸入元にも予約が殺到し、毎年予約のみで完売してしまうため、この早い時期にご案内をさせていただきました。
ブルゴーニュ最上の生産者「樽使いの名人」と言われる天才 ドミニク・ローラン と、最近クルティエセレクションなど若手醸造家たちの新しい取り組みにチャレンジする日本人 仲田 晃司。
どちらも、こだわり抜いた妥協のないワインを造ることで人気の生産者ですが、ボジョレー・ヌーボーの生産本数もごく少量のため、毎年予約で完売してしまい、解禁日当日には欲しくても買えないヌーボーとなっています。
ご予約受付締切日 9月10日（木）
お届け日(解禁日当日) 11月19日(木）
（九州・北海道・沖縄・その他離島などは11月20日以降）
※誠に申し訳ありませんが、ボジョレー・ヌーボーは、他の商品との同梱することは出来ません。
※木箱・ラッピング等の包装は行っておりませんのでご了承下さい。
※コンビニ決済をご選択の場合、お支払期限はご購入後２週間以内となりますのでよろしくお願いいたします。 |
