シャトー・シャンテリュン

私も買いだめします！
年間400ケースのみ！輸入元にも残り僅か！

上品な高級ボルドーが3,444円！
芳ばしいココアの余韻！

「カントナックブラウン」の醸造長が造るプライベートワイン！
ワインスペクターも絶賛！

シャトー・シャンテリュン　２００６

（フランス／ボルドー、マルゴー：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー35％：赤ワイン）

希望小売価格：5,000円（5,250円税込）
通常販売価格：4,800円（5,040円税込）
特別価格：3,280円（3,444円税込）

私も買いだめします！
年間400ケースのみ！輸入元にも残り僅か！

デリバリーワインの太田です。

先日の試飲会で見つけたと〜〜っても美味しい高級ボルドー！輸入元さんのセールでかなりお買い得になりました！

ブルゴーニュも含むフランス各地、カリフォルニア、チリ、アルゼンチン、様々なワインが並ぶ中、「これは絶対自分用に買いたい！」と思ったのがこの「シャンテリュン」。 洗練された高級ボルドーの上品なニュアンスで、（下手な格付けシャトーよりずっとずっと美味しいです）とっても深みのある、うっとりする味わいです。 高額なお金を払っても、中々当たり外れの激しいボルドーワインの中で、値段以上の満足感が得られるコスパの高いワインは滅多に出会えません。私もこれを機に買いだめする予定です。 話を伺うと、シャトー・カントナック・ブラウンの醸造長のプライベートワインで、年間僅か400ケースという少量生産、希少価値が高くて輸入元でも現在庫限りだそうです！

高級ボルドーの上品なニュアンス！
芳ばしいココアの余韻！

深く、落ち着きのある、濃い色合いのダークワインレッド。 香りはブルーベリーやダークチェリー、濃厚な黒系果実の香りに加え、カカオやバニラなどの香りが上品に香ります。 口に含むと、非常に木目の細かいビロードを思わせる滑らかなタンニン、ボリュームを感じながらも滑らかにしっとりした上質の舌触り。よく熟した熟したプラムやベリーのアロマ、ロースト香、ダークチョコレート、ヴァニラ、豊満でリッチな香りが広がります。 サンテミリオンなどのメルロー品種主体のワインに比べ、芯の強さを感じ、男性的で、より力強いフルボディ。 甘さも控えめで強すぎる樽香などはなく、また若いカベルネに出やすい青さも一切なく、本当に上品に果実の旨みが十分に引き出されてていて、洗練された高級ボルドーの上品なニュアンスを感じます。（下手な格付けシャトーよりずっとずっと美味しいです）

余韻には芳ばしいココアの香りが長く鼻の奥に残り、ふんわりと心地よいアフター。

お料理は癖のない牛フィレ肉のポワレでシンプルに！ 良質の赤身肉の目の詰まった質感、噛むごとに広がる肉汁が、リッチなワインと非常に良く合います。 特別な日に開けたいワインです。

「満月に吠える」コルクもかわいい！

ラベルは満月に吠えるオオカミ（キツネ？）の絵。 旧オーナーの副業が木こりだったそうで、「満月の夜に木を切ると木は虫に攻撃されず、さらに完璧な状態を保ちながら保存される」といういわれから、満月の時期に木を切っていたことに由来しているそうです。 コルクにもラベルと同じ「満月に吠える」の絵（高級ワインに使われる質の良いコルクです）が♪とっても可愛いです♪ 余談ですが、先日満月の日に友人の赤ちゃんが産まれたので、このワインをプレゼントする予定です♪満月に縁のある方、そんなワインの選び方もありではないでしょうか♪（満月の日に集って満月パーティとか・・・！パーティ開催の言い訳です、笑）

「カントナックブラウン」の醸造長が造る 少量生産のプライベートワイン！ ワインスペクターも絶賛！ シャトー・シャンテリュンはシャトー・カントナック・ブラウンの醸造長であるジョゼ・サンファン氏のプライベート・ワイナリー。 シャトー・カントナック・ブラウンはメドック地区マルゴー所在、ボルドー格付け第三級のシャトー。金のラベルでおなじみのカントナック・ブラウンは、マルゴーらしい果実味と酸をしっかり含んだ古典的な造りの元祖マルゴーです。 場所はアペラシオン・マルゴーのもっとも高い丘の頂に位置し、1ヘクタール以下の小さな畑から、僅か400ケースのワインを造っています。 ワインスペクターでも平均９０点を獲得している非常に評判の良い掘り出し物ワイン！なのです。

■シャトー・シャンテリュン　２００６
Chateau Chantelune

（フランス／ボルドー、マルゴー：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー35％：赤ワイン）

産地　　　フランス／ボルドー地方、メドック地区、マルゴー
格付け 　ＡＣマルゴー
品種　　　カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー35％

フレンチオークにて18ヶ月熟成（新樽比率50％）

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆

高級ボルドーの上品なニュアンス！
芳ばしいココアの余韻！

深く、落ち着きのある、濃い色合いのダークワインレッド。 香りはブルーベリーやダークチェリー、濃厚な黒系果実の香りに加え、カカオやバニラなどの香りが上品に香ります。 口に含むと、非常に木目の細かいビロードを思わせる滑らかなタンニン、ボリュームを感じながらも滑らかにしっとりした上質の舌触り。よく熟した熟したプラムやベリーのアロマ、ロースト香、ダークチョコレート、ヴァニラ、豊満でリッチな香りが広がります。 サンテミリオンなどのメルロー品種主体のワインに比べ、芯の強さを感じ、男性的で、より力強いフルボディ。 甘さも控えめで強すぎる樽香などはなく、また若いカベルネに出やすい青さも一切なく、本当に上品に果実の旨みが十分に引き出されてていて、洗練された高級ボルドーの上品なニュアンスを感じます。（下手な格付けシャトーよりずっとずっと美味しいです）

余韻には芳ばしいココアの香りが長く鼻の奥に残り、ふんわりと心地よいアフター。

お料理は癖のない牛フィレ肉のポワレでシンプルに！ 良質の赤身肉の目の詰まった質感、噛むごとに広がる肉汁が、リッチなワインと非常に良く合います。 特別な日に開けたいワインです。 （2011年11月　太田テイスティング）

【シャトー・シャンテリュン】
Chateau Chantelune

（以下輸入元資料）

Chカントナック・ブラウンのディレクター、
ジョゼ・サンファンのプライベート・ワイナリー

シャトー・カントナック・ブラウンの管理責任者であるジョゼ・サンファンのプライベート・ワイナリー。
自身の経験のすべてを注ぎ、シャントリュンヌを作っています。
シャトー・シャントリュンヌはアペラシオン・マルゴーのもっとも高い丘の頂に位置し、砂利質土壌の類まれなテロワールの恩恵を受けているドメーヌ。

ジョゼ・サンファンはこの地でパワフルでエレガントでバランスの良いワインを作っています。

1ヘクタール以下の面積の畑からワインは400cs作り出されます。

シャントリュンヌという名前は、旧オーナーがワイン・メーキング以外に副業できこりをしており、満月の夜に木を切ると、木は虫に攻撃されず、さらに完璧な状態を保ちながら保存されるといういわれから、満月の時期に木を切っていたことに由来しています。

メルローは果実味と若々しい華やかさを。
カベルネ・ソーヴィニオンは、ストラクチャーと熟成とともに発展していく味わいの長さを予感させます。

ワインスペクテーターで2005年は89P、2006年は85-88P

カリュアド・ド・ラフィットやソシアンド・マレーに匹敵するシャントリュンヌが、グローバルプライスにて登場です。

【セパージュ】　カベルネ65%／メルロー35%
【樹齢】　33年
【栽培面積】1ha/ha
【土壌】
深い砂利質土壌は排水機能に優れ、気温の高い年でも干上がることはなく、最高品質のブドウ栽培にちょうど良いだけの水分をゆっくりとブドウの木に与える。砂利石にはとても大きいものもみられ、重さが1kg以上あるものもある。グリーンハーヴェストはもとより、このアペラシオンのトップのシャトーが導入しているテクニックと全く同じテクニックでブドウが栽培されている。
【栽培・醸造】
ブドウの品質と熟成具合を確実にするためブドウ畑のパーセル毎に醗酵醸造。
ステンレスタンク使用。オーク樽：50%新樽、50%１年使用樽使用。
【アルコール度数】　13.5％
【生産数】　400ケース