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味わいはまるで
ムートン！
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この価格が不思議！
安定感抜群！
カベルネの上品な味わい！
5,980円（税抜）+消費税
ウッドワード・キャニオン |
オーパスワンより美味！？ |
オーパスワン元醸造責任者が最高の葡萄で生産
ワイン通から絶大な支持！
ポートフォリオ2013 |
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赤ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜
白ワイン
〜1,500円
〜2,000円
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10,000円〜
泡
〜1,500円
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10,000円〜
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エスポラン
１０％ＯＦＦ！！
ローヌのコンドリュ−を彷彿させる
力強い白、個性的な味わい
ぎゅっと詰まった樽感！！
デキャンタしたところ、
味は全く別物のように変化し、
やわらく、クリーミーな感じになりました。
エスポラン レゼルヴァ ブランコ 2007
Esporao Reserva Branco 2007
3,080円 （3,234円税込）
10％ＯＦＦ
2,760円（2,898円税込）
完売 |
やっと秋も深まってまいりました。
濃厚で飲み応えのある白ワインローヌのコンドリューのような、
ちょっと癖のあるワインが、秋の食事に似合います。
濃厚なワインが心地よい季節になってきましたね！
お値引き価格１０％ＯＦＦでのご提供です！！
スペインのお隣、ポルトガルのワインですが、
大変美味しかったのでご紹介させて頂きます。
キャラメルの焦がした香りに、どっきり！！
まず香りの華やかさに、ドッキリしました！！まさに焦がしキャラメル！！
するとその香りははするりと消え、後から濃縮感のあるパパイヤ、ライチなどの
太陽の恵みをうけた果実のかおりが、ふわ〜っと立ち上り 何ともいい感じ。
樽の凝縮されたようなロースト香にくらくらと惹かれながら、口に含んでみると
ミネラル感が多くしっかりとした骨格、これは濃縮感の中に旨みのある味わい！
美味しいです〜。
そして石灰 火打ち石のような独特の香りが感じられます。デキャンタしてみたところ、味は全く別物のように変化し、やわらく、クリーミーな感じになりました。
どちらの味わいも美味しく、そのぎゅぎゅっと詰った果実の濃縮感が、パワフルなアルコール感にのって、酸も豊かで滑らか。喉越しがよく、どんどん飲めてしまいます。
コリアワインチャレンジ2007 金賞受賞！！
EXPOVINAインターナショナル・コンペティション賞受賞！！
豊かな香り、酸、ボリューム感が大変バランスの良い白ワインです。
いま「神の雫」の漫画が大流行でワインブームが来ているお隣りの国
韓国でも金賞を受賞。
韓国のお料理にも合いそうな、力強さをもっていますから、受賞する
のもうなずけます。
さらにはEXPOVINAインターナショナル・コンペティションでも銀賞を受賞
しています！！
ポルトガルの隠れた最大の宝！！
シャトー・ムートンのエチケットのように、毎年顔が変わります。
ポルトガルの画家が書いたエチケットが毎年キレイにエチケットを飾ります。
これだけでも毎年買うのが楽しくなるワインです。
エスポランはポルトガル最古のエステート・ワイナリーから造れれたワイン。
長い日照時間と熱い日差し、大西洋からの湿度の高い海風、そして珍しい
片岩質と火山岩の土壌とのコンビネーションで生まれた、アロマティックな
完成度の高い重厚なワインです。
愛好家の中では高く評価され「ポルトガルの隠れた最大の宝」と言われて
きました。
ポルトガルのワインを飲む機会がなかったことを後悔しないためにも、
この癖
になる味わいは、飲むべき！個性的ですが心をギュと捕まれてしまいます♪
「手ごたえのある１本！」
ローヌのコンドリュ-を彷彿させる味わい！！
この味は何処かで、似た味わいが・・・と記憶を辿ってみると、フランス ローヌ地方のコンドリューに似た感じがあります。
「手ごたえのある１本」 印象に残る逸品です。
これで3,234円！！かなり安いと思います！
このワインの良いところ、魅力はこのコストパフォーマンス！！
このボリューム感、香り、しかも白なのにアルコール度数１４%／vol、それでいて
造りが繊細で味わいに厚みあり。
パエリアには必須アイテム、
他にもスペイン料理にとてもよく合います！！
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■エスポラン レゼルヴァ ブランコ 2007
Esporao Reserva Branco 2007
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販売価格 |
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１本
3,080円 （3,234円税込）
10％ＯＦＦ
2,760円（2,898円税込）
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完売
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| お客様の評価 |
産地 ポルトガル アレンテージョ、レゲンゴス
品種 アンタンヴァズ、ロウペイロ、アリント
樹齢 平均樹齢30年
格付け DOC
供出温度 8〜10℃
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☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆
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外観は薄いゴールドにほのかな琥珀色のニュアンス、エッジはグリーン。全体から若々しいニュアンスを感じます。
第一の香りは焦がしキャラメル！その香りはするりと消え、後から濃縮感のあるパパイヤ、ライチなどの
太陽の恵みをうけた果実のかおりが、ふわ〜っと立ち上ります。
樽の凝縮されたようなロースト香、柑橘系の香り、口に含んでみるとミネラル感が多くしっかりとした骨格、濃縮感の中に旨みのある味わいです。
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そして石灰 火打ち石のような独特の香りが感じられます。デキャンタしてみたところ、味は全く別物のように変化し、やわらく、クリーミーな感じになりました。
どちらの味わいも美味しく、そのぎゅぎゅっと詰った果実の濃縮感が、パワフルなアルコール感にのって、酸も豊かで滑らか。喉越しがよく、どんどん飲めてしまいます。
合わせるお料理はいわしのオリーブ焼き、パエリヤ、ホワイトアスパラのグラタンなど。
（2010年11月 伊藤テイスティング）
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【エスポラン】
Esporao 詳細は公式ホームページをご覧下さい。
エスポラン・エステートの境界線はイベリア半島のローマ統治時代、１２６７年５月２日に造られましたが、現在まで７３０余年の間、変ることなく保たれつづけています。
１９８７年には、地下ワインセラーの導入とともに、ヨーロッパでも最新の設備と言われた近代的な醸造所がエステートに建設され、ぶどうの収穫から瓶詰まで一貫したワイン造りを最適の状態で管理できる様になり、ワインの品質が大幅に改善・向上しました
。
高品質のワイン造りでは昔から定評がありましたが、それを安定的に供給できる会社としても高い評価を受けるようになりました。
ぶどう畑は、会社名と同じ「エスポラン」を筆頭に、パルディゴス、ルスガ、パルメイラス、モンテと合計５ケ所あり、全てコンピューター管理の灌漑システムで運営されています。
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ゆるやかに起伏する丘に麦畑が延々と広がる穀倉地帯、アレンテージョ。
アレンテージョの中心の中心に位置するエヴォラは、ローマ時代に城塞都市として誕生した街で、ポルトガルの黄金期には独特の建築様式を生み出し、栄華を極めました。
歴史の姿を今にとどめる美しい街並みは、世界遺産に登録されています。
テージョ河の彼方という意味を持つアレンテージョ地方は、全国土の３０％を占める広大な地域ですが、ワインに関してはポルトガルワイン生産量のわずかに５％で生産量自体は多くありません。
エヴォラのローマ神殿、しかしながら、そこから生まれる濃い色で、重厚かつまろやかな赤ワインと、フレッシュで適度に厚みのある白ワインは、ワイン愛好家の間で昔から高く評価されており「ポルトガルの隠れた最大の宝」と言われてきました。
特にエスポランの赤ワインは、長い日照時間と熱い日差し、大西洋からの湿度の高い海風、そして珍しい片岩質と火山岩質の土壌とのコンビネーションによる、アロマティックに育まれたぶどうが、エスポラン エステートの近代的な醸造技術により、完成度の高い重厚なワインとして知られてきました。
ディヴィッド・ベイバーストック氏は、徹底的に科学された近代的ワイン造りで知られるオーストラリアでワインメーキングに携わっていました。
北半球と南半球を行き来し、「年に２回のヴィンテージを経験する」２サイクルのワインメーキングをする「フライング・ワインメーカー」として知られるグループの一員でした。
彼は１９９２年にエスポランに迎えられ、ワインの品質の飛躍的な向上に大きく貢献しています。
エスポランのワインは、ポルトガルの固有品種であるアラゴネス、トリンカディラや、ロウピエロといった品種を用いて造られます。
カベルネソーヴィニヨンやシャルドネのような、ポピュラーで（ポルトガルにとっては）新しい品種を使用しないスタイルを頑なに守りぬいています。
ベイバーストック氏のワインメーキングは、「伝統的なぶどう品種を使い、ニューワールドの最新技術で造るワイン」であり、これがエスポランの、古き良きポルトガルスタイルに、洗練されたエレガンスが融合したスタイルに結晶し、その名を一気に世界に轟かせる原動力となっているのです。
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