美味しいワインがたくさん! ベイビー・アマローネ アッレグリーニ パラッツォ・デッラ・トッレ 2004 ワインショップ デリバリーワイン
デリバリー・ワイン


デリバリーワインは送料が安い〜 ワインショップ WineShop
2万円以上で送料無料・
15,000円以上は代引手数料も無料!

デイリーワイン専用のカートです
 
デリバリーワイン
ヴィンテージワイン
ワインセラー
会社概要     ご注文方法     営業日・お届け日     配達・送料     お支払


ワイン

ワイン検索
キーワード検索
条件検索

生産国

ワインタイプ

価格帯


おすすめ商品検索

商品番号検索

インフォメーション

注文について
ご注文方法
営業日・お届け日
いつ届くの?
配達・送料
お支払
カードセキュリティー対策
返品・交換について
未成年への販売


ギフト用ボックス

ワイン点数評価
デリバリーワイン
会社概要
PR・雑誌・新聞への掲載
スタッフ募集・採用情報


その他以前の商品

お客様の声

最新ワイン情報


facebook

youtube


お問い合わせ

TEL: 03-5913-8046


※当サイトでは未成年への酒類の販売は行っておりません

メルマガ登録ページへ
お勧めワインのご案内


過去のメールマガジン

2011年以前のメルマガ

 

X JAPAN
YOSHIKIのワイン

お値段以上!
打倒オーパスワン
は伊達じゃない!


X JAPAN YOSHIKIのワイン
Y by YOSHIKI
ワイ・バイ・ヨシキ


味わいはまるで
ムートン!

この価格が不思議!
安定感抜群!
カベルネの上品な味わい!


5,980円(税抜)+消費税
ウッドワードキャニオンアーティストシリーズ2015
ウッドワード・キャニオン

使い勝手N01
最高級ワインセラー

デリバリーワイン
いちおしワインセラー!


ユーロカーブのワインセラー
ユーロカーブの
ワインセラー


オーパスワンより美味!?

オーパスワン元醸造責任者が最高の葡萄で生産
ワイン通から絶大な支持!
ポートフォリオ2013
ポートフォリオ2013

手に入らない!


日本未発売!
入手困難
日本のウイスキー!
ハンドバッグ型ワイン
サントリー
ウイスキー季Toki(とき)

 

価格別ワイン検索

赤ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜

白ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜


〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜

 

過去にご紹介したワイン

直近終了商品

一覧リスト


フランス


地域別ワイン検索
フランス
ボルドー地方
ブルゴーニュ地方赤
ブルゴーニュ地方白
ローヌ地方
その他フランス赤
その他フランス白
シャンパーニュ

その他泡
オーストラリア・
ニュージーランド

イタリア
アメリカ
その他旧世界
その他新世界

★贈り物に最適なワイン

甘口/食前・食後酒
セット商品/グラス/食品


ギフトに
生れ年のワイン

プラチナワイン

1953年
1954年
1955年
1956年
1957年
1958年
1959年
1960年
1961年
1962年
1963年
1964年
1965年
1966年
1967年
1968年
1969年
1970年
1971年
1972年
1973年
1974年
1975年
1976年
1977年
1978年
1979年
1980年
1981年
1982年
1983年
1984年
1985年
1986年
1987年
1988年
1989年
1990年
1991年
1992年
1993年
1994年
1995年
1996年
1997年
1998年
1999年
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年

還暦年


第1級5大シャトー

シャトー・マルゴー
シャトー・ラフィット
シャトー・ムートン
シャトー・ラトゥール
シャトー・オーブリオン


その他の有名ワイン

ロマネ・コンティ
ラ・ターシュ
リシュブール
ロマネ・サン・ヴィヴァン
モンラッシェ
エシェゾー
グラン・エシェゾー

カロンセギュール
ロマネコンティ
オーパスワン

 

ギフトに生れ年のワイン
   トップページ > ベイビー・アマローネ

 

冬に飲みたい!話題のアマローネ

 

濃厚で芳醇、ほろ苦い甘さの

高級ワイン


ガンベロッソの常連、アッレグリーニの新アイテム

「ベイビー・アマローネ」

アッレグリーニ パラッツォ・デッラ・トッレ 2004

3,610円(3,790円税込)

完売

 

このワインに出逢ったのはあるイタリアワインの試飲会。アマローネはもともと大好きなのですが、この生産者さん「アッレグリーニ」のワインは全て、雑味がなくすごく上品際立って美味しかったのを覚えています。試飲会の途中、何度もそのブースに戻っては、美味しさを堪能してしまいました。

本物の味がこの価格で!?半額以下!

「アマローネ」は陰干しするという手間もあり、またその高い評価や需要度から、中々お値段張ってしまう、高級ワインとなってきました。最近では1万円以上が当たり前になってきたと言っても過言ではありません。

この「ベイビー・アマローネ」は、アマローネ用の干し葡萄を30%使用することにより、アマローネと同様、凝縮感がありまた特有の風味や繊細な味わいもアマローネに近い美味しさがあります

それがアマローネの半額以下だなんて!!!信じられません!!この味わいにこの価格、アマローネ好きの方にも勿論お薦め、そして、アマローネが初めてという方にも是非この機会に気軽に試してみてもらいたいと思います。このコスト・パフォーマンスは見逃せません!そして、本当に大満足のワインです!

注目の的、間違いなし!

「ベイビー・アマローネ」は入ってきたばかりの新入荷ワイン。まだ他で見る事のない、これから話題になりそうな注目アイテムです。

「ベイビー・アマローネ」知ってる?なんて話題と共に、美味しいイタリアワインをご堪能下さいね♪

アッレグリーニはワイン専門誌やジャーナリストからも高い評価を得ていて、ヴェネト州ではナンバーワン、イタリアでもトップ5に入る生産者とも言われています。

 

「ベイビー・アマローネ」
アッレグリーニ パラッツォ・デッラ・トッレ 2004
Allegrini Palazzo della Torre




1本

3,610円
(3,790円税込)

お買得!
6本セット

21,600円
(22,680円税込)

お買得!
12本セット

42,960円
(45,108円税込)

ケース(12本)でご購入頂くと送料350円の割引(送料割引システム

 

完売


産地: イタリア/ヴェネト州、ヴェローナ北部
IGT Veronese
品種: コルヴィーナ・ヴェロネーゼ70%、ロンディネッラ25%、サンジョヴェーゼ5%

「ベイビー・アマローネ」と呼ばれるワイン。コルヴィーナ・ヴェロネーゼ70%、ロンディネッラ25%、サンジョヴェーゼ5%。全体の30%に、アマローネ用の「干し葡萄」を使用(伝統的手法だとアマローネ用干し葡萄の「搾りかす」を使う)。「リパッソ」(発酵を2回行う)という独特の製法。

芯の強い凝縮感を果実の甘みと酸味で包んだバランスの良い味わい。凝縮感がある一方で、非常に洗練された繊細な味わいも感じ取ることができ、とても上品な味わいです。

テイスティングコメント

濃厚で余韻の長い、芳醇なワイン

深く綺麗なルビー色、すみれの花や熟したプルーン、モカのような香りも漂います。

口に含むと風味豊かで、温かみのある味わい。干し葡萄のニュアンスがありながら、果実味も豊か。熟したプルーンやカシス、様々なドライフルーツ、モカ、シガー、シナモンやタールのニュアンス、複雑味に富んでいます。

フルボディのワインでありながら、身体に入り込んできやすいのは、たっぷりあるタンニンがしなやかである事。アルコールを舌で感じ、身体で果実の甘みを感じます。

リパッソに比べフレッシュで活き活きとした果実味を感じ、アマローネよりも飲み心地が柔らかくい印象があります。

全体的に上品。香り高く味わい深い、濃厚で凝縮感があり厚みのある、そしてとっても芳醇なワインです。

合わせる食事もコクのあるお料理を。ジビエや牛や豚の柔らかワイン煮込みなど。

私はアッシ・パルマンティエと合わせてみました。

(2008年10月 太田テイスティング)

 

ガンベロッソの常連 「アッレグリーニ」

アッレグリーニ社は16世紀からつづく長い歴史と伝統を持つ、イタリアで5指に入る一流ワインメーカーの一つ。ワインスペクテーターで90点以上を20回獲得、イタリアのワイナリーで唯一5年続けて世界のトップ100生産者にランクイン、ガンベロロッソで3グラスを21回獲得するなど輝かしい経歴を持つ、ヴァルポリチェッラを代表する生産者です。

ヴァルポリチェッラ

ワイナリーはヴェネト州のヴェローナ北部、ヴァルポリチェッラにあります。ヴェローナはヴェニスとミラノのちょうど中間地点、ヴァルポリチェッラのすぐ西側にはガルダ湖というイタリア最大の湖(大きさは日本の琵琶湖の約半分)があり、これがブドウ栽培にとてもいい影響を与え、特別な気候を生み出しています。

ヴァルポリチェッラは協同組合が多く、自社畑を持っているワイナリーは意外と少ない中、アッレグリーニは自社畑を持ち、自分のブドウでワインを生産している数少ないワイナリーのひとつで、歴史あるワイナリーです。

アッレグリーニの造るワイン

伝統的品種であるコルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラを使用したDOCワイン、IGTワインを中心としたラインナップ。国際品種であるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを使用したIGTワイン「ヴィッラ・ジオーナ」なども生産しています。

ワインはすべて自社畑で栽培された葡萄を使用し、ワインのスタイルにはっきりとした品種の個性とテロワールの痕跡を残しています。また、2004年からは新しい試みとして、ヴァルポリチェッラの産地とソアーヴェの産地が一部重なる地域で、ソアーヴェの生産を開始しています。

技術革新

長期熟成タイプの赤ワインの生産に必要な葡萄の乾燥作業に新手法を独自に開発・導入するなど、進取の気勢に富んでいることもこの造り手の特長のひとつです。

ワラで編んだ敷きマットの上にブドウを広げて乾燥させる伝統的方法をやめ、新しい乾燥施設の建物を導入しました。これにより、乾燥中に雑菌が繁殖するのを防ぎ、温度・湿度を精緻にコントロール、葡萄を清潔な状態で保管・乾燥させ、クリーンな味わいのワインをつくることに成功しています。

「ベイビー・アマローネ」も、これからのヴァルポリチェッラの発展に大きな影響を与える、新たな挑戦ともいえます。

 

「ベイビー・アマローネ」
知っていますか?

「ベイビー・アマローネ」って何?

「ベイビー・アマローネ」という言葉を聞いたことがありますでしょうか?

「アマローネ」はご存知の方も多いかと思います。イタリアワイン好きや、多くのワインラヴァーが、「お気に入りワイン」として上げるワインの代表格イタリアでも偉大なワインの1つとして必ず名前が挙がる、ヴェネト州を代表するワインです。

まずは、「ベイビー・アマローネ」の正体を知っていただくため、まずはアマローネの造り方から、簡単にご説明しますね。(読むのが面倒な方は飛ばして読んで下さいね(笑))

アマローネ

アマローネををつくる際には、「アパッシメント」という伝統的な2つの手法があります。「アパッシメント」とは、ブドウを陰干しして乾燥させる手法で、余分な水分を飛ばし糖度の高まったブドウを搾ったものを発酵させることにより、旨味を凝縮させ、独特の風味とコク(アマーロ(ほろ苦さ))を出した特殊なワインになります。

手間と時間がかかる醸造方法、必要以上に慎重なブドウの選別が要されます。

リパッソ

さて、リパッソという言葉はご存知でしょうか?

発酵を終えたワイン(ヴェネト州のヴァルポリチェッラ)にアマローネを造った後の搾りかす(皮や澱)を加え、もう一度発酵させる独特の製法のことを言います。(リパッソ=発酵を2回行う)

これにより、通常のヴァルポリチェッラに比べアルコール度数も高くなり、複雑味や力強さをそなえた、余韻の長い長命なワインが出来上がります。

 

新!「ベイビー・アマローネ」誕生

リパッソによって出来たワインはアマローネの力強さや独特の風味が加わり濃厚に仕上がりますが、時に果実味に欠け、苦味や酸化のニュアンスが強くなる可能性を引き起こします。

そこでアレッグリーニは、リパッソの手法を用いながら、新たな製法を研究し、これによって出来たワインを「ベイビー・アマローネ」と呼んでいます。

使用するブドウはコルヴィーナ・ヴェロネーゼ70%、ロンディネッラ25%、サンジョヴェーゼ5%。全体の70%(コルヴィーナ)は収穫後すぐに醸造し、残りの30%は4ヶ月間乾燥(アパッシメント)させてアマローネ用の干ブドウにします。

発酵を終えたワイン(コルヴィーナ70%)にアマローネ用の干ブドウ(残りの30%)を加え、再び発酵させています(伝統的リパッソの手法だとアマローネの搾りかすを使用)。

これにより、アマローネのニュアンスを持ちつつ、従来のリパッソの方法よりも洗練された、かつリパッソ同様のコクが得られる新たなワインが出来たのです。

 



Copyright (C) 2020 Delivery-Wine Corporation. All Rights Reserved.
お酒は20歳以上 | デリバリーワイン | 会社概要 | | 求人スタッフ募集 | メルマガ登録