和食に合う！！
ニュージーランドのソービニヨン・ブラン
クラウディ・ベイ好き必見！
カウリ・ベイ ソービニヨン・ブラン ２００６
kauri Baｙ Sauvignon Blanc 2006
1,880円（1,974円税込）
ニュージーランド南東マールボロの中でも良質な単一畑から造られたブドウのみを使い、ニュージーランドで名高い醸造家スティーブ・バード氏によって作られた
逸品です。
【スティーヴ・バード】
Steve Bird
 ニュージーランドで最も優秀なワインメーカーの一人、スティーヴ・バード氏。恐らく彼の名を知らなくとも、彼の手がけたワインならば皆さんも聞いたことが有るでしょう。
例えば 『モートン・エステート』 。モートンは１９９５年にスペクテイター誌で過去試飲された歴代全ＮＺワイン（品種問わず）数千本の中から、【史上NO.1スコア】を出しました。そして10年以上たった現在でもこの記録を抜く作品は現れていません。
◆大地を思わせる青草の香り！
まずは第一にニュージーランドを回想させる青い草の香り、シトラス、ハーブ感、、グレープフルーツ。 深みのあるトロピカルフレーバーです。
アッタクもしっかりとしていて、輪郭がハッキリとしています。ジューシーな果実実が口一杯に広がり、酸のバランスも絶妙。とにかくバランスがいい、まとまり感があるきれいな仕上がりのワインです。
◆ワインスペクテーターTOP100の実力
醸造家スティーブ・バードはモートンやソンブリーなどのプレミアを銘打つワインを数々造りだだしてきました。中でもソーンブリ-のソービニヨン・ブランはワインスペクテーターTOP100に選ばれたほどの傑作です。その彼がより多くの人に低価格で美味しいニュージーランドのワインを飲んでもらいたいと、一切妥協することなく造られたワインがこのカウリ・ベイです。
◆お買得価格！！
2,500円→1,880円（1,973円）
とにかく美味しい。スルスル飲める、飲み応えがある割にはどんどん飲めてしまう。それは多分やわらかくて優しい果実味のせいかもしれません。ソービニヨン・ブランが苦手な方に、是非飲んでいただきたいワインです。癖のない柔らかな味わい中に、旨みとしっかりした味わいが隠れています。
そしてこんなにきちんと作られたソービニヨン・ブランなら普通は３〜４千円はするはず。このお味でこのお値段。超お買得お値打ち価格なのです。
◆優しい上品さ
新世界特有のソービニヨンブランというよりは、もう少し柔らかいイメージです。バランスの取れた上品さ、華やかで繊細な香りとアルコールからくるボリューム感があります。そしてキレのよい後味、爽やかですっきりとしたワインです。
他にも 『ソーンブリー』 ーもスティーヴ・バード氏の作品。ソーンブリーはわずか＄10台、しかもソーヴィニヨン・ブランという品種で【スペクテイター93ポイント】（NZ歴代５位）というとんでもないスコアを獲得。その年の年間TOP100に選ばれその記録ははソーヴィニヨン・ブランとしては世界の１位という見事な快挙を成し得ました。
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