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スコラ・サルメンティ ロッカモラ

 



スコラ・サルメンティ ロッカモラ

(イタリア/プーリア州:ネグロ・アマーロ100%:赤ワイン)

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878725   容量:750ml
 スコラ・サルメンティ ロッカモラ 
¥1,660(税抜) ¥1,792(税込) 
在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878726   容量:750ml
 スコラ・サルメンティ ロッカモラ お買得!6本セット
¥9,720(税抜) ¥10,497(税込) 
在庫: 6   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878727   容量:750ml
 スコラ・サルメンティ ロッカモラ お買得!12本セット
¥18,480(税抜) ¥19,958(税込) 
在庫: 4   

 

素晴らしい凝縮感! 

抜栓してすぐに注いだグラスからもあふれ出すように広がる果実の香り
燦々と輝く日光を浴びて元気に育った葡萄の美味しさを凝縮したジューシーさ。
力強さや、ボリューム
を感じさせながらも、スムーズで滑らかな飲み口

こんなワインが自宅で楽しむ…いや常備するワインにピッタリだと思いませんか?

 

「試飲会なのに、気付けば何度も飲んでいた!!」

初めての試飲会で緊張しているなかで、エチケットに惹かれて手にしたのがこのワインでした。
緊張した気持ちをリラックスさせてくれるような暖かさや親近感を感じさせてくれるワインです。

ピザと一緒に、家族やお友達とワイワイおしゃべりしながら飲むのにもピッタリなワインです!

(2011年9月 テイスティング)

 

 

太陽をたっぷり浴びた濃縮果実!
コスパ抜群!

このロッカモラ、口に含むと南イタリアの明るい青空が思い描かれるような、太陽光をたっぷり浴びた、ジューシーな果実を感じます

クランベリーやカシスなどの赤い実、ブラックチェリーなどのちょっと濃いめのフルーツの香りもあり、とにかくぎゅっと詰まった果実味

ココアやコーヒーのニュアンス、ビーフジャーキーのようなパワフルな香り、そして余韻にはあんずやドライフルーツのような酸味のある果実の凝縮感を感じます。

元気のあるジューシーでボリュームのあるワインですが、飲み心地はスムースで滑らか

気軽にトマト系のパスタやピザに合わせていただいたり、滑らかなタンニンも豊富なので、豚肉などの歯ごたえのあるお肉料理にも合いそうです。

 

 

南イタリア・プーリア州で注目の若手生産者

「スコラ・サルメンティ」は、注目の若手生産者、ロレンツォ・マッラ氏とサンドロ・カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。

収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念。「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワインづくりを行っています。

リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得しました。

 

プーリア州を代表する土着品種!

長靴に例えられるイタリア半島のちょうどかかとのあたりに位置するプーリア州は、平地が多く暑い気候で、ワインのほかにもトマトや果実など農作物の産地として知られています。

ワイン造りの歴史は非常に古くからあり伝統的な品種が今でも栽培されている地域。

ネグロアマーロはプリミティーヴォと並んで、プーリア州を代表する土着品種です。



スコラ・サルメンティ ロッカモラ

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878725   容量:750ml
 スコラ・サルメンティ ロッカモラ 
¥1,660(税抜) ¥1,792(税込) 
在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878726   容量:750ml
 スコラ・サルメンティ ロッカモラ お買得!6本セット
¥9,720(税抜) ¥10,497(税込) 
在庫: 6   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878727   容量:750ml
 スコラ・サルメンティ ロッカモラ お買得!12本セット
¥18,480(税抜) ¥19,958(税込) 
在庫: 4   

産地  イタリア/プーリア州(NARDO' D.O.C)
品種  ネグロ・アマーロ100%

仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」。 1haあたりの株数は約4%c500本、1haあたりの収穫量は約9%c000Kg。収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とす。良質な果 実のみを用いることに専念し、選果を徹底的に行う。熟成は2年。伝統的手法を重んじる一方で最新テクノロジーも取り入れている。

☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆

王道のピザに合わせて!


初めての試飲会で緊張しているなかで、エチケットに惹かれて手にしたのがこのワインでした。
緊張した気持ちをリラックスさせてくれるような暖かさや親近感を感じさせてくれるワインです。

ピザと一緒に、家族やお友達とワイワイおしゃべりしながら飲むのにもピッタリなワインです!

(2011年9月 澤口テイスティング)


透明感と艶のある紫がかったルビーレッド。

クランベリーやカシスなどの赤い実、ブラックチェリーなどのちょっと濃いめのフルーツの香りもあり、とにかくぎゅっと詰まった果実味ココアやコーヒーのニュアンス、ジーフジャーキーのようなパワフルな香り、そして余韻にはあんずやドライフルーツのような酸味のある果実の凝縮感を感じます。

南イタリアの明るい青空が思い描かれるような、太陽光をたっぷり浴びた、ジューシーな果実を感じます!

元気のあるジューシーでボリュームのあるワインですが、飲み心地はスムースで滑らか。気軽にトマト系のパスタやピザに合わせていただいたり、滑らかなタンニンも豊富なので、豚肉などの歯ごたえのあるお肉料理にも合いそうです。

(2011年9月 太田テイスティング)

 

 

 

【スコラ・サルメンティ  

公式ホームページ: http://www.scholasarmenti.it/

南イタリア・プーリア州で注目の若手生産者

ロレンツォ・マッラ氏とサンドロ・カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの 畑でワインづくりを行っています。

収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法 「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得しました。


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