３０本限定！日本に限定入荷！
見たことがない！聞いたことがない！
希少！ヒースフィールドの上級

オーストラリアのフルボディ『ジェニファー 』

ヒースフィールド・リッジ・ジェニファー　カベルネ・ソーヴィニヨン 2004
Heathfield Ridge Jennifer Cabernet Sauvignon

　価格　税込４，４１０円
※お届けはお盆あけの２０日以降となります

こんにちは、デリバリーワインの伊藤です。
凄いワインを入荷しました！その名も「ジェニファ」
ヒースフィールドの上級ラインです。

こちらなんと！！日本未入荷商品で限定販売。
数十本だけを日本のファンの為に 輸入業者さんが仕入れてくれました！！
市場には一切出回っていないファンにはたまらないワインです！！

超希少。売り場で見た人は絶対にいないと思います。
　　

デリバリーワインはヒース・フィールドの大ファン！！
シラーもカベルネもとても美味しいし、コスパは最高だし、 お客様のなかでファンも多数。なのでその上級バージョンと言ったら、絶対欲しい！！すぐにテイスティングを行い、 とーっても素晴らしい味わいでしたので30本確保しました！！

濃厚だけれど、ボリューム感がぼやける事なく、タンニンが味わいを引き締めシャープにまとまっています。カベルネ特有の芳ばしい香りがたまりません！！
　　
このボトル、すっごくネックが長くて他のワインよりも背が高く、迫力満点、特徴があります！！ ボルドーでこの価格帯の赤を買うのでしたら、ジェニファもそれに負けない強さと洗練された濃厚さがあります。是非お試し下さい！！



高級感と芯から強いカベルネの結晶版 ！

ヒースフィールドのカベルネよりも、さらにカベルネのカカオ感が強くなって、きめ細かく豊かなタンニンによって引き締まった高級な味わいとなっています。

濃厚さだけは南半球な感じですが、オーストラリア特有の強い香りやべたつき感は一切ありません。

ボルドーと言われてもちょっと分らないかも、味わいはとても洗練されていて複雑性もありクールで都会的な引き締まった味わい。オーストラリアでこの味わいはなかなかないと思います！！

厚みと飲み応えがしっかりしています！！ カベルネらしいブラックベリーな感じと、香ばしいカカオ。豊かな果実味とあいまって、喉の奥をじわーと刺激します。 余韻もじっくり長いです。 ブラックベリー、鉄分の香り、森の湿った香り。酸が穏かで、チョコレート感、木樽のスモーキーなバニラ感あり。 丁子、ブラックペッパー、シナモン、干しレーズン。滑らかですがアルコール度は高く、濃厚。 試飲後、２日目、３日目と試飲を重ねましたが、時間を置くごとに美味しさが増して行き、へたれることなくパワフル！！最後まで美味しいです！

3年熟成しないと出荷しない
こだわりの生産者！

『消費者の手元に届いてすぐ楽しんでもらえるよう、飲み頃を迎えるまでは出荷しない』新世界のものは、果実味が凝縮されていて、それゆえに甘さがべたつくものが多いですが、これは洗練された上品な味わい。

大手ワイナリーが多い中、丁寧に低収量で造るこのワイナリーのワインは、驚くほど品質が高く,希少な造り手です。ＯＶＯＡ（ＯｒｇａｎｉｃＶｉｇｎｅｒｏｎｓオｆＡｕｓｔｒａｌｉａ）認証を受け、ビオデナミ農法も採用。

シングルヴィンヤードの葡萄を使い、も3年熟成しないと出荷しない生産売上度外視のこだわりなので、他のオーストラリアワインとは一線を画す存在。 ワイナリーにとってはワインを寝かせておかなければならず、コストがかかり取り組むのはとても大変なことなのです。

２００９年が出始めた中、２００５年が新ヴィンテージという、そのこだわりは愛好家にとっては嬉しいかぎり、飲み頃の美味しさがコノお値段で味わえるのですから！！

香ばしいさと、濃厚ボディが嬉しい洗練されたフレンチスタイルのカベルネです！！

■ヒースフィールド・リッジ・ジェニファー　カベルネ・ソーヴィニヨン 2004
　　Heathfield Ridge Jennifer Cabernet Sauvignon　2004

販売価格　 　　　　　　希望小売価格　4,500円 　　　　　　　　　　　　　　　　　 1本 4,200円（4,410円税込） 6本セット 24,900円（26,145円税込） ご購入はこちらから ※お届けはお盆あけの２０日以降となります 産地 オーストラリア／南オーストラリア州 ライムストーンコースト 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％　 アルコール度数 １４.５% 熟成 フレンチオーク樽で２４ヶ月熟成。 ボディ フルボディ

テイスティングコメント 黒系のガーネット、エッジは熟成感か始まった赤。 粘性はかなり強く、きめが細かいですが、しっかりとした飲み応えを感じます。 黒系の濃密ベリー、カカオ、、メンソール、ブラックペッパー、などのスパイシーな香りがメリハリを与えてくれます。 口に含むと果実のフレッシュさとビターチョコレート感。酸がおだやかで、後味にフレンチ樽のスモーク感、メンソール系のハーブ感が爽やかさを残します。 タンニンの量は多く、まろやか。滑らかで心地いい感じではあるのですが、存在感がガッシリあります。アルコール度が高く、喉の奥がカーッと少し熱くなります。余韻はしっかりと長めです。 芯の通ったミネラル感があり、果実味が豊かなれど味わいがだれない。強靭さと品格のある味わいです。 血の滴るステーキの炭火焼き、チキンのブラックペッパーのグリル。ラムチョップなどもぴったり合います！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （2010年8月 伊藤テイスティング）

【ティズウェル・ワインズ】
Tidswell　Wines　　　　　　　　　　詳細は公式ホームページをご覧下さい。

オーガニック栽培で、
　　　　　　　 さらにテロワールが引き出されたワイン

1994年設立の家族経営小規模ドメーヌです。 生産されるワインは全て所有する138haの畑のぶどうのみを使用。 良い区画、良いぶどうのみを厳しく選定するため生産量は少ないですが、丁寧に造られるワインは驚くほど品質が高く、大手ワイナリーが特に多い南オーストラリアでは稀有な造り手です。 畑の半分はOVOA（Organic Vignerons of Australia)の認証を受け、ビオディナミ農法も一部採用しています。 生産されるワインは全てシングルヴィンヤードのぶどうを使い、テロワールの個性を最大限に引き出しています。 赤ぶどう品種はテラ・ロッサを多く含む区画で栽培され、強くしかし繊細でエレガントなワインになります。 白ぶどう品種は、ライムストーン（石灰岩層）から得る豊富なミネラル分、そして豊かな酸が優れたバランスのワインを産みます。

消費者の手元に届いてすぐに楽しんでもらえるよう、飲み頃を迎えるまで出荷しないというこだわりの生産者です。

日本市場においても、「ワイン王国」誌においてヒースフィールド　シラーズ2004年とカベルネ・ソーヴィニヨン2003年、さらにカーヴス・ロード　シャルドネ2005年が5ツ星を獲得すると言う、きわめて高い評価を受けています。

ヒースフィールド・リッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2005は、雑誌「ワイン王国」の中の3000円以下で見つけたお値打ちカベルネ・ソーヴィニヨンはこれ！ ザ・ベストバイワイン39本で みごと５ツ星を獲得！ インターナショナルワインチャレンジ2009金賞受賞！！ ロンドンで開催され、世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティション。36カ国9600種類ものワインがエントリーされ、世界中から集まった500人もの専門家により判定される、世界中のワイン業者から最も注目されているコンクールです。

栽培家　ネイル・ジョーンズ氏　　　　　　　　　　　元歯科医のオーナー　ベン氏　　　　　　　　　　　　　

オーナーの　ベン氏は歯科医の指導者として成功を収めた人物。ワイン好きであることから、ワイナリーの経営を始めました。

栽培家ネイル・ジョーンズ氏によって一部ではより手のかかかるビオディナミ農法も採用しこだわりのワインを造り続けています。