「お食事の最初から最後まで泡で通す地方の泡」
ちょっと通好みのスプマンテです！

オレンジや蜂蜜など爽やかさのなかにエレガントな濃厚さがあり、もっと温度を上げて飲んでもいいくらい、美味しい！！こんなスプマンテはなかなか出会えません！！

口に含むと、ピノ・ネロの厚みのある味わいと、ミネラル感、上品でバランスの取れた辛口のスプマンテ、余韻は長めです。

温度が上がるとなお美味しい
ブルゴーニュグラスで飲むとより美味しい

「本物を、楽しく」
オリヴィエ・ドーガのワインです！！

今日ボルドーでもっとも注目される醸造コンサルタントのひとり。最も新しく話題のボルドーのコンサルタント【オリヴィエ・ドーガ】。格式ばらない、格調あるボルドー、多方面にわたり葡萄を買い付けワインを造っている。 「シャトー・ソシアンド・マレ」、「シャトー・ラ・トゥール・カルネ」等の醸造長を経て2000年に独立。 「 じゅわっと広がる葡萄のピュワな味わい」「洗練されたボルドー」「豊かな果実味」美味しいです♪

２０１０年度のヴィニタリー
セミ・スパークリング・ワイン部門で
最高のグランド・ゴールド・メダルを獲得

イタリア北中部ボローニャ地域の特産種で、活気ある酸のきいた薫り高い品種です。

フレッシュな果実の香りが一気に広がり、ほのかに甘さも感じます。柔らかな泡で、滑らかな印象です。すっきりした果実感が心地良く、果実味はしっかりと感じます。後半にかけて、アプリコットなどのほんのりと甘みのある味わいが感じられ、後を引きます。

酸がきれいで、まさに通好みの一品。少し熟成が入り、木樽から来るスモーク香やブラックチェリーの香り、 エレガントでスパイシーな風味があります。

サーロインステーキ、焼鳥、ハモン・セラーノ（生ハム）などのお料理に合います。

なめらかカベルネ！飲み応えあり！！

木樽のニュアンス、この飲み応え、黒系の果実の味わい、スパイシーで、まろやかなタンニン。

熟した赤果実の味わいに、樽熟成からの芳醇な甘みと、 柔らかいタンニンと酸味のバランスが良く、長い余韻を楽しむ事が出来ます。

フルボディワイン。深く濃い紫色で、熟した赤果実や、モカを思わせる香りに、 焦がした薪を思わせる複雑な香りを楽しめます。

コストパフォーマンスの高さはピカイチ
■ジネストラ　シシリア　ロッソ　ネロ・ダヴォラ　2007

ガシッと来るタンニン、酸。スパイシーでペッパーやベーコン、土っぽさ、森の腐葉土の湿った香りがします。

黒系のルビーでエッジは赤。
バランスの良さ、余韻の長さ、タンニンの細かさから、骨格のしっかりとしたエレガントさが印象的。

木樽からのスパイス香とスモーク感が辛口フルボディ感を高め、果実の甘さを引き締めています。

誰も値段を当てられない、コストパフォーマンスの高さはピカイチでしょう！！