バカラやムートンも使用する
一流シャンパーニュメゾン

滅多に見る事のない
激レア！オールド・ヴィンテージ！

２０年熟成
８８年、８９年、９０年３本セット

状態良好、超特価！【限定６セット】

購入はこちらから

かなりレア！輸入元の蔵で寝ていた掘り出し物。
状態良好、超特価！

こんにちは、デリバリーワインの太田です。

いつもお世話になっているお取引先さんから、掘り出し物のオールドヴィンテージ・シャンパーニュのご案内がありました！（かなりのお薦め品！）

アンリオの８８年、８９年、９０年の３ヴィンテージが揃ったギフト箱入り（説明書付き）３本セットです。

業者さんの倉庫で静かに眠っていた為状態も良く、値段も当時の価格のままとの事！

上品でエレガント、バランスのよさが際立つ素晴らしいシャンパーニュを造ることで知られる有名シャンパン・メゾン、アンリオの熟成された味わいがどの様になっているのか、個人的にとても興味を持っています！

一流シャンパーニュ・メゾン、アンリオ

シャンパーニュ界のカリスマ
ヴーヴ・クリコの社長を務め飛躍的有名に

今や日本でも業界内では定評のある一流シャンパーニュメゾン、アンリオ、アンリオは古く１８０８年から続く家族経営のグランメゾンですが、シャンパーニュ界のカリスマと言われた前当主11代目のジョセフ・アンリオの時代に飛躍的にその名を広めました。

彼は「シャルル・エイドシック」などを買収し、「ＬＶＭＨ（モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン・グループ」の傘下に入り、「ヴーヴ・クリコ」の全盛期に社長を務め、品質を向上させたという実績があります。その後アンリオに戻ってからは自社のメゾンを発展させると共に、シャブリのウィリアム・フェーブル、ブルゴーニュのブシャールを買収し、短期間で品質を向上させ力を発揮しました。現在(2004年〜)は息子スタニスラス・アンリオ氏が経営を引き継ぎ、伝統を守り続けています。

多くの三ツ星レストランがアンリオを採用

広告宣伝にはお金をかけず、品質・伝統を守りつづける事を重要視してきたアンリオですが、トロワグロやポール・ボキューズ、その他多くの三ツ星レストランがアンリオを採用し、日本でもプロの間ではお馴染みとなりました。

エレガントなシャンパーニュの代名詞的存在として、今やレストラン、そして雑誌などで広く知られています。

バカラやムートンが使用する

アンリオはその名声を上げると共に、多くの信頼を獲得しました。その証拠として、
クリスタルの老舗バカラや、かの有名なシャトー・ムートン・ロートシルトも、アンリオ社にスペシャル・キュヴェをオーダーした経緯があります。

バカラ：「アンリオ・キュベ・バカラ」
シャトー・ムートン・ロートシルト：「アンリオ・キュベ・レゼルヴ・バロン・フィリップ・ド・ロートシルト」

パーカー氏絶賛、評価本で高評価

パーカー氏も「最高評価の五ツ星(傑出)に値する」と絶賛、
フランスのワイン評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2009年版」では二ツ星を獲得しています。

熟成シャンパーニュの感動的魅力

ボルドーやブルゴーニュのワインであれば、オールド・ヴィンテージワイン（古酒）もさほど珍しくはないけれど、シャンパーニュの古酒はどうなの？そう疑問に思う方も少なくないかも知れません。

実際「シャンパーニュは既に瓶内熟成された後完成された状態で出荷されるので、購入したらなるべく早く飲んだほうが良い」そんな事を教わった事もありました。

ところがある造り手さんのイベントに参加した時、それは一概に言えないことなのだという事を知りました。熟成したシャンパーニュの偉大さは計り知れず、時に30年からそれ以上熟成してすばらしい変化を遂げる、と！

逆に長い熟成期間を持つヴィンテージ・シャンパーニュの場合、出荷当時は還元的な香りすら存在し、味わいも閉じ気味との話も伺いました。

気泡は残っているの？どんな味わいになるの？

気泡は徐々に弱くなります。そして香りが際立ち、味わいにも変化が現れます。偉大なシャンパーニュはその時、白ワインの古酒のように素晴らしい味わいがすると言われています。

先日８５年ヴィンテージのシャンパーニュを頂きましたが、きめ細かい泡がシャンパーニュの液体と一体となり、柔らかく、その中でしっかりと存在していました。味わいもトースト香からカシューナッツの香ばしさ、蜂蜜の様な甘みやブリオッシュの様な複雑な香りがあり、味わいもしっとりと奥深いもので、とても感動したのを覚えています。

出荷前の熟成が旨味とバランスを造りあげていく工程であれば、出荷後の熟成は角を落としながら複雑みを増していく工程、そう考えればシャンパーニュもスティルワインと変わりありません。熟成の速度はスティルワイン同様そのタイプやヴィンテージ等によっても様々です。

ワイン好きが行き着くところ、
それは、オールド・シャンパーニュ

スティルワイン同様、人には好みの味わいがあります。熟成によって現れる酸化熟成香を好む人もいれば苦手な人もいますから、全ての人に熟成ワインをお薦めできるわけではありません。

けれど、一度感動的なオールド・シャンパーニュに出逢ったら・・・

よくワイン好きの方々の間で耳にする事があります。

「ワイン好きの人の多くは、しっかりしたフルボディの赤から始まり、白ワイン、熟成ワインを経て、最後に行き着くのがオールド・シャンパーニュだ」と言う事です。

シャンパンの多くは生産年の無いノンヴィンテージのシャンパンで、違う年に収穫された複数のシャンパンをブレンドして造られますが、特に葡萄の出来が良い年に限り、単一年の葡萄のみを使い造られたヴィンテージ・シャンパーニュがリリースされます。

それは、各シャンパーニュ・メーカーが自社の品質と誇りを保つ為、自社のスタイルに合ったものが出来ると確信された時のみ生産し、自社を代表する最も高価なプレステージシャンパンとしてクオリティーにこだわり、そして商品にラインアップします。

その為、市場に出回る数も少なく、価格的にもNVに比べ高価格帯となります。それでもなお、飲みたい、と思わせる魅力が、オールド・ヴィンテージ・シャンパーニュには隠されているのです。

８８年、８９年、９０年

ワイナートの資料に各ヴィンテージの特徴が示されていたので、一部抜粋させていただきます。アンリオは元々エレガントなタイプなので、グレートヴィンテージにおいても力強さ、よりもバランス面で力を発揮するのではないでしょうか。
８８年、８９年、９０年、年ごとの個性を是非楽しんでみて下さい。

★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/cgi-bin/repo/winelist_daily.cgi?action=wordsearch&page=1&wordsearch=91002

尚、品切れの際にはご容赦ください。 ※ご購入されてもタイミングの差で在庫が確保できない可能性がございます。

アンリオ Henriot
ブリュット・ミレジメ３本セット （1988/1989/1990） ギフト箱入り（説明書付）	特価　41,800円 （43,890円税込）	４セット
ロゼ・ミレジメ３本セット （1988/1989/1990） ギフト箱入り（説明書付）	特価　48,500円 （50,925円税込）	２セット

アンリオ／Henriot

■アンリオのシャンパンはどちらかと言うと泡立ちが細かくすっきりとした新鮮さが特徴。それでいて果実味の美味しさもよく出ている。

「伝統と技術とエスプリが誇り」と自称するだけあって、シャルドネ比率が高いにもかかわらずバランスが良く取れていて、洗練さと精妙さをそなえ、決して浮ついたところがない。（山本博著「シャンパンのすべて」参考）

■公式ホームページ（アンリオ）では、日本語での資料が見られます。
http://www.champagne-henriot.com/

■世界から賞賛される老舗シャンパン・メゾン

アンリオ社

約200年の歴史を持つアンリオ社は創業家であるアンリオ家が今もなお、家族経営を行う老舗のシャンパン・メゾンです。17世紀よりワインづくりに携わり、1808年に自らの名をラベルに冠したシャンパンを初めて世に送り出した老舗中の老舗です。生産量は年間約100万本と小規模ながら、その品質は世界的に著名な評論家や専門誌から賞賛され、極めて高く評価されています。
創業以来、シャルドネ種に重きを置いたエレガントなシャンパーニュづくりを続けており、その伝統は、ブシャール ペール エ フィスやウィリアム フェーブルを復興させた先代のジョセフ・アンリオ氏らを経て、現当主である12代目のスタニスラス・アンリオ氏へと脈々と受け継がれています。

高品質のブドウを使用

ブドウ畑高品質のブドウづくりにこだわり、所有する25haの畑の大半がグランクリュとプルミエクリュの格付け畑です。特にコート・デ・ブラン地区のシャルドネは土壌も気候にも恵まれ、エレガントな酸を構成する役目を担っています。
ベーシックなノン・ミレジムのブリュット・スーヴェランでさえ、平均格付け率は97％と高く、品質にこだわるアンリオの姿勢が伺えます。
原酒となるワインの長期熟成のポテンシャルを重視して、シャンパーニュでは珍しく、伝統的にピノ・ムニエ種を使用せず、シャルドネ種とピノ・ノワール種のみを使用しています。軽やかさとフレッシュ感はシャルドネから、力強さと骨格は熟成したピノ・ノワールより、絶妙なバランスと複雑さを醸し出します。

アンリオ社のこだわり

アンリオ社カーヴワインとしての品質にこだわるアンリオの特徴として、「豊富なストックワイン」があげられます。アッサンブラージュには20以上のクリュからのワインを用い、また複数のヴィンテージのワインも使用します（ブリュット・スーヴェランにも6ヴィンテージのワインを使用し、リザーヴワインの使用率は33％）。これにより、複雑で深みのあるメゾン・スタイルの一貫性を保つことができ、また多彩なスタイルを表現できます。各ヴィンテージの特色を表現することも可能になります。
もうひとつの特徴は「長い瓶熟期間」にあります。グランクリュの原酒は非常にパワフルで酸味豊かなため、オリと触れ合った状態で長い期間熟成させることが可能で、他のメゾンよりも瓶熟期間を長く設定しています。

世界で評価される品質

アンリオ社こだわりの品質は、世界的に著名なワイン評論家ロバート パーカー氏によって最高評価の5つ星（傑出）に値すると賞賛され、フランスで最も権威あるワイン評価本「クラスマン」では2つ星と極めて高く評価されています（最高評価は3つ星。シャンパンで3つ星は3生産者のみ）。数あるグランメゾンの中にあってもその際立った品質は世界的に絶賛されています。

★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/cgi-bin/repo/winelist_daily.cgi?action=wordsearch&page=1&wordsearch=91002

尚、品切れの際にはご容赦ください。 ※ご購入されてもタイミングの差で在庫が確保できない可能性がございます。

デリバリーワイン　太田
〒171-0014 東京都港区白金台2-7-1
Tel :　03-5913-8046 Fax : 03-5913-8047
https://www.delivery-wine.net/
★ギフトに生まれ年のワインはいかがですか？★

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
配信の新規登録・変更・停止は下記まで
https://www.delivery-wine.net/Infomation/mailmagazine.html
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

【個人情報・厳守】 デリバリーワインでは、お客様から頂きました個人情報・プラ イバシー情報は、機密情報として管理しております。

【お酒は２０歳から】 未成年者への飲酒は法律で禁止されています。 未成年への販売は行っておりません。