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シャンパンで乾杯・・・

チョコレートとシャンパンって、とっても相性がいいんですよ。

オードリーやマライヤキャリーのように、 イチゴにあわせてみても◎

 


2/10(金) 「J-WAVE ブームタウン」「おとりよせネット」でご紹介をいただきました!

  

 

 

ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ
Louis Roederer Brut Premier


こちらは取り扱い終了いたしました。

 

こちらは、在庫わずか

あのクリスタルと同じ畑で収穫された特別なロデレール

ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ   1999

 


クリスタルの生産者、ルイ・ロデレールのシャンパン!

特別な日に 特別な人と・・・

ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ
Louis Roederer Brut Premier

 「ルイ・ロデレール」は1776年に創立された家族経営のグラン・メゾン。 シャンパーニュ地方でもかなり老舗のシャンパーニュハウスの一つです。

 「ルイ・ロデレール」がシャンパンの歴史上、最初のプレステージュシャンパーニュを世に出した、というのはご存知でしょうか? その名も最高級シャンパンの代表として知られる「クリスタル」 現在でも世界中の多くの人々に捜し求められています。

 さて、「クリスタル」の華やかな名声を持ちながらも、ルイ・ロデレールはその堅実さと、安定のあるノンヴィンテージにも定評があります。例えばNVに加えられるリザーブワインは全て木樽で長期に渡って熟成したこだわりのリキュールだからこそ。

 現在の経営者ジャン・クロード・ルゾー氏は、モンペリエ大学で学位を取得した、情熱のある醸造家でもあり、 彼のシャンパン造りにかける情熱は目を見張るものがあります。

公式ホームページはこちら: http://www.champagne-roederer.com


木樽で長期熟成したこだわりのリザーブワイン

 さて、シャンパン造りにおいて最も重要視されるのが、ブレンディング。ブレンドによって最終的なメゾンのスタイルが確立されるわけですが、そこで注目すべき点は、ブレンドに使用されるリザーブワイン(Vin de reserve ヴァン・ド・レゼルブ)です。
 リザーブワインとは、優良年のワインを将来の為にある程度の量をキープしておいたもの。 数多くの、そして質の良いリザーブワインを持ったシャンパーニュメーカーは、より効果的なブレンドにより常に安定した商品を造ることができます。


ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ

Louis Roederer Brut Premier

商品は専用の箱(↑)に入れてお届けいたします。

<<商品説明>>

ブリュット・プルミエはルイ・ロデレールの実力そのもの。

各メーカーの最上級であるプレステージはグランクリュ100%のブドウ畑、生産量が限られ、最大限のケアと、時間とお金を施し、いわばイメージメーカー的存在ではありますが、実はノン・ヴィンテージこそがそのメーカーの力の見せ所なのです。

プレステージに比べ、使用品種の割合や価格に制約があるノンヴィンテージ。安定したノン・ヴィンテージを造るために各メーカーの努力が現れるます。



<<テイステイングコメント>>

優雅な香り、しゅわしゅわしゅわっと力強い泡立ち、さわやかな喉越し、そして、黒ブドウの果実味とシャルドネによるやさしい酸味が絶妙なバランス、フィネスの香り、、

そして、、、持続力のある泡。

食前に乾杯。食事中に乾杯。そしてデザートと乾杯。

 

 

こちらは取り扱い終了いたしました。

 

 

あのクリスタルと同じ畑で収穫された特別なロデレール

ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ   1999

 

 

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