【限定24本！】今回限りの特別割引！
レザムルーズの真下の畑の葡萄を一部使用
シャンボール・ミュジニー０９は
一級畑並みのクオリティー！
類を見ないきめ細かさが印象的！
密度高くしっとりシルキーな果実感
三ツ星レストランで寵愛される
名門アミオ一族の一人
（赤）アミオ・セルヴェル シャンボール・ミュジニー ２００９
（フランス／ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニー：ピノ・ノワール100％：赤ワイン）
8,600円（9,030円税込）
特別価格 6,660円(6,993円税込)
大好きな造り手アミオ・セルヴェルが
ワイナートで注目されました！
現在販売中のワイナート（66号2012年春号）は「シャンボール・ミュジニー」特集。
私が大大大好きなエリアです！
| １．ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ２．ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ ３．ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ ４．ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ （中略） ７．ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス ８．ドメーヌ・アミオ・セルヴェル 他 |
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大御所ドメーヌが並ぶ中、１０つのドメーヌの中のひとつに、大好きな造り手、アミオ・セルヴェルがピックアップされていました！
【限定24本！】今回限りの特別割引！
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エレガントで女性的な、大好きなアミオ・セルヴェルのシャンボールミュジニー。 輸入元に問い合わせたところ、２００９年の村名キュヴェ「シャンボール・ミュジニー」を特別価格で出していただく事が出来ました！ 通常よりお安い価格でのご案内になります。限定２４本のみ、早い者勝ちですのでお急ぎ下さい！ |
シャンボール・ミュジニー０９は
一級畑並みのクオリティー！
類を見ないきめ細かさが印象的！
密度高くしっとりシルキーな果実感
０９年のシャンボール・ミュジニーは、いつになくきめ細かく、しっとりしたシルキーな質感が印象的です！ さすが０９年、口に含んだ瞬間から充実した果実の甘みが詰まっていて、口当たりは本当に滑らか。 角がなく丸みがあって柔らかなんです。 その中にエレガントなミネラルが芯を支えてる。 奥行きがあって繊細で、エレガント。 「あぁだからシャンボール・ミュジニーが好き！」 と、思わず笑顔になってしまいます♪ |
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畑は一部レザムルーズの真下に位置！
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アミオ・セルヴェルの村名「シャンボール・ミュジニー」は、Bas Doix、一部はレザムルーズの真下（リューディー名：ルドワ）、に位置。これらをアッサンブラージュ。（輸入元資料） ワイナートに記載のレザムルーズの地図を見ると、黄緑の部分Dがアミオセルヴェルの持つレザムルーズ。レザムルーズの一番下の部分は（エメラルドグリーンの部分E）グロフィエの畑になります。 ルドワはこの真下辺りなので、非常に好立地だと言えるでしょう！ |
三ツ星レストランで寵愛され
パーカーやクラスマンでも高評価！
私が初めてこのアミオ・セルヴェルの名前を知ったのは、予約の取れない三ッ星フレンチ「カンテ・サンス」に、アミオ・セルヴェルの最高級キュベ「クロ・ヴージョ」がおいてある、という話題からでした。
生産本数が少ないクロ・ヴージョは、日本国内でも一部の高級レストランのリストに載ることが多く、一般には中々入手できないワインだという話でした。
そんなアミオ・セルヴェルのワインはクロ・ヴージョに限らず、フランス国内においても三ツ星レストランを初めとするレストランやホテル、古くからの個人顧客に寵愛されています。
パーカー（４ツ星★★★★）やクラスマンでも高評価（ブルゴーニュ赤のトップ10に選出 ）で、海外からの需要がありながら、出回る数は限られています。
名門アミオ一族の一人
■実家は名門ピエール・アミオ
■婿養子としてワイン造りに挑む
■シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長
■後継者はお嬢さん！
■100％自然栽培、０８年からビオディナミに移行
後継者であるお嬢さんは、この素晴らしいドメーヌをしっかり受け継ぐべく、ディジョン大学卒業後もリヨンで修行をし、ドメーヌの仕事を手伝っています。
現在日本人女性がスタジエとして研修中との事。写真左はその高橋恵さんです。
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