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【限定数本】締切15日(火)

安い!超お買得!
偉大なヌフの代表格勢ぞろい!

シャトー・ド・ボーカステル

アンリ・ボノー キュヴェ・セレスタン
ラ・ネルト キュヴェ・カデット

パーカー100点・神の雫第三の使徒
ペゴーのキュヴェ・ダ・カポ2000も!

  特別販売価格 パーカー  
ドメーヌ・ペラン シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ(シャトーヌフ・デュ・パプ)  1994 8,560円
(8,988円税込)
90P 12本
ドメーヌ・ペラン シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ(シャトーヌフ・デュ・パプ)  1997 8,560円
(8,988円税込)
89-91P 12本
ドメーヌ・ペラン シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ(シャトーヌフ・デュ・パプ)  2006 9,480円
(9,954円税込)
95P 12本
ドメーヌ・デュ・ペゴー シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ダ・カポ 2000
パーカー100点・神の雫第三の使徒
85,700円
(89,985円税込)
100P 3本
アンリ・ボノー シャトーヌフ・デュ・パプ レゼルヴ・キュヴェ・セレスタン 2004 21,300円
(22,365円税込)
93-95P 7本
シャトー・ラ・ネルト シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・カデット 1999 10,800円
(11,340円税込)
91P 2本
ロジェ・サボン シャトーヌフ・デュ・パプ レ・ゾリヴェ 1997 4,460円
(4,683円税込)
86-88P 12本

締め切りは2月15日(火)11時迄

※ タッチの差で売り切れの際はどうぞご容赦くださいませ。
※ご注文確定後は、お客様のご都合によるキャンセルをお受け出来ません。

ご注文はこちらから

かなり安いお値段なので早い者勝ち!!
売り切れの際は、
ご了承ください。

 

 

濃さとシルクのような滑らかさを併せ持つ
フルボディのワイン

こんにちは、デリバリーワインの太田です。

シャトーヌフ・デュ・パプと言えば、13種類のブドウ品種の使用が法律で認められており、ある生産者は13種類全てを用い、ある生産者は1種類しか使用しない、使う品種やブレンドの比率は造り手によって様々で、規定がないのが魅力のひとつ

エレガントでブルゴーニュのような印象さえ与えるものもあれば、濃くて濃厚ながっしりタイプのものもあります。

偉大なシャトーヌフ・デュ・パプのその複雑な香りと味わいと言ったら、なんと表現していいのか分からなくなるくらい、脳にクラクラくるような、エキゾチックなニュアンスが魅力。

オリーブ、ベーコン、野生のハーブ、胡椒、ラズベリー、チェリー、ブルーベリーなどの非常にリッチで華やかなアロマがあります。

濃さとシルクのような滑らかさを併せ持つフルボディのワイン。エネルギー感に溢れ、とても長い余韻がありますスパイシーな味わい、シガーやカカオのような生肉や鉄を思わせるような、複雑な味わい、などなど。

どっしりとした骨格ながら、それは決して単純な重さではなく、複雑でセクシーで官能的。そんなヌフのワインは、病み付きになる味わいです。

もともと温暖なエリアで、完熟したブドウから作られるため、色も濃く、その凝縮した味わいは特筆モノ。赤ワインは、こってりとした肉料理や香りの強いお肉スパイスの効いたお料理にもよく合います。

また、パプの畑には、とても大きい丸石がたくさん転がっています。この石が日中の太陽熱を蓄え、夜にかけてじっくり暖めるので、ブドウは皮までよく熟し、タンニンは柔らかく、強すぎず滑らかな舌触りのワインとなるのが特徴です。

 

 

ドメーヌ・ペラン
シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ

漫画『神の雫』で『第三の使徒』を選ぶべく、遠峯一青が使徒候補としてあげたのが、シャトー・ド・ボーカステル。

造り手はドメーヌ・ペラン、パーカー5ツ星生産者です。シャトー・ド・ボーカステルはドメーヌ・ペランのトップキュヴェで、ヌフパプに使用を許された、13ものブドウ品種、黒ブドウ品種が9種類、白ブドウ品種が4種類、をすべて使用し、絶妙の配合で造られています !

13品種が合わさり、複雑性が増したワインには、なんとも言えぬ深味が生まれ、豊潤なアロマ、濃厚な果実感、ボリュームがあります。洗練された造りで、クリア感もありますが、アルコール感はかなり高め、飲み応えのある、パワー溢れるワインです。

亜硫酸をほとんど使わない

現在は、シャトーを所有するペラン家の5代目、マーク・ペラン氏がBIO農法で傑出したワインを作っています。除草剤も肥料さえも使わず、「自然を生かす」BIO農法。オーガニック製法にこだわり、ローヌ地方ではその先駆者として知られています。

ペランはワインの製法にフラッシュヒーティングを採用。これは葡萄に80℃で30秒間霧をかけるというもので、雑菌を殺し、プレスジュースがクリーンになり亜硫酸添加が微量で済みます。この味わいのクリア感はそういった細かい技術の結晶から生まれています!

コクがあっても垢抜けないワインも多いシャトーヌフにあって、ボーカステル味わいは洗練されていて、優美そのもの味わいに透明感がありながら厚みのあるコクと旨みが凝縮されていて、奥行きのある味わいになっています。

祖父ジャック以来、約70年もの間、ワイン造りへのこだわりを頑固に守り続けるシャトーです。

ドメーヌ・ペラン シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ 1994

ドメーヌ・ペラン シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ 1997

ドメーヌ・ペラン シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ 2006

 

パーカー100点・神の雫第三の使徒
ペゴーのキュヴェ・ダ・カポ2000

まさに、漫画『神の雫』の第三の使徒に選ばれた、同ヴィンテージの同キュヴェです。

樹齢100年以上の古木。

それはもう、お高いですが、かなり貴重です。

今後、値が下がる事はないのではないでしょうか。

ドメーヌ・デュ・ペゴー シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ダ・カポ 2000

85,700円 (89,985円税込)

 

アンリ・ボノー
キュヴェ・セレスタン

シャトーヌフ・デュ・パプの中でも、ブルゴーニュの様なエレガントで複雑味溢れるワインを造り、

「シャトーヌフ・デュ・パプのアンリ・ジャイエ」だとか、
「シャトーヌフ・デュ・パプのロマネ・コンティ」などと、
高い評価を受けるアンリ・ボノー。

神がかり的な存在をして誰もが認める生産者です。

彼のトップ・キュヴェの「キュヴェ・セレスタン」。

パーカーポイントも文句ない93〜95点。

この価格は非常にお買い得だと思います。

アンリ・ボノー シャトーヌフ・デュ・パプ レゼルヴ・キュヴェ・セレスタン 2004

21,300円 (22,365円税込)

 

シャトー・ラ・ネルト
キュヴェ・カデット

対して、シャトー・ラ・ネルトのトップ・キュヴェ、「キュベ・カデット」は、シャトーヌフ・デュ・パプでは唯一完全100%新樽で熟成し、かなりしっかりした濃厚な味わい。

こちらは、
「シャトーヌフ・デュ・パプのシャトー・マルゴー」
とと評価されていわれることがあります。

シャトー・ラ・ネルト シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・カデット 1999

10,800円 (11,340円税込)

 

ロジェ・サボン
レ・ゾリヴェ

生産量が非常に少ない為、また日本ではまだ知名度が低く、あまり見かけない生産者ですが、こちらもパーカー5ツ星の造り手。

トップ・キュヴェの「スクレ・ド・サボン」においては、2001年ヴィンテージにパーカー100点満点が付いています。

欧米では非常に人気が高く、日本でも今後注目が上がること間違いなしです。

ロジェ・サボン シャトーヌフ・デュ・パプ レ・ゾリヴェ 1997

4,460円 (4,683円税込)


※通常よりも、かなりお安い価格となっております。タッチの差で売り切れの際はどうぞご容赦くださいませ。
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お届け日は2月18日(金)以降になります。
(九州・北海道・沖縄・その他離島は2月19日(土)以降)

締め切りは2月15日(火)11時迄

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