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サン・ポリーノ ブルネロ
極上のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
甘く高貴で濃密な香り
とにかく滑らかなフルボディ
官能的でしなやか
販売価格 14,600円（15,330円税込）
サン・ポリーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ２００６
希望小売価格 16,000円（16,800円税込）
販売価格 14,600円（15,330円税込） |
しっとりベルベットのブルネッロ！
特別価格でのご案内！
サンタンティモの売れ行きが良かったお陰で、サン・ポリーノの代表ワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ０６（希望小売価格16,800円）が、特別価格にてご案内できる事になりました！
テスタマッタ０７やクルニ０８など、華やかで濃密なフルボディの最高級ワイン達に並び、サン・ポリーノのブルネッロは、「香りも舌触りも、しっとりとベルメットの滑らかさで、上品かつ華やか」だったのが印象的。
ジャンシス・ロビンソンがこのワインを、「マルゴーの様なスタイルのモンタルチーノ」と表現したそうですが、本当に、エレガントで丸みがあってふくよかな果実みを感じられるワインなのです。 |
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San Polino 2005 Brunello di Montalcino…17.5++点
樽からのサンプル。
バラの花びらの芳香。ソフトなスパイス、シルクのドレスの様な香り。
そう・・・まるでとても激しくリボンが渦を巻くダンスを踊っているようだ。
今はバラのつぼみの様だが、この先美しく咲き誇るだろう。
細部まで彫り込まれている様な真の繊細さ。
これは今後美しくなる。命と鮮度がうずいている。
マルゴーの様なスタイルのモンタルチーノか。
非常に洗練されており、余韻が長く長く続く。
（参考評価 ジャンシス・ロビンソン.comより インポーター資料） |
チョコレートやモカ、そして、ブルーベリーやブラックベリーのコンフィなどの黒色系果実の凝縮した香り。また、薔薇やスミレのような凛とした香りも感じられます。
とにかく滑らかなフルボディ。官能的でブルネッロらしさに溢れています。
牛タンの煮込みやクラシックに和牛頬肉を煮込んだブラウンシチューなどの柔らかく味わい深いお肉料理に。
トリュフやポルチーニ茸などの香りのある食材のソースで赤身のお肉を濃厚に頂くのも良さそうです。 |
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ジャパン・ワイン・チャレンジにて三冠獲得
2001ヴィンテージのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは
トロフィーを一つ獲得するだけでも難しい
ジャパン・ワイン・チャレンジ2006にて
「Best Old World Red Wine」
「Best Biodynamic/Organic Wine」
「Best Italian Wine」
の3冠という輝かしい成績をおさめました。 |
※高円宮妃殿下よりトロフィーを授与されました。
生産者は都合により来日出来なかった為、授賞式には伊大使館から代理人が出席しました。 |
生命力の強い葡萄
小規模だからこそ可能な丁寧な畑作業で有機栽培を行うため、畑は他の畑に比べ生命力が強く、見ただけでその特別な様子が分かるのだそうです。 |
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サン・ポリーノの紋章は古代都市国家集団エトルリアのシンボルです。
オーナーのルイジは
「太陽神が乗る馬車の車輪を象ったこのデザインは葡萄の房に写る太陽の陰を思い起こさます。葡萄と一緒に太陽も収獲したワインに思えたのでラベルにこのデザインを用いました。」
と語ります。 |
【ブルネッロ=サンジョヴェーゼ・グロッソ】
もともとブルネッロは、タンニンが強い特殊なクローンの苗だけを集めて熟成型のワインを造ろうという動きから始まりました。
キャンティ用のサンジョベーゼよりも小粒で皮が厚め、色素が濃く、酸味はやや抑えられ、糖度や濃度は高めで、ポリフェノール含有量はサンジョベーゼの３倍、そのため複雑性があり、長期熟成型ワインとなります。
トスカーナ、というとまずキャンティを思い浮かべてしまいますが、昔からブルネッロの方が格上とされ、「ワインの王様」と呼ばれるバローロに対して「ワインの女王様」とも言われてきました。
また、サンジョベーゼは元々酸のしっかりした品種なので、バローロやバルバレスコといった力強い印象のワインに対し、極めてエレガントなスタイルで多くの人を魅了しています。 |
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2011年度版スローワインに掲載
生産者情報
生産者のルイジとその妻であるカティアはカリスマ性のある人物だ。
1992年にモンタルチーノとカステルヌォーヴォ・デル・アバテの中間にワイナリーを創立した。
有機栽培を行い、栽培から醸造まで全て自分で担当している。
畑情報
土壌は粘土砂質と粘土泥質の2種類。標高は450m。
小さなワイナリーだが、土壌に栄養を与えるため堆肥には32種類もの草を組み合わせて作っている。収穫には葡萄の完熟度を見極め3回に分けて行う。
ワイン情報
ルイジはテロワールの特徴、飲み心地、ストラクチャー、全てが一体となるようなバランスを目指し、毎日誠心誠意ワイン造りをしている。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2005はフルーティーで柔らかい。
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■サン・ポリーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ２００６
SAN POLINO Brunelloo di Montalcino
希望小売価格 16,000円（16,800円税込）
販売価格 14,600円（15,330円税込） |
１本(750ml)
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ケース（１２本）でご購入頂くと更に送料３５０円の割引（送料割引システム） |
品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ（＝ブルネッロ）100％
産地：イタリア／トスカーナ州、モンタルチーノ
熟成：新フレンチバリック24ヶ月熟成後
スロベニアオーク(35hl)にて18ヶ月間熟成、瓶熟6ヶ月以上
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☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆
深く深いルビーレッド。
グラスから溢れるヴォリュームのある甘く高貴で濃密な香り。
チョコレートやモカ、そして、ブルーベリーやブラックベリーのコンフィなどの黒色系果実の凝縮した香り。また、薔薇やスミレのような凛とした香りも感じられます。
しっとりとベルベットのような滑らかな舌触り。柔らかで上品。重厚感もあり複雑でリッチ。
細かいタンニンが舌の上で絡まり、充実感溢れる果実の旨みが口一杯に広がります。素晴らしい凝縮感、しっとりと長い余韻、しなやかな質感。
とにかく滑らかなフルボディ。官能的でブルネッロらしさに溢れています。 |
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牛タンの煮込みやクラシックに和牛頬肉を煮込んだブラウンシチューなどの柔らかく味わい深いお肉料理に。
トリュフやポルチーニ茸などの香りのある食材のソースで赤身のお肉を濃厚に頂くのも良さそうです。
（2011年5月 太田テイスティング） |
ブルネッロらしい複雑で凝縮した黒色系果実の上品なアロマが感じられます。
樽とのバランスも絶妙に釣り合っており重厚感もあり複雑でリッチ。
熟成も期待できますが、今でもサンジョヴェーゼ・グロッソの魅力を充分に
お楽しみいただけるブルネッロです。
（インポーターテイスティング資料）
San Polino 2005 Brunello di Montalcino…17.5++点
樽からのサンプル。
バラの花びらの芳香。ソフトなスパイス、シルクのドレスの様な香り。
そう・・・まるでとても激しくリボンが渦を巻くダンスを踊っているようだ。
今はバラのつぼみの様だが、この先美しく咲き誇るだろう。
細部まで彫り込まれている様な真の繊細さ。
これは今後美しくなる。命と鮮度がうずいている。
マルゴーの様なスタイルのモンタルチーノか。
非常に洗練されており、余韻が長く長く続く。
（参考評価 ジャンシス・ロビンソン.comより インポーター資料） |
カジュアル版ブルネッロも大好評！
昨日ご案内いたしましたサン・ポリーノのサンタンティモ！、思った以上に売れていて驚いています。
慌てて追加オーダーを入れた所、やはり、先日の試飲会でかなり反響が良かった様子で、輸入元もビックリな程、凄い勢いで売れているのだそうです。
十分に在庫があったはずが「そろそろ無くなりそう！」とのこと！ご検討中の方はお早めにご購入を！
（サンタンティモご購入はこちら）
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【サン・ポリーノ】
SAN POLINO
公式ホームページ：http://www.sanpolino.it/
（以下輸入元資料より）
モンタルチーノの村より少し南東へ向かったエリアです。
近隣の生産者にはビオンディ・サンティ、バルビ、ピアン・デッロリーノ等があるエリアに位置し、1999年より条例EU2092/91の規定に基づき隅々まで目が行き届く完璧な管理によって栽培された葡萄をAIAB (イタリア有機農業組合)の規定にしたがって醸造を行っております。
畑は標高400〜450ｍに位置しアミアータ山が南方に臨める全面南向きの約2ha程度の小さな畑を所有し、小規模だからこそ可能な丁寧な畑作業で健康的な葡萄を生み出します。
土壌は砂、ローム、粘土、頁岩、赤土から構成され葡萄の育成にとって最適な水分をコントロールできます。
写真は2007/11/21撮影の畑の様子ですが、他の畑は葉が全て枯れ落ちている中でもサンポリーノの畑は葡萄の樹の生命力が強い為、まだ葉が元気に残っています。
中にはまだ青々とした葉も残っていました。
モンタルチーノの中ではこの一画だけが一目見ただけで特別な畑だという事が伺いしれます。
オーナーのルイジはアマゾンの生物多様性についての研究に夢中になっており、国連のプロジェクトでアマゾンの森林にも足を運んでおります。そして、アマゾンで経験をした事を畑に持ち帰り、特に土の中の微生物が畑で良く働く様にする環境作りに活かしております。 |
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