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ファブリス・マルタン
  DRC醸造責任者のベルナール・ノブレ氏の従兄弟


芳しい葉巻香、獣臭、じわ〜と口に広がる丸みのある果実味
今が旬の「ヴォーヌ・ロマネ」

年産わずか1500本、ワイナートに掲載


限定12本!ファブリス・マルタン ニュイ・サン・ジョルジュ 2002
Fabrice MARTIN Nuit Saint Georges 2002

5,480円(5,754円税込)

限定12本!ファブリス・マルタン ヴォーヌ・ロマネ 2006
Fabrice MARTIN Vosne Romanee 2006

5,480円(5,754円税込)

完売

これはすぐに売れてしまうから、
先にご案内します!!
と紹介されたのがこのファブリス・マルタン


インポーターさんも
「この美味しさには 感動しました」と大絶賛!!

実際に現地でこのワインを飲んだとき、その美味しさに心底惚れ込んでしまったそうなんです!

その後も切々と味わいについて語り、しっかりとキメの詰まった凝縮感があるんですよ、丸みのある綺麗な果実味。複雑味があっって、余韻が長く、この調度いい心地よさは、なんと表現したらいいのか〜

私としてもどちらも良さそう。。。迷いに迷って、8年熟成のニュイ・サン・ジョルジュを自分で購入し実際に飲んでみました!

濃厚でまろやかなタンニンが豊かにあり、じわ〜っと口の中に厚みのある果実味が広がります。

鼻腔をシガー、森の下生え、枯れたバラ、トリフなどの複雑な香り、赤系の落ち着いたトーンの香りが目くるめく抜けていきます。

酸味は背筋がピンとして心地よく、滑らかで芳醇な味わいに、艶やかさを感じました。



丁寧に造られたヴォーヌ・ロマネ!!

若手生産者が造るシンプルで滑らかなヴォーヌ・ロマネ

で、あまりにも美味しかったので、結局ヴォーヌ・ロマネも買ちゃいました!そちらは獣臭、黒トリフ、森の下生え、高級葉巻香、果実のまろやかな甘味が広がりヴォーヌ・ロマネにしては、濃厚な。。。シンプルだけれども、艶やかでしなやかな味わい。

その後、インポーターさん達は現地から帰国し、日本のスタッフ含めて試飲を行ったそうですが、その時も大好評で、今後ほぼ確実に即売切れ、追加オーダーが殺到するのではないか、とおっしゃってました。

DRC醸造責任者のベルナール・ノブレ氏も従兄弟!

年産1500本のみの優良生産者!

ファブリス・マルタン氏は2000年、父ベルナール・マルタン・ノブレ氏からドメーヌを引き継ぎました。

若手注目の生産者で、地元でも大評判ですが、何せ生産量が非常に少ない!初年の2000年はわずか2樽分だけ。

ヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョリュジュに計3.5haの畑を所有していますが、自社で瓶詰めして販売するのはそのごく一部、ジュヴとヴォーヌ・ロマネの村名ワインに拘り、力を注ぎ、それぞれ1500本ずつしか生産していません。

父であるベルナール・マルタン・ノブレ氏はDRC社の現醸造長ベルナール・ノブレの叔父(つまりファブリス・マルタン氏は従兄弟の関係)、非常にバランスがよく質の高いワインを少量生産で造ってきました。


ワイナートにも掲載

その様子はワイナートの特集記事に掲載されています。

DRCの醸造責任者ベルナール・ノブレの従兄弟であり、ドメーヌの右隣には、故アンリ・ジェイエの家があるのだという情報等も記載されていますが、ここで感じ取れるのは、彼が非常に飾らない自然体の人間で、少ない生産量で丁寧にワインを造りをしていると言う事でしょう。

『醸造は100%除梗、朝ルモンタージュ、夜ビジャージュをしながら、28度の最高温度で、3週間発酵、マセラシオン。「30度にすると香りがコンフィやプルーンみたいになるから、低い温度にする」と言う。』 (ワイナートより抜粋:詳しくはこちら

試飲して味を確認した後、すぐに確保に急ぎましたが残念ながら売れてしまっていて、コレが最後の12本でした!

数が少なくて申し訳ないですが、
欲しい方はお早めのご購入をオススメします!

 


■ドメーヌ・ファブリス・マルタン ニュイ・サン・ジョルジュ2002
Fabrice MARTIN Nuit Saint Georges 2002

【12本限定】

1本(750ml)  特価 5,480円(5,754円税込)

完売


産地

フランス/ブルゴーニュニュイ・サン・ジョルジュ村

品種 ピノ・ノワール100%
j樹齢 50〜80年

濃いルビー色で、赤い果実にジャム、ハーブ、赤身肉、ジャーキーなどの香りを感じます。濃いと感じさせてくれるほどの果実感に、しっかりとしたタンニンがあり、まだ硬さを感じますが、奥底に感じる複雑実はこのワインのポテンシャルの高さを感じ取れます。余韻が長く、ほのかに甘さを感じます。(輸入元資料より)



■ドメーヌ・ファブリス・マルタン ヴォーヌ・ロマネ2006
Fabrice MARTIN Vosne Romanee 2006

【12本限定】

1本(750ml)  特価 5,480円(5,754円税込)

完売


産地

フランス/ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ村

品種 ピノ・ノワール100%
j樹齢 70〜80年



濃いルビー色で、アカシアやハイビスカスの香りに赤い果実などの香りを感じます。濃い赤い果実や赤身肉などの印象が現れ、濃厚です。シンプルな印象ながらどことなく深みがあり、余韻の奥深くに、凄味を感じさせてくれます。

(輸入元資料より)

 


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