美味しいワインがたくさん!  アミオ・セルヴェル シャンボール・ミュジニー 2009   ワイン ショップ デリバリーワイン

デリバリー・ワイン
デリバリーワインは送料が安い!  スマホにも完全対応!
2万円以上で送料無料! 15000円以上は代引手数料も無料!
デイリーワイン専用のカートです
 
デリバリーワイン
ヴィンテージワイン
東京ワインフェスティバル
ワインセラー
会社概要     ご注文方法     営業日・お届け日     配達・送料     お支払


ワイン

ワイン検索
キーワード検索
条件検索

生産国

ワインタイプ

価格帯


おすすめ商品検索

商品番号検索

インフォメーション

注文について
ご注文方法
営業日・お届け日
いつ届くの?
配達・送料
お支払
カードセキュリティー対策
返品・交換について
未成年への販売


ギフト用ボックス

ワイン点数評価
デリバリーワイン
会社概要
PR・雑誌・新聞への掲載
スタッフ募集・採用情報

過去に紹介した商品

その他以前の商品

お客様の声

最新ワイン情報


facebook

youtube


お問い合わせ

TEL: 03-5913-8046


※当サイトでは未成年への酒類の販売は行っておりません

メルマガ登録ページへ
お勧めワインのご案内




過去のメールマガジン

2011年以前のメルマガ

 

X JAPAN
YOSHIKIのワイン

お値段以上!
打倒オーパスワン
は伊達じゃない!


X JAPAN YOSHIKIのワイン
Y by YOSHIKI
ワイ・バイ・ヨシキ


絶対おすすめ
美味しいボルドー!

とにかく美味しい!
09登場!果実味、
ボリュームアップ!


2,980円(税抜)+消費税
ル・グラン・ヴェルデュ
シャトー・ル・グラン・
ヴェルデュ

使い勝手N01
最高級ワインセラー

デリバリーワイン
いちおしワインセラー!


ユーロカーブのワインセラー
ユーロカーブの
ワインセラー


オーパスワンより美味!?

オーパスワン元醸造責任者が最高の葡萄で生産
35,000円(税抜)+消費税
新ヴィンテージ登場!

ポートフォリオ ワイン
ポートフォリオ2010

お洒落で美味しい♪


お花見でも 大人気!
売れ続けている
ヒット商品!
ハンドバッグ型ワイン
ハンドバッグ型ワイン
ヴェルニサージュ

 

価格別ワイン検索

赤ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜

白ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜


〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜


地域別ワイン検索
フランス
ボルドー地方
ブルゴーニュ地方赤
ブルゴーニュ地方白
ローヌ地方
その他フランス赤
その他フランス白
シャンパーニュ

その他泡
オーストラリア・
ニュージーランド

イタリア
アメリカ
その他旧世界
その他新世界

★贈り物に最適なワイン

甘口/食前・食後酒
セット商品/グラス/食品


ギフトに生れ年のワイン


ヴィンテージワイン


1953年 ワイン
1954年 ワイン
1955年 ワイン
1956年 ワイン
1957年 ワイン
1958年 ワイン
1959年 ワイン
1960年 ワイン
1961年 ワイン
1962年 ワイン
1963年 ワイン
1964年 ワイン
1965年 ワイン
1966年 ワイン
1967年 ワイン
1968年 ワイン
1969年 ワイン
1970年 ワイン
1971年 ワイン
1972年 ワイン
1973年 ワイン
1974年 ワイン
1975年 ワイン
1976年 ワイン
1977年 ワイン
1978年 ワイン
1979年 ワイン
1980年 ワイン
1981年 ワイン
1982年 ワイン
1983年 ワイン
1984年 ワイン
1985年 ワイン
1986年 ワイン
1987年 ワイン
1988年 ワイン
1989年 ワイン
1990年 ワイン
1991年 ワイン
1992年 ワイン
1993年 ワイン
1994年 ワイン
1995年 ワイン
1996年 ワイン
1997年 ワイン
1998年 ワイン
1999年 ワイン
2000年 ワイン
2001年 ワイン
2002年 ワイン
2003年 ワイン
2004年 ワイン

還暦ワイン


第1級5大シャトー

シャトー・マルゴー
シャトー・ラフィット
シャトー・ムートン
シャトー・ラトゥール
シャトー・オーブリオン


その他の有名ワイン

ロマネ・コンティ
ラ・ターシュ
リシュブール
ロマネ・サン・ヴィヴァン
モンラッシェ
エシェゾー
グラン・エシェゾー

カロンセギュール
ロマネコンティ
オーパスワン

 

ギフトに生れ年のワイン
   トップページ  > フランスワイン > アミオ・セルヴェル

アミオ・セルヴェル

シャンボールミュジニー好きには堪らない!

しっとりと密度の高い、優しい深みのある、
じんわり美味しいピノ!

三ツ星レストランで寵愛される
名門アミオ一族の一人

シャンボールミュジニーの人気畑、
レ・ザムルーズの真下の畑の葡萄を一部使用

(赤)アミオ・セルヴェル シャンボール・ミュジニー 2009

(フランス/ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニー:ピノ・ノワール100%:赤ワイン)

8,600円(9,030円税込)
特別価格 6,660円(6,993円税込)

 

シャンボールミュジニー好きには堪らない!

しっとりと密度の高い、優しい深みのある、
じんわり美味しいピノ!

エレガントで女性的、大好きなアミオ・セルヴェルのシャンボールミュジニー。

先日久々に頂いて、その美味しさを実感しました・・・♪

いつになくきめ細かく、しっとりした密度の高い、シルキーな質感が印象的・・・

口に含んだ瞬間から充実した果実の甘みが詰まっていて、口当たりは本当に滑らか

角がなく丸みがあって柔らかなんです。

その中にエレガントなミネラルが芯を支えてる

奥行きがあって繊細で、エレガント。

「あぁだからシャンボール・ミュジニーが好き!」 と、思わず笑顔になってしまいます♪

特別価格 6,660円(6,993円税込)

より多くの皆様にこの味わいを是非お試しいただきたいと思い、今回も特別価格にてご案内させていただきます!

 

 

三ツ星レストランで寵愛され
パーカーやクラスマンでも高評価!

私が初めてこのアミオ・セルヴェルの名前を知ったのは、予約の取れない三ッ星フレンチ「カンテ・サンス」に、アミオ・セルヴェルの最高級キュベ「クロ・ヴージョ」がおいてある、という話題からでした。

生産本数が少ないクロ・ヴージョは、日本国内でも一部の高級レストランのリストに載ることが多く、一般には中々入手できないワインだという話でした。

そんなアミオ・セルヴェルのワインはクロ・ヴージョに限らず、フランス国内においても三ツ星レストランを初めとするレストランやホテル、古くからの個人顧客に寵愛されています。

パーカー(4ツ星★★★★)やクラスマンでも高評価(ブルゴーニュ赤のトップ10に選出 )で、海外からの需要がありながら、出回る数は限られています。

amiot2


ワイナートでも注目されました!

ワイナート(66号2012年春号)「シャンボール・ミュジニー」特集では、大御所ドメーヌが並ぶ中、10つのドメーヌの中のひとつに、アミオ・セルヴェルがピックアップされていました!

1.ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
2.ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ
3.ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ
4.ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ
(中略)
7.ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
8.ドメーヌ・アミオ・セルヴェル

 

一部レザムルーズの真下に位置!

アミオ・セルヴェルの村名「シャンボール・ミュジニー」は、Bas Doix、一部はレザムルーズの真下(リューディー名:ルドワ)、に位置。これらをアッサンブラージュ。(輸入元資料)

ワイナートに記載のレザムルーズの地図を見ると、黄緑の部分Dがアミオセルヴェルの持つレザムルーズ。レザムルーズの一番下の部分は(エメラルドグリーンの部分E)グロフィエの畑になります。

ルドワはこの真下辺りなので、非常に好立地だと言えるでしょう!

 

 

現在日本人女性が研修中との事!

現在日本人女性がスタジエとして研修中との事。写真左はその高橋恵さんです。
フランスに行かれる事がある方はコンタクトを取ってみてはいかがでしょうか♪

右から2番目は後継者であるお嬢さん。この素晴らしいドメーヌをしっかり受け継ぐべく、ディジョン大学卒業後もリヨンで修行をし、ドメーヌの仕事を手伝っています。

 

名門アミオ一族の一人

■実家は名門ピエール・アミオ

ドメーヌの現当主クリスチャン・アミオ氏は、モレ・サン・ドニ村に5代続く名門ドメーヌ、ピエール・アミオ家に生まれました。

長男のジャン・ルイ・アミオ氏は90年からモレ・サン・ドニ村・栽培者組合理事長を務め、五男のディディエ氏と共にピエール・アミオの伝統と名声を保ち、モレ・サン・ドニで非常にエレガントで自然のパワーに溢れたワインを造り続けています。

■婿養子としてワイン造りに挑む

クリスチャン・アミオ氏ドメーヌ・セルヴェル・タショの長女エリザベスさんと結婚後このドメーヌに入りました。

80年代は義父とともにワイン造りを行い、90年には後を継いで夫婦でワイン造りを行うようになり、ドメーヌ名を現在の「ドメーヌ・アミオ・セルヴェル」に変更しています。

アミオ夫妻
アミオ夫妻

■シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長

今では、シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務め、この村のワインを語る上で欠かせない存在となっています。

 

 

100%自然栽培
08年からビオディナミに移行

高い樹齢
低い収穫量
化学肥料や薬品に頼らない自然な栽培

出来るだけ遅い収穫

2002年ヴィンテージからは100%自然栽培になり、そして2008年ヴィンテージよりビオディナミに移行しています。

一部アイテムのラベルにビオロジックの認証が表記されます。

(赤)アミオ・セルヴェル シャンボール・ミュジニー 2009
Domaine Amiot Servelle

(フランス/ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニー:ピノ・ノワール100%:赤ワイン)



Bas Doix、一部はアムルーズの真下に位置(リューディー名:ルドワ)。これらをアッサンブラージュ。表土が薄く、すぐに大理石塊となる。保水力が高い。新樽20%。12,000本/ha。2.0ha。 

8,600円(9,030円税込)
特別価格 6,660円(6,993円税込)


1本(750ml)

6,660円
(6,993円税込)


お買得!2本セット

13,120円
(13,776円税込)


お買得!6本セット

38,760円
(40,698円税込)
在庫限り!

ご注文はこちらから

ケース(12本)でご購入頂くと更に送料350円の割引(送料割引システム

その他お得で美味しいワインのご案内をメルマガにてご案内しております。
メールマガジン登録ページへ

産地 フランス/ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニー
品種 ピノ・ノワール100%
輸入元 中島董商店

他のワインも同梱OK。
ケース買い(12本)だと送料350円の割引
送料割引システム

☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆

苺、ダークチェリー、カシスなど、赤い凝縮感のある果実。

口に含んだ瞬間から充実した果実の甘みが詰まっていて、口当たりは本当に滑らか

いつになくきめ細かく、しっとりした質感が印象的です。

果実の香りの奥で、ミネラルやバラの香りを感じ、奥行きがあって繊細で、エレガント。

味わいに一体感があり、ほのかに甘味をもった果実味と柔らかい絹のようなタンニンのバランスが抜群にいいです。

香りも高く、果実の凝縮感も高い、しっとりとした大人のミュジニー♪じっくり飲み続けたい、旨味のある味わいです!!

「あぁだからシャンボール・ミュジニーが好き!」 と、思わず笑顔になってしまいます♪

 

アミオ・セルヴェル
Domaine Amiot Servelle

公式HP:http://www.amiot-servelle.com/

(以下輸入元資料)

クリスチャン・アミオ氏は、モレイ・サン・ドニのDomaine Pierre Amiotが実家で、元測量技師です。

エリザベス夫人と結婚後、このドメーヌに入り、1980年から義父の許でワイン造りを始めました。

1989年以前はDomaine Servelle Tarchotという名前でしたが、1990年から単独でワイン造りを行うようになり、ドメーヌ名もDomaine Amiot Servelleに変わりました。

畑は、7.0haを所有。植樹密度は10,000〜12,000本/haで、7〜8月に房落とし(Vendange Verde)を行います。完熟した健全な葡萄のみを収穫し、収量は約30〜40hl/haです。

厳選した葡萄を100%除梗し、4〜5日間低温でマセラシオンした後、木の開放樽で15〜18日間醗酵をします。

ピジャージュは手で行い、邪魔になる葉を手作業で全て取り除いています(この作業には名前がなく、Effeuillage a la cuve(エフイヤージュ・ア・ラ・キュヴェ)と呼んでいます)。

樽熟成は16〜20ヶ月間。マロラクティック醗酵まではバトナージュを行い、その後清澄して瓶詰めします。

2002年ヴィンテージからは100%自然栽培になりました。

そして2008年ヴィンテージよりビオディナミに移行しています。

一部アイテムのラベルにビオロジックの認証が表記されます。

X-Japan Yoshikiワイ・バイ・ヨシキ カロンセギュール ポートフォリオ シャンパン サロン エマニュエル・ルジェ モンジャール・ミュニュレ ヴァンガード
ワイン木箱  還暦ワイン ジョルジュ・ルーミエ ユーロカーブ

Copyright (C) 2016 Delivery-Wine Corporation. All Rights Reserved.
お酒は20歳以上 | デリバリーワイン | 会社概要 | | 求人スタッフ募集 | メルマガ登録