飲んで驚き！大満足の白ワイン

このキャトル・セパージュを召し上がったら、 ワインが日常となっているフランスならではの懐の深さを実感していただけることでしょう。

名前の通り、４つの品種をブレンドして造られるワインの香りはフレッシュな桃そのもの。
味はシャルドネとは一味違う深みと優しさがあって、熟した果実の濃厚さがありながらキリッと辛口でドライ。

一緒にテイスティングしたスタッフ全員一致のお気に入りワインとなりました！

キャトル・セパージュ　をご紹介いただいた輸入元の方も大変なお気に入り。
自宅用にケース買いして楽しんでいらっしゃるとのこと。

「よく冷やしたキャトル・セパージュを飲むと、仕事の疲れが癒されるんですよね」
と、本当に嬉しそうに話していらっしゃいました。

白ワインは好みが分かれやすいもので万人受けする白ワインはなかなかないよう思うのですが、このワインは久々にスタッフ全員「好き！」と意見が一致したワインです。

桃の香りに満ちた、キリッと辛口の白ワイン、是非お楽しみくださいませ！！

ドメーヌ・デュ・タリケ　
レ・キャトル・セパージュ　２００３　
Domaine du Tariquet　
Les 4 Cepages 2003

産地　　　フランス／スド・ウェスト
格付け 　ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ドュ・ガスコーニュ
品種　　　グロマンサン　40％、シャルドネ　30％、セミヨン　25％、ソーヴィニヨン・ブラン5％
熟成　　　６ヶ月間樽熟成後、タンクで１８ヶ月熟成
ボディ　　ミディアム

温度が大事！冷やしてください
キャトル・セパージュを飲む時は、ギュンと冷やしてください。
このワインは冷やしても香りや味が飛んでしまうことはありません。
香りはしっかり、味はまろやかで楽しめます！

むしろ香りのフルーツ感や、味わいのまろやかさが引き立ちます。
また、微妙な温度変化で変わっていく味や香りを楽しんでいただくのもおすすめです！

テイスティングコメント
色合いは蜂蜜を連想する濃いイエロー。

香りはスイート。
ほのかなサンザシやアニスのエスニックなスパイスの香りを纏いながら、桃の甘くフレッシュな香りが大きく香る。
グラスを回すと、桃のシロップと樽のナッティな感じが現れる。

味わいは大変まろやかで、厚みのあるトロッとした感触が印象的。
酸味と熟した果実の甘味がボリュームを持って口の中に広がり、余韻に桃の香りがフワッと戻ってくる。さらにカフェ・オレっぽい香ばしさもあってボリューム感が増す。

素直な飲み口と温かさのあるワインで、構えずに安心して飲めてしまい、飲むと微笑みが出てしまう！　（江下）

世界一お得な白ワインの上級版！

キャトル・セパージュを造るのは、無名な産地スド・ウェストで、土着品種による最上級ワイン造りに情熱を注ぐ　ピエール・グラッサ氏。

ピエール・グラッサと家族

コート・デュ・ガスコーニュは温暖な気候に恵まれ、葡萄がよく熟して糖度が上がるので、非常に果実味の強いワインが出来上がります。しかし彼の目指すのは、果実味が強いけれど、味わいはドライというもの。

土壌と葡萄品種に敬意を払いながら、最新の醸造方法で多くの人に愛されるワインを造る。

この彼の情熱は実り、１９８８年にデビューした最初のキュヴェ「ドメーヌ・デュ・マージュ」は、ロバート・パーカー氏も自著の中で、「大勢の賢明な輸入業者が彼の造るキレがあって、フルーティで、美味しくて、軽い辛口白ワインを求めて、コート・ドュ・ガスコーニュに通っている」と紹介しています。

そしてこのキャトル・セパージュはそのマージュの兄貴分にあたる最上級キュヴェ！

地元品種のグロ・マンサンを主体に、シャルドネ、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランがブレンドされ、立体感と厚みのある味わいのワインとなっています。

まさに、４ｃｅｐａｇｅ　（キャトル・セパージュ＝４品種）だからこそ生まれる深い味わいになっているのです！