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セグラヴューダス SEGURA VIUDAS  

セグラヴューダス

ブルート・レゼルバ

ラヴィット・ロサード アリア・ブリュット・ナチュレ トレガリマネイ

ブルート・レゼルバ・エレダード
おすすめ!

スペイン王室御用達! セグラヴューダス5種類!

11世紀から広大なブドウ畑を持つ歴史ある名家、セグラ・ヴュータス。

1992年のバルセロナオリンピックでは公式カヴァに指定され、生み出すラインナップのそれぞれが、数々のワインコンテストで受賞、また海外のワインコンテストで高い評価を受けています。

今回はこの「セグラヴューダス」が誇る、充実のスパークリングワイン「CAVA(カヴァ)」の豪華ラインナップを揃えました!!

1、 ブルートレゼルバ (Brut Reserva)
価格 1,190円(税別) 1,249円税込

皆さんもご存知、最もコストパフォーマンスが高く、雑誌などで多く取り上げられているカヴァです!



2、 ラヴィット・ロサード (Lavit Rosado)

価格 1,380円(税別) 1,449円税込

美しいロゼカラーの辛口スパークリングは女性に圧倒的人気です。



3、 アリア・ブリュット・ナチュレ (ARIA Brut Nature)
価格 1,780円(税別) 1,869円税込

オペラの最も素晴らしいパートを「アリア」とは呼ぶことから、「最上の葡萄だけを集めた最も素晴らしいワイン」としてリリースされました。



4、 トレガリマネイ (Torre Galimany)

価格 2,980円(税別) 3,129円税込

1/4を樽発酵したエレガントなカヴァ。限定生産品なので、あまり目にすることが少ない商品です。



5、 ブルート・レゼルバ・エレダード (Brut Reserva Heredad)
価格 3,980円(税別) 4,179円税込 

おすすめ!
 ボトルも極上の最高級カヴァ。専用の箱付でお祝いやギフトにも喜ばれます。

エレダード


ブルート・レゼルバ
Brut Reserva

ブルート・レゼルバ

*この商品のお届けは、8月8日(水)以降の配達となります
(九州・北海道・沖縄・その他離島は日以降)

産地  スペイン カヴァ
品種  マカベオ50%、パレリャダ35%、チャレロ15%
度数  11.5%

グリーンがかったゴールドイエロー。
絶え間ない泡立ちが魅力的。
マスカットや青リンゴのような清々しい酸味が特徴のアロマ。
バランスの良いフレッシュな酸味と力強い泡立ちが心地良く、しっかりとしたコクが特徴。

お寿司、蟹料理、ロブスターに。

●Mundus Vini 2005 ドイツ、シルバーメダル 受賞
●Award Zarcillo 2003 スペイン、ゴールドメダル 受賞
●Award Bacchus 2000 スペイン、シルバーメダル 受賞
●The International Wine and Spirit Competition1999、英国、ブロンズメダル 受賞

(インポーター資料より)


ラヴィット・ロサード
Lavit Rosado

ラテン語で"ぶどう畑"を意味する"ラヴィット"は、セグラヴューダスのワイナリーが所在する村の以前の名前である。現在は、別の村"テラッソァ"と合併され、"トレラヴィット"という地名になっています。

ラヴィット・ロサード


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*この商品のお届けは、8月8日(水)以降の配達となります
(九州・北海道・沖縄・その他離島は日以降)

産地  スペイン カヴァ
品種  トレパット80%、モナストレル10%、ガルナチャ10%
度数  12%

淡いストロベリーピンク。透明感と輝きがある。泡は、細やかで豊富、クラウンを造る。(トレパットがこの鮮やかな赤を作り出す。タラゴナ近郊で主に栽培されている品種。)
フランボワーズやラズベリー、ざくろの実などフレッシュな赤系果実味。
活き活きとした口当たり。
軽快でさくらんぼを想わせる甘味が口中に広がる。やや辛口。

シーフードのフライ、天ぷら、ボリュームのある中華料理に。

●Concours Mondial de Bruxelles2006 シルバーメダル 受賞
●The International Wine and Spirit Competition 2006 英国、ブロンズメダル 受賞
●Concours International des Vins Rose du Monde 2004 カナダ、シルバーメダル 受賞

(インポーター資料より)


アリア・ブリュット・ナチュレ
ARIA Brut Nature

元々アメリカ市場向けに開発された製品。米国内では、リッツカールトン(アトランタ)、500のヒルトンホテル、マリオットグループホテル、豪華客船シルバーシーにてお取り扱いされています。

アリア・ブリュット・ナチュレ


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*この商品のお届けは、8月8日(水)以降の配達となります
(九州・北海道・沖縄・その他離島は日以降)

産地  スペイン カヴァ
品種  マカベオ60%、チャレロ20%、パレリャダ20%
度数  11.5%

やや緑がかった輝きのある麦わら色。
絶え間ない小さな気泡が立ち昇る。
グレープフルーツやグリーンアップルのアロマ。若干、ローズマリーのような爽やかなハーブや、酵母からくるトースト香も。
果実味と酵母が複雑に絡み、熟成感が感じられる。甘味付リキュールを添加を極力抑えたブリュットナチュレ。繊細で切れのある辛口。

合わせる料理は、魚介のグリル、刺身など。

商品名の由来:オペラの最も素晴らしいパートをAriaと言う。本アイテムも洗練されたブドウにて生産しているため。

●Ottawa Wine and Food Show 2006 カナダ、ゴールドメダル 受賞
●Mundas Vini 2005 ドイツ、シルバーメダル 受賞
●Cellers of the World 2001 カナダ、シルバーメダル 受賞
●英雑誌 Wine & Spirits ベストワイン100 1998年ランクイン
●雑誌 Wine & Spiriuts 2006年 8月号 90ポイント獲得

(インポーター資料より)


トレガリマネイ
Torre Galimany

トレガリマネイ

 

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*この商品のお届けは、8月8日(水)以降の配達となります
(九州・北海道・沖縄・その他離島は日以降)

産地  スペイン カヴァ
品種  チャレロ、マカベオ、パレリャダ
度数  12.5%

ライムグリーンのニュアンスがある麦わら色
細やかな泡がゆっくりと立ち昇り、ムースのようなクラウンを造る。
ドライフルーツやココナッツを思わせる。熟したメロンやパパイヤの濃厚な甘い香りが深みと複雑さを与えている。
ドサージュを全く行っていないにも関わらず、蜂蜜のようなまろやかな口当たり。滑らかに広がる深みのある酸味が、非常に印象的。
おすすめ料理は手羽先、すきやき、焼鳥(たれ)

昔のセグラヴューダスワイナリーにあったガリマネイ塔に因んで。トレTorreは塔を意味する。

(インポーター資料より)


ブルート・レゼルバ・エレダード
Brut Reserva Heredad

セグラヴューダス家の家紋であるシルバーの装飾がゴージャスな個性的なボトル。セパージュの大半を占めるマカベオは、3年から5年の長期熟成を経てもしっかりと感じられるブドウ本来のみずみずしさ。もう一つのセパージュであるチャレロは、しっかりとした骨格を造り上げている。そんな2品種のハーモ二ーが独特の味わいをもたらしている。長期熟成からくる秘められた潜在的なアロマ。甘さと酸味の絶妙なコンビネーション。決して強すぎることはなく繊細さも兼ね備えている。長い余韻はエレガントさに満ち、印象的なフィナーレを迎える。

ブルート・レゼルバ・エレダード
エレダード

 

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*この商品のお届けは、8月8日(水)以降の配達となります
(九州・北海道・沖縄・その他離島は日以降)

産地  スペイン カヴァ
品種  マカベオ67%、パレリャダ33%
度数  12%

輝きのある麦わら色
心地よい泡立ちが絶え間なく続く。
リンゴの皮や炒ったカシューナッツ、バターを多く使用したパンのような繊細な香り。
心地良い泡立ちと長い余韻が口中に広がる。

トロ、甲殻類のお料理全般、鮎の塩焼きなどに。

Heredadは"継承"という意味のスペイン語。
セグラヴューダスが長い間継承してきた味わいを凝縮した最高級カヴァ。澱抜き作業など全ての工程を手作業で行っている。

●Decanter World Wine Award 2006 英国、シルバーメダル 受賞
●International Wine & Spirits2006 英国、ブロンズメダル 受賞
●Bacchus Award 2006 スペイン、ゴールドメダル 受賞
●International Wine Challenge 2005 英国、 シルバーメダル 受賞
●International Wine Challenge 1997 「スパークリング・オブ・ザ・イヤー」受賞
●メディア ロバート・パーカー氏主宰ニューズレター「The Wine Advocate」にて87ポイントを獲得

(インポーター資料より)

The Wine Advocate で高得点!

The Wine Advocate

高級なブルート・レゼルヴァ・エレダードは、一本ずつ手で動瓶され、丁寧に澱抜きがなされている。
淡い金色。ほのかに小麦を感じさせるアロマ。
レモンライムのようなフレーヴァー。溌剌とした美しいフィニッシュ。 

Jay Millar (2007年2月号)
アドヴォケイト

SEGURA VIUDAS

ワイナリー・オブ・ザ・イヤー 2004を受賞!

ワイナリー・オブ・ザ・イヤー

(記事訳文)
近年、セグラヴューダスは、カヴァのみならずスティルワイン(非発泡性の赤・白・ロゼのワイン)も製造を開始。その名はエレダッド・コレクションHeredad Collection (継承していきたいコレクションの意味)。その主なアイテムとして、テンプラニーリョ主体のマス デ アラニョMas d’ Aranyo、樹齢25〜30年のブドウの木にて栽培したスペインの土着品種チャレロにて造ったクル デ ラヴィットCreu de Lavitなどがある。

また、特記したいことは、Wine & Spiritsは、セグラヴューダスのカヴァとスティルワインのどちらも大変評価しているということである。例えば、外観のデザインが目を引くカヴァのレゼルバ エレダッド Brut Reserva Heredadは、マカベオ67%パレリャダ33%のグランレセルヴァ(熟成期間5年程度)である。香は、酵母から来るバターをふんだんに使ったブリオッシュのようなイースト香、味は青リンゴやマンゴーを思わせる。またスティルワインでは、クル デ ラヴィット’02が挙げられる。淡い金色のこのワインは、レモンの皮やパイナップルのアロマで、酸も程よく、また樽も上手く使われている。伝統あるこのボデガが、新しいワイン作りへの挑戦は既に市場に受け入れられ、将来的には自社アイテム同士(カヴァとスティルワイン)で品質を競い合うかもしれない。

創立: 1954年(当ブランド名での展開を始めた年) 醸造責任者: ガブリエル・スベルビオラ
畑: 自社畑988エーカー 契約農家の畑10,000エーカー  年間生産量: 470,000ケース
成長率03/04: カヴァ155%スティルワイン100% 経営: フレシネS.A.
セグラヴューダスの主な特長: 歴史あるボデガが生み出す伝統的なワイン

ウェブサイト: seguraviudas.es

セグラヴューダス SEGURA VIUDAS  

セグラヴューダス

ワイナリーに続くブドウ畑に沿った狭い道・・・。セラーの入り口までのちょっとした坂を登ると、広大なワイナリーの全景が広がり、美しい庭園に囲まれた歴史を感させる石造りの建物が目に入ります。小川が流れる谷の真中に建つ、建築的調和が見事に取れた古いコテージ、それがセグラヴューダスのワイナリーです。
建物の歴史は11世紀まで遡ります。この建物には西ゴート様式、ロマネスク様式、ゴシック様式と様々な建築様式が見られ、戦乱の時代であった当時、外部からの進入を防ぐ役目を担う見張り等でした。13世紀に入り、その役目を失い、セグラヴューダス家の邸宅に改造されました。セグラヴューダス家は、11世紀から110ヘクタールの葡萄畑を有する旧家であり、その後、建物自体もワインセラーとして使われるようになりました。
セグラヴューダスのワイナリーは、バルセロナより南西へ約40kmぺネデス地方、サンサドルニ ダ ノイアにあります。1880年代初期にフランス・シャンパーニュ地方からこの地にシャンパンの瓶内2次発酵の伝統製法が伝わり、ぺネデス原産のブドウ品種を用いたスパークリングワイン・カヴァCAVAの製造が盛んになりました。
100年以上のカヴァ造りの歴史を持ちカヴァ造りのパイオニアの一つとしてその名を連ねてまいりました。また1984年にはフレシネグループに参入し、現在では、世界各国に輸出されております。

名前の由来  この日本人にはちょっと難しいブランド名は、オーナーの家名を取って名付けられたものですが、スペイン語の元々の意味を直訳するとSegura=「信頼できる、堅固な」 Viuda(s)=「未亡人」ですから、もしかしたらこの旧家の中に、夫の死後も一家を切り盛りしていたような信頼のおける夫人がいたのかもしれませんね?!


セグラヴューダス

セグラヴューダスの特長

1: 厳選した葡萄を使用

セグラヴューダスでは、栽培管理の行き届いた自社畑のブドウを使用しています。収穫したブドウはブドウ自身の重みによって破砕し酸化するのを防ぐため、1箱最大25Kgまでしか入らないプラスチック製の小箱に小分けしてワイナリーまで輸送します。

厳選した葡萄を使用しよう

2: 使用マスト(果汁)のこだわり

通常カヴァ製造ではブドウを圧搾して得られるマストのうち66%までの使用がスペインのワイン法で認められています。セグラヴューダスではフラワーマストと呼ばれる最初の50%の厳選マストのみを使用しています。また、ブドウの圧搾は空気圧搾法(メンブランプレス)という非常に繊細な技術を駆使して行います。タンクの中に空気圧のかかったラバーチューブを膨らませ、ブドウを挟み込むようにプレスする空気圧搾法は、搾汁率が低いというデメリットがありますが、密閉性が高くブドウの皮や果梗を潰さず純粋な果汁だけを引き出すことが出来ます。
使用マストへのこだわり

3: 自社培養酵母の使用とタンク内一次発酵の温度調整システム

圧搾後のマストは大きなタンクに入れ、皮や種等の残留物が底に沈むのを待ってさらに大きなタンクに移し替え、自社培養の厳選した酵母を加えます。他のカヴァメーカーは市販の乾燥酵母を使用しているケースが多いのに対し、セグラヴューダスは設立当初から自社培養酵母を使用し続けています。自社酵母の管理には、知識、人材、設備を必要としますが、乾燥市販酵母の単一な味や香りではなく、セグラヴューダスならではの風味を守っていくことを重視するには欠かせない要素です。具体的には、香り豊かな酵母、細やかな泡立ちを作る酵母、清澄作業を助ける酵母の3種類を使用しています。スパークリングワインの特徴のひとつは酵母からくるイースト香といわれています。セグラヴューダスのカヴァはこのイースト香がオリジナリティのあるものとなっています。

タンク内一次発酵はワインの微妙で繊細なアロマを失わないよう16〜18℃の温度下で行われます。この温度調整システムはセグラヴューダスが他社に先駆けて始めた醸造システムで、低温下でゆっくりと発酵が進むためワイン最良の品質とアロマの特徴が引き出されます。

タンク内一時発酵

4: 長期熟成が生み出す繊細な味わいと泡立ち

スペインのワイン法でカヴァは最低9ヶ月以上の瓶内二次発酵・熟成が規定されています。セグラヴューダスではブルートレゼルバでは2〜3年、商品の特性上さらに数年の期間が必要と判断したものについては3年以上という長期瓶内熟成を行っています。ちなみにブドウの収穫年によって異なりますが、最長で5年近く瓶内熟成させている商品はセグラヴューダスの中でも一番高級レンジに位置するブルートレゼルバエレダードになります。長期熟成によりワインの中に含まれている炭酸ガスの分子がより小さいものとなり、スパークリングワインの命である繊細な泡立ち、滑らかなノド越しが生まれるのです。

長期熟成

5: スペイン原産ブドウ品種を尊重したオリジナリティーのあるスティルワインを提供

セグラヴューダスではスペインの土壌、気候、伝統的な特徴を
体現したスペインらしさを持ったカヴァとスティルワインを生産
することを目指しています。近年、料飲店をターゲット
としたハイクォリティなスティルワインとしてスペイン原産
の白ブドウ品種チャレロ100%を使用した84,000本限定生産の白ワイン“クルデラビット”や、スペイン原産の赤ブドウ
品種テンプラリーニョを主に使用した6万本限定生産の赤ワイン“マスデアラニョ”などを世界各国に向けてリリースしました。また、気軽に飲めるデイリーワインとして“ヴィーニャエレダードシリーズ”6種などがあります(一部日本未発売)。

ペネデスらしい繊細な味わいで、ブドウ本来の味わいを大切にした、食事に合わせやすい仕上がりとなっています。

6: 充実したカヴァの商品ラインナップ

セグラヴューダスは、様々なカヴァを造り上げています。

リーズナブルレンジ2種、辛口“ブルートレゼルバ”、中甘口“セミセコ”、リボンを施した辛口“ラビットロサード”や“ラビットブルートナチュレ”、収穫の良い年のみに造られるビンテージカヴァの“ブルートビンテージ”、ブルートナチュレタイプの“アリア”、樽発酵のチャレロを使用しその革新的な製造方法で注目を浴びているビンテージカヴァの“トレガリマネイ“、ブドウの収穫から澱抜き作業まで「全て手作業」で行われるセグラヴューダスの最高級カヴァ“ブルートレゼルバエレダード”などがあります。また、セグラヴューダスの看板商品・辛口の“ブルートレゼルバ”は、ミニサイズ、ハーフサイズ、マグナムサイズ、ダブルマグナムサイズと豊富なサイズの品揃えで様々な需要に対応可能です。ハーフサイズはその他、中甘口の“セミセコ”、辛口ロゼの“ラビットロサード”も製造しています。
ブルート・レゼルバ・エレダードブルート・レゼルバ

7: フレシネグループ傘下のメリット

セグラヴューダスは、世界bPスパークリングワインメーカー“フレシネ社”をヘッドとするフレシネグループの傘下にあり、ワイン企業として世界第10位にランクインしています。カヴァやスティルワインの技術向上や新製品の開発に必要な設備投資を積極的に行っており、中小規模のメーカーと比較するとその差は歴然としています。具体的な例を挙げますと、1.でご紹介した収穫時の小分け用プラスチック製小箱の使用や、3.でご紹介した自社オリジナル酵母の培養研究技術の開発、タンク内一次発酵の温度調整システムを他社に先駆けて取り入れた事例、またフィンランド、ドイツ、イタリア、フランスから最新

の設備や技術をボトリング、包装工程に導入していることなどで、こういった投資には膨大なコストと人的なサポートが必要であり、それらの面でフレシネグループという大きなバックボーンが活かされています。

8: 世界のワインコンテストでの豊富な受賞歴

セグラヴューダスほど国際的なワインコンクールで多数のメダルを受賞しているワインブランドはありません。世界の著名なワイン専門誌でのテイスティング評価も高く、多くのワイン評論家がセグラヴューダスを絶賛しています。

Vinitaly2006: 1967年から始まり、今年40周年を迎えたイタリア最大のワイン見本市“ヴィニタリー”がベローナで開催されました(2006年4月6日〜10日)。同時開催される世界最大級のワインコンテスト「第14回インターナショナル・ワイン・コンペティション」に、30カ国から3,482種類がエントリーし、91種類のワインにメダルが授与されました。そして、セグラヴューダスは、たった一つのワイナリーのみに与えられる最高峰の“グラン・ヴィニタリー・スペシャル・アワード”を受賞しました。スペインからは初めての受賞です。

受賞歴



X-Japan Yoshikiワイ・バイ・ヨシキ カロンセギュール ポートフォリオ シャンパン サロン エマニュエル・ルジェ モンジャール・ミュニュレ ヴァンガード
ワイン木箱  還暦ワイン ジョルジュ・ルーミエ ユーロカーブ

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