◎　味わいのポイント

カベルネ・ソーヴィニオンやメルローよりも体に優しく、アルコールの 重さを気にならない飲みごこちが特徴です。食事がなくてもワインだけ で飲めるような、一人で一本空けられるような軽やかさ。そして何と言 っても、他には無いピノ・ノワールだけのジューシーな果実味が特徴です。

ピノ・ノワールを使ったおいしいワインは数千円から高価なものだと 何十万円もするのが一般的です。それでも、「おいしくて安いピノ・ ノワールが欲しい」という贅沢な方の期待に応える一本です。

◇　困難を極める安くておいしいピノ・ノワール探し

デイリーで飲めるワインとして、おいしいピノ・ノワールを探すことは、 ワイン屋としては最も難しいことのうちの一つです。 それほど、ピノ・ノワールは繊細で栽培が難しく、価格に見合う ピノ・ノワールを探すことは困難を極めるのです。

これとは反対に、カベルネ･ソーヴィニオンは耐久性に優れ、 気楽に、手軽に楽しめるワインです。

昨年アカデミー賞の候補としても挙がったアメリカ映画の『Sideways』 （サイドウェイズ）では、 ピノ･ノワールとカベルネ・ソーヴィニオンの 論争を話題にした面白い作品です。二人の男が登場します。 繊細で当たり外れの大きいピノ･ノワールにこだわるマイルスと、 何でも口に入れて味わってみる、カベルネ･ソーヴィニオンが好きなジャック。 これがワイン好きのツボをつく議論なんですね。

こだわりのワインをさりげなく。 毎日飲むワインだから、優しく高貴なピノ・ノワールでしょうか、 それともカベルネ･ソーヴィニオンでしょうか。

遂に発見！「安くておいしいピノ・ノワール」

私たちデリバリーワインは、遂に安くておいしいピノ・ノワールを発見しました。 探しに探して、やっと見つけたこのピノ・ノワールは、きっとご満足いただける と信じています。 果実味、パワー、しっかりしたタンニン。ラズベリーやチェリーの風味。 カリフォルニアで生まれたピノ・ノワールです。

■レックス・ゴリアス　ピノ・ノワール　2003　 　from カリフォルニア　セントラル・コースト

どうですか？ 抜栓した瞬間、期待の持てるコルクではないでしょうか。

遅摘ができる　カリフォルニアのセントラル・コースト カリフォルニア　セントラル・コーストは、カリフォルニアで最も優れた 気象条件を備えており、風と霧が、太陽と一緒になって、葡萄の 熟成を遅らせ、通常より２ヶ月も長く葡萄を育てることが出来るのです。 それにより、葡萄にはよりはっきりとした品種の特徴、フレーヴァー、 深み、構造がうまれ、素晴らしいワインになります。 このキレイな色はピノ・ノワールならではです。

確かに近年カリフォルニアのピノ・ノワールの品質の向上は目覚ましく、 私も最近数々の優れたカリフォルニアのピノ・ノワールを試飲する機会 に恵まれています。

■遂に発見「安くておいしいピノ・ノワール」 　

レックス・ゴリアス　ピノ・ノワール　2003

産地：カリフォルニア　セントラル・コースト
品種：ピノ・ノワール100％
度数：13.5％
色：透明感のあるチェリー・レッド
香り： シナモン・スパイスの風味のあるレッド・ベリーと、それを包むかすかなフレンチオークの風味、熟したラズベリーとチェリーの風味。 味わい柔らかくしなやか。ソフトなタンニンと控えめな酸味。優しい余韻。
料理：サーモン・ステーキ、ガーリック・マッシュポテト、鴨のコンフィ、焼きニンニク、茹でほうれん草