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テキストブック カベルネ・ソーヴィニヨン
ミゾン・プラス 2010

Textbook Cabernet Sauvignon
"Mise en place"

重厚でエレガント!甘く魅惑的なアロマ!

テキストブック カベルネ・ソーヴィニヨン
ミゾン・プラス 2010

【赤 カリフォルニア オークヴィル】

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なかなか手に入れられない大人気でワイン!!
最高立地のクオリティを感じられる1本!

こんにちは、デリバリーワインの澤口です。

本日ご紹介するテキストブック カベルネ・ソーヴィニヨン ミゾン・プラスは、先日ご紹介した1本30万以上する超カルトワインスクリーミング・イーグルの畑に隣接する区画のカベルネ・ソーヴィニヨンと、こちらも超人気ワイン、オーパス・ワンの畑に隣接する区画のメルローから造られたワイン。

この超優良立地と、卓越した技術による醸造が、まさにその名の通りナパの最上級ワインのテキストブック(教科書)と称してよい素晴らしいワインを生み出しています!私も試飲した瞬間にその美味しさに驚きました!

輸入元さんでも大人気のワインで、なかなか在庫確保できなかったのですが、やっと24本限定で確保できました!このクオリティの高さ、皆様にも是非ご体験頂きたく思います!!

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ナパ・ヴァレーでも指折りの立地!
めったにでないお墨付き!!


本日ご紹介するカベルネ・ソーヴィニヨン ミゾン・プラスは、カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの中でもトップクラスの畑が集まるオークヴィルくのカベルネソー・ヴィニヨン(90%)と、メルロー(10%)からなるワイン。 カベルネの畑はスクリーミング・イーグルの隣、メルローの畑はオーパス・ワン、ハーランの隣といった最高の立地に位置しています。

私たちワインショップの人間がよく使う売り文句『○○の隣の畑』。 
『ホントのところ畑が隣ってそんなに関係あるの!?』というお声を伺うことも多々あります。

あくまで私個人の意見としては関係あるといえばあるし、無いといえば無い。と思うのです。なので、できることなら多用はしたくないと個人的には思っています。

では、なぜ今回このワインをご紹介する上で、私が『○○の隣の畑』というのを一番の売り文句にしたのか? それはこれが、インポーターや私たちが勝手に盛り上げた話ではなく、ワイナリーがしっかりと許可をもらった上で他のワイナリーの名前を出しているからです。

知名度のあるワイナリーの名を公式に借りるのは、決して簡単なことではありません。

特にアメリカでは防犯上の理由から、畑やワイナリーの場所を公表したがらない生産者は少なくありません。 その筆頭ともいえるのが、いまや超カルトワインとなったスクリーミング・イーグル。徹底した秘密主義を貫くワイナリーのひとつです。

正直このワインの説明を聞いたときに『えっ!?』と驚きましたが、しっかりと許可を取って公表しているそうです。

また名を借りられる方にも守るべきブランドイメージがあります。 乱暴な言い方かもしれませんが、『美味しくないワインに自分のワイナリーの名前を使われたくない。』というのは当然の心理ではないでしょうか? 

私が今までにお会いしたことのある生産者さんは皆、『当然、自分の周りのワイナリーは研究のためにチェックしているよ!』という方がほとんどです。 そんなプロ同士が認めた実力、いわばお墨付きのついているワインはクオリティが低いはずがない!と思うのです。

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重厚でエレガント!甘く魅惑的なアロマ!

グラスに注ぐと綺麗な深いルビー色。 

色の濃いベリー系の果物や、果実のコンポート、ヴァニラ、タバコ葉など、ダークで甘さを感じる心地よく魅惑的なアロマ。 時間が経つにつれて、スモーキーさやスパイシーさなども感じられ、香りの深みが増してきます。

口に含むとシルキーなタンニンとカベルネのしっかりとした果実感、程よく味を引き締める酸味がバランスよく織り込まれているように感じます。

重厚感があってエレガント。余韻も長く楽しめ、1口目から品質の高さを実感できるワインです!


ナパワインの”テキストブック”といえる
高品質のワインを生み出す素晴らしいワイナリー!

テキストブックのオーナー兼ワインメーカーであるジョナサン・ペイ、スーザン夫妻(右)は共にワイン業界での長い経験を持ちます。

夫のジョナサン氏はフランス、イタリア、ポルトガル、オーストラリア、ニュージーランドなど世界各国でワイン造りに携わってきました。 妻のスーザンさんは卓越した才能を持つレストラン・ワイン・バイヤーとして有名です。

そんな二人がカリフォルニア、ナパ・ヴァレーで最高品質ワインのテキストブック、教科書となるようなワインを造ろうと始めたのがこのワイナリーです。

妥協の無い畑仕事とによって栽培されたブドウは手摘みでの収穫の後、慎重で厳格な選果をされ、小さなロットに分けて醸造されます。 瓶詰めの際はブドウの風味が損なわれないよう、ノンフィルターでの瓶詰めを行うそうです。

輸入元でも非常に人気で、入荷するたびあっという間に完売してしまうのだとか。。今回は24本限定となります!!気になった方はお早めにご注文下さい!!

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