一度口にすれば誰もが虜に♪
イタリアのペトリュス『ガラトローナ』
こんにちは、デリバリーワインの太田です。
欧米や香港でサッシカイアを凌ぐ人気のワイナリー「ペトローロ」。
最上級キュヴェ「ガラトローナ」は欧米では専門家に「トスカーナのペトリュス」と評され、注目を浴びています。
私も以前この「ガラトローナ」を頂き、本気で感激したことがあります。
十分に熟した葡萄のしっかり凝縮した香り。赤や黒の果実の香りに、ココア、トリュフ、コーヒー、スパイス等のニュアンスが溶け込みます。
口に含むと思わず笑顔がこぼれるような、じわじわと温かみが伝わるしっとりとした感触。タンニンが優雅に溶け込み、樽熟成によるヴァニラやトースト香が調和して、メルローの旨みが十分に引き出された、エレガントで優美なフルボディのワインです。（セパージュ：メルロー100％） |
 |
弊社試飲会でもダントツの人気！
 |
今まで私も色んなシチュエーションで頂いてきましたが、ガラトローナはとにかく飲んだ方皆さんが気に入ってくださるワイン！
「一度口にすれば誰もが虜に」と言ってしまっても過言じゃないほど、リピーターも多いのです♪
実際今年の初めに行った弊社の試飲販売会でもダントツの人気で、この価格帯でありながら沢山の方にご購入頂き、大好評でした！ |
東京ワインフェスティバルにも出店予定！
 |
飲めば分かるその美味しさ！是非多くの皆様に体験して欲しかったので、今回１１月に開催される東京ワインフェスティバルにも出品をお願いしました！
デイリーに楽しめるスタンダードキュヴェ、トリオーネと並んでお試しいただけます！ |
さらにご来場者様限定の蜂蜜とオリーブオイルの限定販売も必見です！
東京ワインフェスティバル参加申込みはこちら！ |
インポーターがこよなく愛する生産者
私がガラトローナのファンになったのは、この生産者ペトローロをこよなく愛すインポーター（株）スマイルの佐藤正樹氏のお話を伺ってからです。
生産地に出向き、実際に生産者に会って話をして、畑やセラーを前にワイン造りを見てきたインポーターさんだからこそ伝えられる、生産者の想いやワインの素性を、是非皆様にもご案内させていただければと思い、佐藤さんのコメントをそのままご紹介させていただきます♪
インポーターの佐藤正樹氏（2010年ワインアドバイザー全国３位）のコメント
作り手の心意気が素直に伝わってくる１本。
ペトローロ ガラトローナ。専門家からは、”トスカーナのペトリュス”、”トスカーナのル・パン”（※どちらもフランスを代表する銘柄で、1本10万円を超えることも多い超高級ワイン）とも称されるほどのプレミアムワインで、イタリア国内はもちろん、アメリカや イギリス、香港など、世界の高級ワイン市場では引く手数多の逸品です。
実際、近年まで日本への割り当ては300本にも満たないくらいで した。
2004ヴィンテージが、ワインスペクテーター（アメリカの権威あるワイン雑誌）で、97点を獲得、イタリアの５大有名ワイン評価誌すべてで最高級評価を獲得するなど、とにかく話題満載のワインなのですが、僕が特にこのワインを気にいっているのは、このワインをつくっているルカ・サンジュスト氏のワ インづくりに込める情熱が、ワインにそのまま表現されているところ。 |
 |
ルカ氏は、もともと画家としての将来も嘱望されていたアーティストだったのですが、実家のワイナリーを継ぐために90年代半ばにトスカーナに戻り、ワインづくりに参加しはじめました。
彼曰く「畑ででき得る努力を全て行い、そして良い天気に恵まれれば、完璧なブドウが得られる。あとは、その完璧なブドウの完璧さをいかに崩さず、そのままワインに表現するか、それが僕らの仕事だ」と、いかにもアーティストっぽいことを語ったりします。
収量制限、手摘みの収穫、厳しい選果、最新の注意をはらった仕込み、熟成、そして最後のロット選別（最良の樽のみを、選んで瓶詰め）・・・・
その熱い想いの通り、畑仕事から、醸造、熟成まで気の遠くなるような丹念な作業を経て、瓶詰めされます。
まぁ、この話をしはじめると長く なるので、ワインの味わいについて話をすると、まさにルカさんの思想が表れている完成度の高さが実感できます。
とっても濃厚な色合いで、 輝きのあるルビー色。香りは、良く熟したカシスとかブラックべりー、桑の実などの果実の凝縮された香りがストレートに立ちのぼって、その中に樽のトースト香やコショウとかのスパイスの香り、深煎りしたコーヒーのような甘く馨しい香りが感じられます。
口に含むと、香りにあったような果実のジューシーな旨味が楽しめて、きめ細やかな渋みが心地よく感じられます。果実の旨味、スパイス、渋み、酸味、などのバランスがとても良いフルボディのワインで、余韻も長く続きます。
このワインを飲んでいると、まさに旨味が凝縮されたブドウそのものを食べているような、手を伸ばしたらそのブドウの房に触れるんじゃないかというような、イメージが沸き起こります（決して酔っ払いの幻覚ではありませ ん。。）。
丹念に育て上げられたブドウの素材の良さが伝わってきて、それが生まれた風土や作り手の努力までが伝わってくるようなワインはなかなかありません。
まだまだ若々しく、今飲んでも十分美味しいのですが、今後熟成を続けていって、2020年くらいまでは十分に楽しめそうです。
ラベルの絵は、ワイナリーがある山のてっぺんにある塔（文化遺産）をモチーフに、ルカさんと、同じく画家であるルカさんの奥さんがデザインしたそうです。
高額ですが、それに見合うだけの奥深さと、世界的な評価、そして作り手の想いがあるワインです。
記念日や、ここぞという時のため、是非どうぞ。 |
蜂蜜とオリーブオイルも必見です！
※申し訳ありませんがこちらは東京ワインフェスティバルご来場者様のみ、当日ご購入できる特別販売商品となります。
 |
「どうしても」とお願いしてこっそり輸入しているという数少ない貴重な蜂蜜。
この蜂蜜、私も大ファンなのですが、もともと自家消費用＋ワイナリー直売分しかなかったものだそうで、中々手に入れることが出来ないんです。
今回東京ワインフェスティバルにご来場のお客様は、嬉しい事にこの蜂蜜も試せちゃいます！
しかも限定２４個限り、特別価格でご購入いただけます。
ここの蜂蜜は滑らかで柔らかな香りがあって、心底とっても美味しいんです。
お砂糖の代わりに蜂蜜を使ってみると、身体にも優しく（ビタミン・ミネラルの豊富！）、太りにくいし（お砂糖よりずっとローカロリーで、且つ脂肪になりにくい）、味わいもすごく上品な甘さで美味しいですよ。
私はチーズにかけたりホットワインを作ったり、ヨーグルトやパンにかけたり、その他色んなお料理にお砂糖代わりに使っています！ |
蜂蜜のこんな使い方
★紅茶やハーブティーにお砂糖代わりに
★ワイン（白／赤）にたっぷり入れてレンジでチン！簡単ホットワインの出来上がり（本格派はスパイスも入れて！）
★リコッタチーズ、パルミジャーノやゴルゴンゾーラなどのチーズにかけてみる
★定番のプレーンヨーグルト、食パンに
★お米（二合に対して小さじ1杯の蜂蜜）を炊く前30〜60分つけ込んだ後スイッチオン！ご飯が甘味を増して美味しくなります！
★お肉料理のお砂糖代わりに！蜂蜜は固いお肉を柔らかくする力があります。
★お風呂に入れてお肌しっとり！（家庭用のお風呂に大さじ２〜３杯）保湿効果だけでなく、殺菌力もあるそうです！ |
 |
|
創立者はサッシカイアの従姉妹！
創立者であるルチア・サンジェスト婦人（母）は、サッシカイアのオーナーであるニコラ・インチザ・デッラ・ロケッタ氏の従姉妹にあたります。
そして現在の当主、ルカ・サンジェスト氏は、それまで画家・アーティストとしての道を歩んできましたが、家族の持つ畑、ワイナリーのポテンシャルに
「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている」
と信じ、ワイナリーでの一生を選んだそうです。
徹底した理想を映し出すワイン
このペトローロの現当主、ルカ・サンジェスト氏の理想とするワインは、
『ボルドー・ポムロールのワインのような、しなやかで優雅で、洗練されたワイン』
彼はとにかく、『収穫量を 「徹底的に」 落とし、「高品質」のワイン造りに徹する』、という新たな改革に挑みました。
その思想は、面白いかのように、ガラトローナとペトローロに反映されています。
＜ペトローロの畑＞
『葡萄をいかにやさしく扱うか、に一番重きを置いている。畑で最高の葡萄を育て、そしてその葡萄の味を引き出してやるのが僕らの役目であって、色々と手を加えればいいというものじゃないんだ。』
そのワイン造りを支えているものは、小さな家族経営のワイナリーで、エノロゴと当主自らが常に畑に気を配り、『最大限ブドウの味を引き出す』ことを重要視していることから始まっているのでしょう。 |
＜コンクリート発酵槽とルカ・サンジェスト氏＞
発酵は、ペトリュスのような偉大なポムロールワインと同様の、コンクリートの発酵槽を使用。
コンクリートタンクは、メンテナンスが大変だというデメ リットがある一方、
ステンレスタンクなどよりも発行中の温度変化が穏やかで、より自然のままにゆっくりと発酵を進めることができるので、葡萄本来の エレガントな果実味を最大限に引き出すことができるのだそう。 |
成功の影の立役者、イタリアが誇る天才醸造家
さて、そんなトリオーネがコンサルタントとして迎えたのは、今やイタリアを背負うスーパーエノロゴ、カルロ・フェッリーニ（Carlo Ferrini）氏。
キャンティ・クラッシコ協会で研究に励みながら栽培・醸造を任され、トルカーナが、いえ、イタリア全土が誇る天才醸造家で、彼自身も、
『キャンティ、サンジョヴェーゼに関して自分の右に出るものはいない』
と言ってはばからない実力を備えています。
続きはホームページで
11月21日（水）開催 東京ワインフェスティバル
お陰様で物凄い勢いで申込頂いています！
充実感たっぷり♪絶対にお得なイベントです♪
参加費（前売のみ）お一人様 6,600円税込
3名様以上（WEB登録限定） お一人様 6,300円税込
※ 当日ワイン購入で使える500円割引チケット付き！
※人数に達しましたら終了させていただきます。
お早めにお手続き下さい！
参加申込みはこちら！
2012年11月21日（水）
東京ワインフェスティバル開催！
来る2012年11月21日（水）、デリバリーワインがワインの試飲販売パーティー
「東京ワインフェスティバル」を開催する事になりました！
ドレスアップして楽しめる
おしゃれな試飲販売パーティー！
まずは多くのワインを比較して飲んで、お好きなワインを探して欲しい
普段はインターネット販売を軸として、主にメールマガジン等によるワインの紹介・販売を行っている私達ですが、言葉では伝えきれないワインの味を実際にお客様に試していただき、そしてそのワインをお客様ご自身にお選びいただき、その場でご購入いただける機会をご提供する事が出来たら・・・と、長年考えてきました。
やっぱりワインは、飲んで楽しむもの・・・
最近は徐々にワインイベントも増えてきましたが、試飲したワインをその場で選んで購入できる機会というと、デパートや酒屋さん等で行われる販売会・試飲即売会のようなイメージが多く、落ち着いてワインを楽しむという雰囲気ではありません。
せっかくワインを飲んでいただくのなら、生演奏による良い音楽が流れる素敵な雰囲気の中でその場を楽しんでいただきたいと思い、今回のワインパーティーを企画するに至りました！
やっと見つかったイメージ通りの会場！
東京アメリカンクラブ
長年思い描いてきた企画ですが、中々実現できなかったのには理由があります。
それは、こだわってきた会場探し。
これまでに沢山のレストランやパーティー会場等を見て回ってきましたが、残念ながらイメージ通りの会場は中々ありませんでした。そんな時東京アメリカンクラブでイベントを開催できる事になったのです！
東京で外国人やお洒落な人々が集う社交クラブ
東京アメリカンクラブは東京タワーに程近い飯倉の交差点の近くに位置し、1928年（昭和3年）に在日アメリカ人と日本人のための会員制社交クラブとして設立されたハイソサエティーなクラブ。
港区の一等地で、レストランや宴会場、プールやジム、ボウリング場や図書館などの施設を備えた会員限定の施設で、東京に住む外国人や一部の日本人富裕層が集い活動する場所として、古くから「東京の中のアメリカ」、「お洒落で特別な空間」というイメージの強い場所です。
普段は会員しか利用することが出来ないこの場所で、特別な雰囲気の中ワインを楽しんでいただければと思います♪
10社50種類以上のワイン&シャンパン
予想以上の豪華ラインナップ！
出展していただける業者は実に１０社！
シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドー、南仏、アルザス、ロワール、イタリア、カリフォルニアと、10社のインポーターさんのサポートあって、かなり豪華なラインナップになりそうです！
出展していただく輸入業者様： （あいうえお順）
(株)エイ・エム・ズィー
(株)オルヴォー
(株)サンティール
(有)ザヴァイン
(株)ジャパンインポートシステム
(株)スマイル
(株)中島董商店
(有)ヌーヴェル・セレクション
山信商事(株)
ワイン・イン・スタイル(株)
当日はかなりお安い特別価格で！
まとめ買いのチャンス！！！
そして今回のイベント、目玉はなんと言っても、その場で飲んで美味しかったワインを、当日だけの得別価格で購入できるというものなのですが、この価格！！！！
普段WEBで販売している価格と比べてもずっと安く、と〜ってもお得な値段になる予定なのです。
あまり詳しい価格などは当日会場へ来た方だけにしかお伝えできませんが、この機会にまとめ買いだめしても間違いの無い、魅力的なものですので、是非是非ご期待ください！！
※ご購入いただいたワインは全て後日配送となります。
参加申込みは前売りのみ！
人数に達しましたら終了させていただきます
参加申込みはインターネット、お電話、ＦＡＸにてご注文いただけます。
人数に達しましたら終了させていただきますので、なるべく早めにご登録下さい。
参加申込みはこちら！
チラシ・ＦＡＸ注文書：https://www.delivery-wine.net/wp/twfc.pdf
ブログ：https://www.delivery-wine.net/wp/
ホームページ： https://www.delivery-wine.net/ワインパーティー/
Facebook：http://www.facebook.com/deliverywine
※ツイッターで最新情報を！※facebook「いいね！」にクリックお願いします！
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/ワインパーティー/
★★メルマガアドレス★★
https://www.delivery-wine.net/mg/2012/1010galatorona.html
デリバリーワイン 太田
〒1008-0071 東京都港区白金台2-7-1
Tel : 03-5913-8046 Fax : 03-5913-8047
https://www.delivery-wine.net/
★ギフトに生まれ年のワインはいかがですか？★
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
配信の新規登録・変更・停止は下記まで
https://www.delivery-wine.net/Infomation/mailmagazine.html
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
【個人情報・厳守】 デリバリーワインでは、お客様から頂きました個人情報・プラ イバシー情報は、機密情報として管理しております。
【お酒は２０歳から】 未成年者への飲酒は法律で禁止されています。 未成年への販売は行っておりません。
|
