【5本限定】
今飲んで最高に美味しいです！
（赤）ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ
キュヴェ・デュ・パープ
ジャン・ポール２世 2015
9,180円（税抜）＋消費税
Domaine Christophe Bryczek
Morey Saint Denis 1erCru
【フランス／ブルゴーニュ
/モレ・サン・ドニ 1er 】
こんにちは、デリバリーワインの江下です。
平均樹齢９０年超えの葡萄から造られるとっておきのブルゴーニュが５本のみ入荷しました！
頑固なまでにこだわりを持った生産者が手間暇かけて生み出すこのワインは、赤い果実の凝縮感がドーンッとくる、フルーツ爆弾のような力強さが見事にバランスしていてとっても美味しいのだとか。 何しろ本数が少なすぎて私たちはテイスティングすることができないのですが、輸入元の担当者の方がとても感動してご紹介くださいました。
偉大なる2015年、当たり年のブルゴーニュ赤、お求め逃しございませんように！
「今飲んで最高に美味しいです」
「赤い果実がぎゅっと凝縮！これは凄い！！」
どんなお味なのか気になるので、輸入元担当者の方にお話を伺いいました。
「今飲んで最高に美味しいです！」
「 クリストフ・ブリチェックのワインは、土っぽさというよりも、赤い果実味が強いのが特徴的なのですが、この2015年はとにかく果実味がドーンッとくるんですよ。 力強いんですけど、アルコールや酸の強すぎる感じがないので、今飲んでも美味しいし、果実味だけのダラッとした感じはなてバランスがいいです。 一口飲んで、これは凄い！と思いました 」
とのことでした。 また、お孫さんが2015年生まれということで、このワインを１ケース、20年後の為に買いたいと思いました、とも。 今飲んでも美味しいけれど、20年後も魅力を保っていること間違いない、とおっしゃっていました！
一人でワインを造る、頑固な生産者で、忙しくなるとメールの返信もなくなてしまいますが、それでも彼が造るワインはあまりに美味しいので付き合いをやめらません！
ドメーヌ･クリストフ･ブリチェックは、1953年にポーランド生まれの ジョルジュ･ブリチェックがドメーヌを創設してから3代目にあたる、オーナーであり醸造責任者です。
1938年、単身フランスに渡ったジョルジュはジュヴレ･シャンベルタンのドメーヌなどで働きながら少しずつ葡萄畑を購入し、現在は3ヘクタールの畑を所有しています。 1983年に引退後は、長男のエドゥアールが引き継ぎ、2003年には現当主クリストフがドメーヌの全てを担っています。
畑仕事から、醸造にいたるまで、ほぼ全ての工程を一人で担っている クリストフは職人気質の生産者でかなりの頑固者。 ワインの樽詰めが終わるまでは、送ったメールにも返信してこない（あるいは、する時間がない？）そうで、輸入元としても、付き合いやすい生産者ではないけれど、しっかりとした良いワインを造るので、付き合いは止められないんです（笑）と、輸入元の方はおっしゃっていました。
有機肥料と除草剤不使用。 小箱での手作業の収穫。 18ヶ月の樽熟成期間も、初めの6ヶ月は新樽（女性的で優しいアリエ産と、風味の穏かなニエーヴル産を５０％ずつ使用）、7ヶ月目に3年目の樽に移し変え、、、と、とても手をかけています。
このようにして、口の中で果実が爆発するような凝縮感のあるワインが完成します。
ヨハネ・パウロ2世 の名前を冠した最高の畑
ブリチェック家はポーランドからの移民であり、熱心なカトリック信者の家系です。 ワイン蔵のなかには立派なカトリックの装飾がなされており、家族はバチカンで洗礼を受けています。
前教皇 ヨハネ・パウロ2世 がブリチェック氏と同じポーランド出身という縁もあり、彼が所有している最高の畑 モレ・サン・ドニの1級畑に 「 キュヴェ・デュ・パープ ジャン・ポール2世 」と名づけました。
この畑名は１９７８年にバチカンからの許可も受けています。
そして、ワインのラベルには 前ローマ教皇 ヨハネ・パウロ2世のお顔が描かれています。
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