キャンセル分、追加販売！
※即発送可能！
※写真はイメージです。今回お届けするのは、２０１８年ヴィンテージです。
500ml 限定ヌエボ！
オリーボス・オリンポ
エクストラヴァージン・オリーブオイル 2018
1080円（税抜）＋消費税
Sol del Limari Nuevo De
Oliva Extra Virgen
【チリ コキンボリマリ・ヴァレー】
人気で買えないヌエボの追加販売です！
こんにちは、デリバリーワインの酒井です。
「キャンセルで余りが出たのですが、いかがですか！？」 「もちろん全部買います！」
毎年リリースは1回のみ、本数も割当制でいつも売り切れの予約販売商品のこちら、「オリーボス・オリンポ S.A. ソル・デル・リマリ エクストラヴァージン・オリーブオイル ヌエボ」ですが、本日輸入業者から上のような連絡をいただき、急遽追加販売を実施いたします！
こちらは、本当に美味しくてピュアで体に良いオリーブオイルです。
早い者勝ちですので、お見逃し無く！！！
ヌエボは本当に美味しい！
イケメン生産者が造るオリーブオイル「オリーボス・オリンポS.A. ソル・デル・リマリ」。
通常のエクストラヴァージンオイルも大変好評をいただいており売れているのですが、その限定生産でリリースされるヌーボ（500ml）が更に美味しいと大変な人気をいただいており、なかなか手に入らないと評判になっています。
本数限定のため割り当て制！予約販売のみ！
「もう入荷はしないのですか？」「買えませんか？」とのお問い合わせを多くいただいておりましたがこの度ついに新ヴィンテージが入荷いたします！
2018年ヴィンテージも、本数限定生産のため、割り当て制となっており、予約販売にてご注文を承ります！どうぞお見逃し無く！
即納品可能です！
料理が全て美味しくなる！
使えば分かる、その上質なクオリティー
年に１回だけ入荷する、少量限定生産のオリーブオイル
このヌエボ、通常の商品とは使用するオリーブの品種の比率が少し異なっており、2018年のヌエボは アルペギーナ 80％、フラントイオ ２０％の配合となっています。
輸入元の資料には以下の解説がありました。
『 絞りたての新鮮な味わいが楽しめるヌエボ。 2018年は全体のハーモニーがまとまったバランス感抜群のオイルになりました。 触れん主な葉野菜やソフトなアーティチョークの香りが鼻にぬけ、葉野菜や駆り立ての若柴、トマトの葉やグリーンアーモンドの爽やかな風味を持ち、穏やかな苦味がほのかに現れます。 スパイス感は中程度。 アタックから余韻まで長く残ります。 』
今年も違ったニュアンスが楽しめそうです。 これぞまさにヌエボの醍醐味ですね！
パンに付けて食べれば、もう止まらなくなりますが、それにも増して、このヌエボ、何に使っても料理が美味しくなるのです。
火を入れないサラダ、カルパッチョから、加熱する普段の料理や揚げ物まで、全ての料理が驚くほど美味しくなるのです。
我が家ではもう欠かせないアイテムですが、難点はなかなか手に入らない事。
ヌエボは現地でも限定生産、日本への入荷も年に１回のみです。
本当に買っておくべき商品だと思います。
上質でピュア、とても美味しいオリーブオイルですので、是非お試しください！
ヌエボは製造方法が特別！
通常、オリーボス・オリンポ社では、3回の濾過を経てオイルを完成させていますが、ヌエヴォは今しか楽しむことの出来ない、最もフレッシュな濃厚な味わいを堪能するために、最終濾過を行わずに完成されています。
【 通常のオリーブ･オイルの生産工程 】
① 収穫後3時間以内にプレスし低温（28-30度）でゆっくりとペースト状にする。 その後、種と果皮を除去する為に濾過。
② さらに、水分とオイル成分を分離させる為に濾過。
③ 品種ごとに製油されたオイルをブレンド後、沈殿物除去の為に最終濾過。
限定生産のヌエボでは、上記 ③ の最終濾過をせずに瓶詰めされています！
ヌエボはブレンドも特別！
通常のソル・デル・リマリのオリーブオイルはマイルドな味わいが魅力ですが、限定生産のヌエボは、絞りたてのフレッシュな要素をより強く楽しめるように、製法のみならず使用するオリーブの種類、ブレンドも変えています。
「数量限定生産！2018年ヴィンテージも予約販売のみ！」
●テクニカルデータ（輸入元ＨＰより）
品種：
アルベキーナ 80％ 軽やかな果実味の凝縮した味わいを生む。リンゴのようなフルーツ香。アーモンドのような甘み
フラントイオ 20％ 強すぎない中程度の果実のフレーバーを与える
原産地： チリ／コキンボ／リマリ・ヴァレー
収穫： 手摘み 2018年収穫
味わい：
2018年は全体のハーモニーがまとまったバランス感抜群のオイルになりました。 触れん主な葉野菜やソフトなアーティチョークの香りが鼻にぬけ、葉野菜や駆り立ての若柴、トマトの葉やグリーンアーモンドの爽やかな風味を持ち、穏やかな苦味がほのかに現れます。 スパイス感は中程度。 アタックから余韻まで長く残ります。
容量： ５００ミリリットル
通常のエクストラヴァージンオイル（１Ｌ）も
もちろんおすすめです！
ワインよりも美味しかったエクストラヴァージン・オリーブオイル！！
とあるワインの試飲会で沢山 のワインを試飲したなか、ワインを抜いて圧倒的に美味しかったのがこのオリーブオイルだったそうで、その会場から会場から「チリのオリーブオイルかなり美味しいです！」とボトル写真とともにメッセージが送られてきました。
早速、事務所での試飲用に買い求めてみたのです、これはピュアで美味しい！
しかも、このオイルの凄いところは、科学分析、官能検査の全てをクリアした正真正銘の「エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル」でありながら、1リットル（１０００ｍｌ）の大容量でわずか１３５０円（税抜）というお値段であること！
日本に多く流通しているきちんとした品質のイタリア産やスペイン産のエクストラヴァージンオイルでは、あり得ないコストパフォーマンスの良さなのです。
イタリア産やスペイン産のオイルの中には、プラスチックボトルに入ってエキストラヴァージンと銘打った激安のオイルもありますが、今回改めて調べてみると、そういった安いエキストラヴァージンオイルの多くは、混ぜ物がしてあることがあるそうで、身体にいいと思って摂取していても結果的には残念なことになっている場合があるそうです。
せっかく身体にもいいから、と摂取していたものが実はよくないものだったなんて悲しすぎますので、是非とも質が高いものを摂取したいものです。
たっぷり使える1リットルのビッグボトル、パンにつけるのはもちろんのこと、パスタの仕上げ、カルパッチョ、サラダにグリル、納豆などなど、色々なものにがんがんかけて使いこなしたい、オススメのオリーブオイルです！
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